Sepuluh Hidangan yang Harus Anda Coba di Singapura

01 dari 11

Makanan Favorit Singapura, Tersedia di Any Hawker Center Islandwide

Masakan Singapura merusak rakus yang dikunjungi dengan lebih dari satu cara - dari berbagai macam hidangan dari seluruh dunia, hingga pilihan makanan untuk semua anggaran, makanan Singapura memiliki semuanya. Namun, Anda tidak boleh pergi tanpa mencoba makanan favorit lokal, hidangan yang menghangatkan hati rata-rata orang Singapura dan mengisi perutnya.

Hidangan ini tidak murni berasal dari Singapura - kebanyakan berasal dari Semenanjung Malaya, Cina, dan India, tetapi orang Singapura telah memeluk hidangan ini dan menjadikannya bagian dari kehidupan mereka.

Ini adalah sepuluh hidangan terbaik yang harus Anda coba, jika Anda pernah menemukan diri Anda di ibukota makanan Asia Tenggara. Hidangan Singapura yang lezat ini dapat dicicipi di pusat jajanan dan makanan di pulau ini.

02 dari 11

Bak Kut Teh - Teh dari Pork Ribs dan Aneka Herbal

Bak kut teh hanya berarti "teh iga babi" - untuk membuat hidangan ini, iga babi direbus untuk menciptakan basis sup beraroma, kemudian dikombinasikan dengan siung bawang putih dan berbagai rempah-rempah. Pecinta bak kut teh menyukai hidangan ini karena aromanya yang khas.

Ada dua aliran berbeda untuk membuat bak kut teh - Hokkien Cina menaruh kecap di dasar sup, menambahkan warna dan rasa yang berbeda pada kaldu di atas campuran ramuan; versi Cina Teochew lebih jernih dan ringan, lebih condong ke arah garam dan lada.

Bak kut teh biasanya disajikan dengan nasi putih di sisi, serta adonan goreng dan buku-buku jari babi direbus.

03 dari 11

Carrot Cake - Telur Gurih dan Lobak Treat (Wortel Tidak Termasuk)

"Kue wortel" tidak mengandung wortel - bahan utamanya adalah lobak putih, yang dikenal secara lokal sebagai "wortel putih", itulah namanya. "Wortel" diparut, dikombinasikan dengan tepung beras dan air lalu dikukus menjadi kue. Kue-kue ini dipotong dadu dan digoreng dengan telur, acar lobak, bawang putih, dan daun bawang.

Beberapa outlet akan menyajikan kue wortel dengan udang atau jamur dadu, dan semua pusat jajanan akan memberi Anda pilihan "hitam" (digoreng dengan kecap manis) atau "putih" (lurus). Anda juga dapat meminta sedikit cabai bubuk untuk memberikan kue ekstra pada kue wortel.

Orang Singapura menikmati kue wortel setiap saat sepanjang hari. Hidangan ini tinggi kolesterol (telur, digoreng dalam minyak - Anda melakukan matematika), jadi nikmati hidangan ini secukupnya.

04 dari 11

Char Kway Teow - Mie Dilakukan oleh Pakar

Char kway teow adalah hidangan mie goreng yang dimasak dengan saus kedelai gelap, telur, sosis Cina, udang, kerang, dan irisan ikan, digoreng oleh pedagang yang berpengalaman - suhu tinggi dan waktu memasak cepat yang dibutuhkan oleh tumis Cina. teknik membuat ini hidangan yang dibuat ketat oleh para profesional.

Hidangan ini paling enak dinikmati dengan sedikit cabai; fobia rempah-rempah tidak tahu apa yang mereka lewatkan. A char kway teow baik dimasak tepat, tidak terbakar, dan tidak basah dengan minyak.

05 dari 11

Cabai Kepiting - Dimakan Terbaik dengan Tangan Anda

Cabai Kepiting adalah hidangan paling terkenal di Singapura, ramuan seafood berminyak dan pedas yang tidak bisa dinikmati kecuali Anda menyelam dengan tangan kosong.

Setiap kepiting cangkang dimasak dalam pasta yang terbuat dari bawang putih, bawang, jahe, minyak wijen, cuka beras hitam, gula, saus tomat, dan cabai tanah. Telur dan tepung jagung mengentalkan campuran, sampai Anda mendapatkan saus beludru dan gurih yang menjadi kepiting panas pipih di cangkangnya.

Untuk makan chili crab, pengunjung meretas kulit dengan palu dan menggunakan jari-jari mereka untuk menggoda daging kepiting; beberapa restoran menyajikan roti panas untuk membantu menambah saus yang tersisa.

