Panduan Traveler ke Vancouver Foodie Culture
Vancouver, BC semakin dikenal karena makanannya yang luar biasa. Pada tahun 2014, Condé Nast Traveler Readers 'Choice Awards menamai Vancouver sebagai salah satu dari 15 Kota Terbaik untuk Makanan di Dunia; pada tahun 2016, The Culture Trip melakukan hal yang sama. Jadi tidak mengherankan bahwa Vancouver adalah tujuan utama untuk wisata kuliner.
Tetapi jika Anda baru mengenal budaya makanan - atau hanya benar-benar suka makan dengan baik ketika Anda bepergian - mencoba mencari tahu di mana untuk memulai di Vancouver dapat menjadi sesuatu yang membingungkan. Di sinilah saya masuk: Panduan ini mencakup dasar-dasar "pemula" dari budaya makanan Vancouver, dari koki selebriti dan restoran terbaik hingga makanan lokal, tur makanan, dan festival makanan tahunan terbesar di Vancouver.
01 06
Koki Selebriti Vancouver & Restoran Mereka
Jika Anda bepergian ke Vancouver, kemungkinan Anda ingin mengambil setidaknya beberapa atraksi yang paling terkenal , seperti Stanley Park . Demikian pula, jika Anda bepergian ke Vancouver untuk makan, Anda ingin mencoba setidaknya satu restoran koki selebriti.
Koki selebriti paling terkenal di Vancouver dan restoran mereka meliputi:
- Vikram Vij, siapa terkenal karena restoran andalannya Vij, yang merupakan keharusan bagi pecinta kuliner. Ini bukan hanya salah satu restoran India terbaik di Vancouver , ini adalah salah satu restoran terbaik di kota, periode.
- Hidekazu Tojo , siapa terkenal karena omakase- nya ("tinggalkan untuk kita") makan malam di Tojo's Restaurant, restoran sushi terbaik di Vancouver.
- David Hawksworth, yang membuka Hawksworth Restaurant pada tahun 2011 dan dengan cepat menjadi koki selebriti dengan nama besar. Yang ini sangat cocok untuk pecinta kuliner yang ingin menikmati masakan Kanada yang mewah.
Pelajari lebih lanjut: Koki Selebriti Vancouver Terkenal & Restoran Mereka
Tip: Meskipun restoran chef selebriti ini lebih mahal daripada kebanyakan restoran Vancouver, restoran ini jauh lebih murah daripada restoran koki selebriti yang serupa di New York atau London. Jangan menganggapnya sebagai "terlalu mahal" sampai Anda memeriksa harganya sendiri!
02 06
Restoran Vancouver Terbaik untuk Pecinta kuliner
Tidak semua restoran terkenal di Vancouver adalah tentang makanan; beberapa tentang reputasi atau pemandangan yang luar biasa . Tetapi jika makanan - lezat, tidak biasa, bergaya, segar, lokal - adalah fokus Anda, maka ini adalah restoran untuk dicoba.
- Top 5 Restoran Sushi Vancouver - karena Anda harus memiliki sushi di Vancouver
- Restoran Seafood Terbaik Vancouver - karena, sekali lagi, Anda tidak bisa menjadi seorang foodie di Vancouver dan tidak mencicipi makanan laut lokal
- Vancouver's Best Farm to Table Restaurants - jika Anda ingin mencicipi rasa lokal, restoran ini adalah tempat yang bagus untuk memulai
- Restoran Vegan & Vegetarian Terbaik Vancouver - ada dua restoran di daftar ini yang sangat saya rekomendasikan: The Foundation dan The Naam.
- Anda juga harus memastikan untuk makan makanan Cina di sini; Condé Nast menyatakan makanan Cina kami yang terbaik di dunia (ya, lebih baik dari China ). Gunakan Penghargaan Restoran Cina Vancouver tahunan untuk menemukan restoran terbaik.
Ingin lebih banyak lagi? Restoran Vancouver terbaik
03 06
Vancouver Foodie Terbaik Tujuan: Granville Island
Jika Anda seorang foodie, maka Anda harus mengunjungi Granville Island . Sesederhana itu. Tidak hanya Granville Island yang menjadi rumah bagi pasar makanan lokal segar terbesar di Vancouver - Granville Island Public Market - ini juga merupakan pusat makanan laut segar, restoran, dan makanan siap saji multi-etnis.
