Untungnya, memiliki tata krama yang baik di Thailand itu mudah; aturan etiket makanan cukup sederhana. Meskipun mengambil masakan terkenal mereka cukup serius, orang Thailand menyenangkan dan santai ketika datang untuk makan. Setiap pelanggaran tidak disengaja akan diampuni.
Anda tidak perlu terlalu khawatir tentang keangkuhan berlebihan atau etiket makan yang ketat di Thailand - waktu makan sering gaduh, urusan sosial dengan pembicaraan dan tawa.
Bersantai dan nikmati pertukaran budaya!
Memesan Makanan di Thailand
Semua makanan kelompok di Thailand dibagikan; jangan berencana memesan makanan sendiri. Sesuai kebiasaan, para wanita senior di meja akan mengambil dan memilih piring agar sesuai dengan kelompok. Beberapa jenis daging dan ikan dapat diwakili bersama dengan beberapa sayuran yang berbeda. Sebagai tamu, Anda mungkin diharapkan untuk mencoba beberapa makanan khas setempat.
Jika Anda memiliki pembatasan diet khusus, tidak perlu membuat mereka terdengar selama pemesanan. Hanya saja, jangan meraih hidangan yang menurut Anda bisa menjadi masalah, dan dengan sopan ditolak jika seseorang meminta Anda untuk mencoba sesuatu yang tidak sesuai dengan diet Anda.
Pengaturan
Anda akan diberi sepiring nasi putih, dan mungkin mangkuk jika ada sup yang akan disajikan. Ketika makanan tiba, masukkan hanya dalam jumlah kecil - tidak lebih dari dua sendok - setiap piring ke nasi Anda. Anda dapat mengisi ulang piring Anda sebanyak yang Anda suka, dengan asumsi bahwa setiap orang memiliki kesempatan untuk mencoba setiap hidangan.
Mengambil terlalu banyak dari satu item - dan mungkin mencegah orang lain mencobanya - tidak sopan.
Alasan bagus lainnya untuk tidak terlalu berlebihan dari awal: makanan mungkin tidak akan datang sekaligus! Piring akan terus dibawa ke meja saat disiapkan.
Tip: Jika duduk di atas tikar bambu di tanah, posisikan diri Anda sedemikian rupa sehingga Anda dapat menghindari menunjukkan kaki Anda kepada siapa pun saat mereka makan.
The Makan Utensil
Di Thailand, sumpit benar-benar hanya digunakan untuk hidangan mie yang berdiri sendiri. Bahkan jika Anda lebih memilih sumpit dan tahu aturan untuk menggunakannya dengan sopan , jangan gunakan mereka untuk hidangan berbasis nasi. Orang Thai makan dengan sendok di tangan kanan dan garpu di kiri. Sendok adalah alat utama; garpu hanya digunakan untuk memanipulasi makanan. Hanya barang-barang yang tidak dimakan dengan nasi (misalnya, potongan buah) yang OK untuk dimakan dengan garpu.
Tidak akan ada pisau di atas meja, atau di mana pun di luar dapur dalam hal ini; makanan seharusnya sudah dipotong menjadi potongan seukuran gigitan. Jika Anda perlu memotong makanan lebih kecil, gunakan garpu dan sendok untuk merobeknya.
Makanan dari provinsi utara seperti Isaan mungkin termasuk beras ketan "lengket" yang disajikan dalam keranjang kecil. Makan ketan dengan mengompres dengan jari-jari Anda dan menggunakannya untuk mengambil makanan dan saus.
- Jangan minta sumpit.
- Pegang sendok di tangan kanan dan garpu di kiri.
- Makan hanya dengan sendok. Jangan taruh garpu ke mulutmu.
- Gunakan garpu untuk mendorong makanan ke sendok.
- Makan ketan dengan jari-jari Anda; kamu harus menggunakan tangan kananmu.
Menggunakan Bumbu
Orang Thailand suka musim dan membumbui segalanya. Tidak seperti di restoran Barat kelas atas atau restoran sushi yang bagus, Anda tidak perlu khawatir tentang menambahkan saus ekstra dan bumbu ke makanan Anda.
Cicipi hidangan terlebih dahulu - beberapa makanan Thai asli bisa sangat pedas!
Hormati Senioritas di Meja
Seperti dalam kebanyakan budaya Asia, usia dan status sosial diberi prioritas utama. Aturan menyelamatkan muka berlaku setiap saat . Sebelum Anda mulai menyekop dalam suap makanan, tunggu peringkat tertinggi atau orang paling senior di meja untuk memberi tanda bahwa sudah saatnya makan. Jika mereka tidak mengatakan apa pun, tunggu saja untuk memulai makanan mereka.
Jangan Gunakan Tangan Kiri Anda
Di seluruh dunia, tangan kiri dianggap sebagai tangan "kotor". Hindari penanganan makanan dan peralatan porsi bersama dengan tangan kiri Anda.
Aturan menghindari penggunaan tangan kiri terutama berlaku untuk menikmati barang-barang seperti ketan yang dimakan dengan tangan.
Waktu untuk Bayar
Di akhir makan, jangan segera meraih tagihan untuk memeriksa kerusakan.
Dan tentu saja tidak berdebat siapa yang akan membayar. Sesuai kebiasaan, orang yang lebih senior - atau dianggap paling kaya - di meja diharapkan membayar. Jika Anda adalah satu-satunya farang (orang asing) di meja, meskipun Anda adalah tamu, Anda mungkin diharapkan untuk makan. Untungnya, makanan di Thailand biasanya sangat terjangkau .
Tidak seperti di Barat, tidak perlu menunjukkan niat baik untuk menutupi makanan. Jika Anda bukan orang yang membayar, jangan menawarkan keping atau membantu menutupi biaya - dengan begitu menyindir bahwa orang yang membayar tidak mampu membayar jumlahnya.
Tip di Thailand tidak lazim di restoran otentik, namun Anda dapat mengizinkan staf untuk menyimpan perubahan jika Anda suka. Biaya layanan sering sudah ditambahkan ke tagihan di restoran yang lebih bagus.
Jangan Lakukan untuk Table Manners di Thailand
- Jangan memesan secara terpisah.
- Jangan minta sumpit jika belum disediakan.
- Jangan makan dengan garpu Anda.
- Jangan gunakan tangan kirimu.
- Jangan terlalu banyak makan satu piring pun.
- Jangan menawarkan untuk menutupi makanan Anda kecuali Anda yang membayar.