Chocolatier adalah kata yang memasuki kamus makanan Cina sekitar sepuluh tahun yang lalu; yang sekarang menjadi deskripsi umum dari pembuat cokelat top di kota ini menunjukkan betapa menggelegarnya cokelat gourmet bisnis di kota.
Cokelat gourmet Vancouver membuat hadiah sempurna untuk Hari Valentine atau Anda bisa memanjakan diri sendiri!
01 08
ChocolaTas
ChocolaTas di Granville Island Market. Foto oleh Dana Lynch Salah satu Vancouver Chocolatiers terbaik dapat ditemukan di Granville Island Market: ChocolaTas. Dimiliki secara lokal oleh Master Chocolate Maker yang terlatih di Belgia yang, bersama istri / mitranya, berimigrasi ke Kanada pada tahun 2002, ChocolaTas sangat dicintai karena cokelat bebas pengawetnya, yang meliputi berbagai macam coklat dan coklat vegan
02 08
XOXOLAT
Sepatu coklat XOXOLAT, Vancouver. Gambar Courtesy of XOXOLAT Salah satu butik cokelat Vancouver paling populer dapat ditemukan di jantung Yaletown : XOXOLAT (pada 1271 Homer St.). XOXOLAT bukan tentang bahan-bahan lokal; raison d'être membawa dunia cokelat internasional ke Vancouver, termasuk pilihan terbesar di Kanada bar cokelat asal tunggal dan rangkaian cokelat organik, Fair Trade yang luas. Mereka juga terkenal dengan sepatu cokelat merek dagang mereka!
03 dari 08
Cokelat Gem
Cokelat Gem di Vancouver, BC. Image Courtesy of Gem Chocolates Gem Chocolates yang dimiliki sendiri (2029 West 41st Ave, di Kerrisdale Village ) memiliki banyak pengikut di Metro Vancouver, yang mereka dapatkan dengan cokelat "bebas gluten" dan bebas gluten. Mereka juga membuat bar cokelat vegan-friendly.
'' Infus blueberry BC ceri pada milk ganache '' memenangkan Medali Perak Kanada pada International Chocolate Awards 2012.
04 dari 08
Cocoa Nymph
CocoaNymph, milik lokal dan berbasis di Point Grey (di 3739 W 10th Ave), adalah chocolatier Vancouver yang secara rutin menggabungkan rasa yang tidak biasa dengan cara baru dan lezat. Pemilik Rachel Sawatzky menawarkan berbagai macam produk: truffle dan cokelat, cokelat batangan, dan permen seperti Toffee Inggris dan Sesamo Bianco.
05 dari 08
Thierry Chocolaterie
Thierry Chocolaterie di Vancouver, BC. Gambar Courtesy of Thierry Chocolaterie The chocolatier Vancouver mewah adalah Pastry Chef Thierry Busset, dianggap sebagai salah satu koki makanan penutup terbaik di dunia. Chocolaterie & Patisserie-nya yang beraneka ragam di pusat kota Vancouver (di 1059 Alberni St.) boleh dibilang terkenal karena macarons-nya, tetapi juga memiliki pilihan yang luar biasa dari Thierry Signature Chocolates.
06 08
Chocolat Naturel
Kotak hadiah Chocolat Naturel. Gambar Courtesy of Chocolat Naturel Terletak di Vancouver Barat, Chocolat Naturel chocolatier Pierre Gruget menggunakan produk alami organik untuk membuat permen lezat yang juga bebas kacang, bebas kedelai, bebas GMO, bebas gluten, dan tidak mengandung lecithin kedelai atau gula olahan. Sebaliknya, Gruget menambahkan rasa manis pada cokelatnya dengan sirup maple, madu, getah kelapa, kurma kering, atau buah Biksu eksotis.
07 08
Kakao Barat
Kakao Barat di Pulau Bowen; dijual di Vancouver. Gambar Courtesy of Cocoa West Karena lokasinya di Pulau Bowen, menambahkan Cocoa West ke daftar chocolatiers Vancouver terbaik adalah sedikit curang, tapi saya harus memasukkannya karena, seperti Chocolate Arts (di atas), ia melakukan pekerjaan luar biasa dalam menggabungkan cokelat organik dengan bahan-bahan yang diolah secara lokal untuk membuat tarif West Coast yang benar-benar unik. Juga, Anda dapat membeli cokelat Cocoa West di Vancouver di Urban Fare dan Edible Canada.
08 08
Seni Cokelat
Terletak tak jauh dari W 4th Ave di Kitsilano (di 1620 W 3rd Avenue), Chocolate Arts mendemonstrasikan bagaimana para chocolatiers Vancouver terbaik dapat menggabungkan dunia lama (cokelat mentah dari Belgia dan Perancis) dengan bahan organik lokal (bersumber lokal). Lebih dari coklat butik lain di daftar ini, Chocolate Arts membuat cokelat dengan rasa Vancouver / Pasifik Barat yang berbeda.