Inilah jadwal makan kuliner untuk Granville Island:
- The Granville Island Public Market adalah tempat yang harus dikunjungi, menjual berbagai macam makanan lokal dari berbagai jenis, mulai dari pâté dan charcuterie buatan lokal, hingga pastry Prancis, pai Inggris, pasta Italia, dan salmon asap. Lihat juga: 5 Makanan Favorit di Pasar Granville Island.
- Edible Canada, yang terletak di luar Pasar Publik, adalah tempat lain yang wajib dikunjungi bagi pecinta kuliner. Toko bistro / ritel ini berfokus pada masakan Kanada, dan sangat cocok untuk menemukan suvenir untuk dibawa pulang. Anda juga dapat memesan wisata kuliner, di sini (lihat di bawah).
- Bersantaplah di salah satu restoran seafood terbaik di Granville Island, yang berkisar dari ikan dan kentang goreng hingga tempat-tempat kelas atas dengan pemandangan Downtown Vancouver yang menakjubkan.
- Singgahlah di Ruang Pembuat Pencuci Sake Artisan untuk mencicipi sake artisan yang dibuat dengan bahan-bahan lokal.
04 06
Vancouver Foodie Tours & Street Food
Tur kuliner adalah sesuatu yang pasti di Vancouver. Untuk pendatang baru, wisatawan dan foodies pemula, ini adalah rekomendasi saya untuk wisata kuliner Vancouver terbaik:
- Edible Canada & Vancouver Foodie Tours menawarkan empat tur makanan terbaik di Vancouver: Granville Island Market Tour, Gastronomic Gastown Tour ( Gastown yang bersejarah), Guilty Pleasures Gourmet Tour, dan Tur Truk Makanan Terbaik Dunia (Vancouver menyukai truk makanannya).
- Swallow Tail Vancouver Food Tours menawarkan beberapa pilihan tur, termasuk tur Wild Foraging BC Rainforest, Vancouver Wine Tour, dan "Canapé Crawl."
Untuk mendesain tur truk makanan Vancouver Anda sendiri, unduh aplikasi Street Food Vancouver gratis dan jelajahi situs web Vancouver Street Food.
05 06
Festival Makanan Tahunan Terbesar di Vancouver
Jika Anda dapat menjadwalkan perjalanan Anda ke Vancouver bertepatan dengan salah satu festival makanan besar tahunan Vancouver, Anda tidak akan kecewa!
- Dine Out Vancouver - Setiap Januari , Tourism Vancouver menjadi tuan rumah festival makanan terbesar tahun ini, Dine Out Vancouver. Meskipun dimulai sebagai festival restoran (dan masih menawarkan opsi set-menu di restoran top), festival telah berkembang untuk mencakup semua aspek budaya makanan Vancouver dan termasuk tur makanan, acara khusus, tastings, dan banyak lagi. Acara terjual habis dengan cepat, jadi ambillah tiket Anda lebih awal!
- BC Spot Prawn Festival & BC Halibut Festival - Kedua festival ini diadakan pada bulan Mei dan merayakan dua makanan laut lokal favorit, makanan laut berkelanjutan, udang spot BC yang manis dan halibut segar.
- Steveston Village Salmon Festival - Pada Hari Kanada ( 1 Juli ), Steveston Village memanggang lebih dari 1.200 pon filet salmon liar di atas lubang api terbuka.
Pelajari lebih lanjut: 5 Festival Makanan & Anggur Tahunan di Vancouver
06 06
Makanan Lokal: Makanan Laut, Cokelat, Gelato & Lainnya
Ingin membeli makanan laut segar untuk mempersiapkan diri atau dibawa pulang (beku)?
- Panduan Lengkap untuk Makan Lokal di Vancouver
- Tempat Membeli Seafood Lokal di Vancouver - Anda dapat membeli makanan laut lokal langsung dari kapal!
Ingin produk segar, produk lokal, madu, dan makanan siap saji?
- Vancouver Farmers Markets - produk segar dan beberapa barang kemasan lokal yang dikemas
Memiliki gigi manis?
- Vancouver Best Hand-made Ice Cream & Gelato menggunakan bahan-bahan lokal musiman
- Best Vancouver Chocolatiers menggunakan bahan-bahan lokal musiman
Pertama kali di Kanada?
Butuh minuman?