Masakan Asia Tenggara

Apa yang Harus Makan dan Dimana di Asia Tenggara

Bagi kebanyakan orang, makanan adalah bagian besar dari perjalanan apa pun. Tidak ada tempat lain di bumi yang memberikan lebih banyak kesempatan untuk menggiurkan selera Anda daripada Asia Tenggara . Masakan Asia Tenggara dapat berkisar dari tarif sederhana hingga hidangan pedas yang penuh dengan bahan-bahan yang menakut-nakuti pemakan kemerah-merahan.

Jangan hanya menempel nasi goreng! Gunakan panduan ini untuk mengetahui masakan terbaik untuk dicoba di mana pun Anda berada di Asia Tenggara.

• Baca pengantar ini untuk makanan jalanan terkenal di Asia .

• 01 08

  Malaysia

  Malaysia, khususnya Penang, memiliki beberapa makanan terbaik yang ditawarkan di Asia Tenggara. Surga bagi pecinta kuliner ini muncul sebagian berkat imigran Cina dan India yang membawa rempah-rempah dan teknik memasak baru.

  • Hidangan Mie Malaysia : Sejumlah hidangan mie lezat - kebanyakan berasal dari Cina - dapat dibeli dari pedagang kaki lima dengan harga kurang dari satu dolar.
  • Makanan India Malaysia : Komunitas Muslim India Malaysia yang besar menawarkan masakan lezat dan sehat yang terkadang disajikan dengan daun pisang - pilihan yang tepat untuk vegetarian.

  Baca tentang mengunjungi Gurney Drive Penang dan temukan tempat makan di Penang .

• 02 08

  Vietnam

  Vietnam, bersama dengan Laos, adalah salah satu dari sedikit benteng kuliner yang tersisa di Asia Tenggara di mana wisatawan masih dapat menemukan roti, keju, dan anggur yang baik.

  • Baguettes, Pate, dan Cheese Sandwiches: Manfaatkan sisa-sisa penjajahan Perancis - Anda tidak akan menemukan roti yang layak di banyak negara Asia!
  • Pho : Diucapkan “fuuuh,” sup mie Vietnam yang terkenal ringan dan lezat.
  • Cao Lau : Hanya ditemukan di Hoi An, cao lau adalah hidangan mie paling langka di dunia.

• 03 dari 08

  Thailand

  Makanan Thai hampir tidak perlu diperkenalkan; pad thai, kari, dan hidangan luar biasa pedas lainnya telah membuat jalan mereka di seluruh dunia.

  • Pad Thai: Sepiring mie beras yang datar, disajikan dengan telur, tauge, jeruk nipis, dan kacang hancur opsional.
  • Kari Thai : Biasanya disiapkan dengan santan dan pasta kari, kari Thailand manis, pedas, dan mengenyangkan.
  • Thai Street Food : Thailand memiliki beberapa makanan jalanan terbaik di dunia. Dengan harga sekitar satu dolar atau kurang, makan malam yang sangat baik dapat diperoleh hanya dengan merumput dari gerobak makanan.

  Pelajari tentang makan etiket dan bagaimana memiliki tata krama yang baik di Thailand .

• 04 dari 08

  Kamboja

  Makanan Khmer mungkin tidak setenar tetangga mereka, tetapi hidangannya unik dan lezat. Makanan umumnya disiapkan dengan prahok , pasta ikan yang memberikan cita rasa unik untuk kari dan nasi.

  • Amok: Kari khas Kamboja biasanya disiapkan dengan ikan, namun, varian dengan ayam dapat ditemukan. Daging disiapkan di daun pisang dan kemudian dibumbui dengan campuran rempah-rempah.
  • Bai Cha: Sebuah varian nasi goreng yang dibuat dengan saus sosis dan kecap - tentu saja mengisi!

  Baca lebih lanjut tentang makanan Khmer .

• 05 dari 08

  Laos

  Masakan Laos mirip dengan makanan dari negara tetangga Thailand dan Kamboja, namun, banyak hidangan memiliki sentuhan lokal yang unik.

  • Laap: Dieja berbagai cara yang berbeda, laap adalah hidangan nasional di Laos. Daging cincang kasar dicampur dengan beras panggang dan kemudian dibumbui dengan saus ikan dan jeruk nipis.
  • Pepaya Salad: Dikenal secara lokal sebagai som tam , salad pepaya adalah tumpangan tekstur dan rasa. Renyah, asam, manis, pedas, dan asin paling menggambarkan salad sehat ini. Anda akan menemukan salad pepaya di seluruh Laos dan Thailand.
  • Ping Pa: Ping pa terdiri dari ikan air tawar yang diasinkan, dipanggang perlahan sampai menjadi kering dan berserat. Ping Gai , varian ayam, berasap dan adiktif.

  Baca tentang makanan di Vang Vieng.

• 06 08

  Filipina

  Makanan di Filipina adalah perpaduan masakan Asia dengan banyak pengaruh Spanyol dan Eropa.

  • Adobo: Ditemukan di mana-mana di Filipina, Adobo adalah daging atau ikan yang dimasak perlahan-lahan dalam cuka dan rempah-rempah, kemudian dihaluskan menjadi minyak yang renyah.
  • Pancit: Pancit hanyalah hidangan mie - sejumlah variasi ada - dengan daging dan sayuran.
  • Kare-Kare: Buntut sapi, babat, dan sayuran ditambahkan ke kaldu berbasis kacang untuk membuat rebusan berat ini.

  Baca lebih lanjut tentang makanan di Filipina .

• 07 08

  Singapura

  Siapa yang akan menebak negara pulau kecil Singapura untuk menjadi salah satu tujuan makanan terbaik di dunia? Orang Singapura pasti tahu cara makan! Ekspansi besar dan kehadiran imigran berarti bahwa hampir semua gaya masakan Barat atau Asia dapat ditemukan. Pastikan untuk mengunjungi food court Lau Pa Sat yang populer untuk menemukan banyak makanan khas Singapura baru.

  • Laksa : Singapura memiliki varian lezat dari laksa sup mie mereka sendiri.
  • Char Kway Teow: Hidangan makanan jalanan Cina yang populer ini terdiri dari mie beras yang digoreng sampai kecokelatan kecokelatan. Daging, kue ikan iris, telur, dan kadang-kadang sosis ditambahkan untuk menciptakan raja dari semua hidangan mie berlemak.

  Baca sekitar sepuluh hidangan untuk dicoba di Singapura .

• 08 08

  Indonesia

  Dengan lebih dari 19.000 pulau, tidak mengherankan bahwa makanan di Indonesia beragam seperti orang-orang. Bumbu asli seperti pala dan cengkeh mengubah hidangan yang tidak bersemangat menjadi sesuatu yang Anda inginkan selama berbulan-bulan setelahnya.

  • Nasi Goreng : Hidangan nasional Indonesia, nasi goreng berwarna oranye ini sederhana namun lezat.
  • Gado-Gado: Sempurna untuk vegetarian, gado-gado adalah sayuran tumis dengan saus kacang tebal dan manis.
  • Tempe: Kacang kedelai yang difermentasi dikompres menjadi kue untuk menciptakan tahu bertekstur bertekstur dengan rasa pedas. Kue tempe diiris dan digunakan dalam hidangan sebagai pengganti daging .

  Baca lebih lanjut tentang makanan di Indonesia.