Untuk yang lain, ambil kepiting pedas, cobalah kepiting lada, varian populer yang menggunakan saus yang berasal dari garam, bawang putih, dan merica tanah.

06 dari 11

Nasi Ayam Hainan - Sepotong Pale Surga

Nasi ayam adalah hal yang paling dekat untuk kenyamanan makanan bagi banyak orang Singapura - hidangan nasi yang pucat namun menipu beraroma disajikan dengan tumbuk jahe, saus sambal kapur, dan kecap hitam manis.

Ayam dibumbui dalam kaldu yang mengandung rempah-rempah, bawang putih, tulang ayam, dan berbagai macam rempah-rempah. Ketika ayam sudah matang, kaldu ini kemudian digunakan untuk memasak nasi bersama dengan daun pandan dan bawang putih. Beras yang dihasilkan berwarna kekuningan dan berlemak, berkat jus yang tersisa dari ayam.

Nasi ayam biasanya dilengkapi dengan mentimun di sampingnya, dan (dengan biaya tambahan) Anda juga dapat memilikinya dengan kembang tahu yang direbus, telur rebus, hati ayam, atau sayuran dalam saus tiram.

07 dari 11

Sate - Barbecue Asian Style

Sate direndam dengan daging panggang di tusuk sate, lalu disajikan dengan saus kacang bersama dengan bawang, mentimun, dan kue beras.

Ini bukan daging panggang biasa Anda; bumbu dan sausnya dikombinasikan untuk memberi daging sebuah identitas Asia yang unik yang memenuhi visi pesta larut malam, bau asap arang dan daging panggang yang memeriahkan perayaan kampung kampung. Sate sebaiknya dinikmati bersama teman-teman sambil menikmati es dingin di udara terbuka.

Pengunjung dapat memilih dari sate ayam, daging kambing, atau daging sapi di sebagian besar pusat jajanan ; Pedagang Cina akan melayani sate babi, tapi itu tidak biasa. Daging sate biasanya direndam dengan kecap manis dan kunyit.

08 dari 11

Laksa - Hidangan Mie di Curry

Laksa adalah hidangan mie yang diminum dalam santan, dicampur dengan udang, telur, dan kerang. Sausnya sedikit lebih kental dibandingkan dengan kare biasa Anda, dan diberi makan dengan tahu dan ayam suwir. Daun sereh melengkapi resepnya, menambahkan sedikit aroma yang tidak akan dimasukkan oleh koki laksa yang menghormati diri sendiri.

Distrik Katong di Singapura menyajikan jenis yang unik dengan mie yang lebih pendek yang bisa dimakan dengan sendok, bukan sumpit.

• Pengantar Laksa

09 dari 11

Fish Head Curry - A Delicious Reward untuk Petualang

Kulai kepala ikan mungkin akan mematikan rakus yang kurang berpetualang, tetapi kepala ikan sangat gemuk dan beraroma, terutama jika dimasak dalam kaldu merah pedas yang terbuat dari belacan, cabai, sereh, biji mustard, dan bawang, dicampur bersama dengan tomat dan okra.

Penikmat kari kepala ikan sejati bersumpah dengan daging pipi, dan mengambil kesenangan khusus dalam mengkonsumsi bola mata.

10 dari 11

Roti Prata - Flat Bread Treat dari India

Roti prata adalah makanan khas India, kue sederhana yang terbuat dari tepung dan digoreng. Setengah kesenangan dalam menonton prata sedang dibuat - koki prata akan meratakan adonan sebelum memutar adonan ke udara untuk meregangkannya.

Pancake yang dihasilkan kemudian digoreng di atas wajan, dibalik sampai berwarna coklat keemasan, lalu disajikan. Prata dapat dinikmati manis dengan gula atau es krim, atau gurih bersama dengan saus kari atau ikan sarden.

11 dari 11

Rojak - Medley of Flavors

Rojak adalah salad buah yang renyah dan gurih yang dikombinasikan dari mentimun, bunga pisang, taoge, gorengan, nanas, dan mangga (dan lebih banyak lagi). Saus yang terbuat dari pasta udang, saus asam, dan bubuk cabai ditambahkan ke dalam campuran, lalu dihias dengan kacang hancur.

Hidangan ini dimakan dengan tusuk bambu (jenis yang digunakan dalam sate); Anda mengambil potongan satu per satu dan memasukkannya ke mulut Anda.

Medley rasa dalam rujak sangat indah - kombinasi gurih, manis, dan asam dengan kegembiraan yang menyenangkan yang memberi tahu Anda bahwa Anda mengonsumsi bahan-bahan yang sangat segar, satu-satunya jenis yang sebaiknya Anda dapatkan dengan rujak yang layak.