Makan makanan lokal berarti makan makanan yang diproduksi secara lokal dan lokal, termasuk makanan laut. Hampir semua restoran fine-dining di Vancouver akan menawarkan setidaknya satu hidangan musiman lokal. Tetapi ada beberapa restoran yang menunjukkan komitmen yang lebih besar untuk makanan yang berasal dari sumber lokal daripada yang lain
Gunakan panduan ini untuk menemukan restoran Vancouver yang benar-benar didedikasikan untuk makanan lokal, serta tips dan sumber daya untuk menemukan restoran di rumah Anda. Daftar ini tidak dimaksudkan untuk menjadi lengkap - ada banyak restoran di Vancouver yang menyajikan makanan yang bersumber secara lokal - tetapi ini adalah titik awal yang bagus bagi mereka yang ingin bersantap sambil makan lokal juga!
01 06
Blue Water Cafe + Raw Bar
Blue Water Cafe + Raw Bar di Vancouver. Gambar Sumber dari Pariwisata Vancouver Salah satu restoran seafood terbaik di Vancouver , Blue Water Cafe yang sangat terkenal mempertahankan fokus sepanjang tahun pada spesies pesisir yang segar dan lestari, termasuk sirip dan kerang lokal. Setiap bulan Februari, Chef Eksekutif Frank Pabst memperkenalkan hidangan berdasarkan "Pahlawan Unsung:" makanan laut lokal yang kurang terkenal atau kurang populer, seperti geoducks Northwest.
02 06
Makanan ternak
Restoran Pakan, Vancouver. Image Courtesy of Forage Salah satu restoran hipper ke restoran meja di Vancouver, Forage - terletak di Robson Street di pusat kota Vancouver, di dalam Listel Hotel - melambangkan gerakan locavore. Koki Chris Whittaker menggunakan produk lokal musiman dan daging dan makanan laut lokal jika memungkinkan, dengan hasil yang lezat.
03 06
Kanada yang bisa dimakan
Kanada yang bisa dimakan di Granville Island, Vancouver. Gambar Courtesy of Edible Canada Terletak di Granville Island , Edible Canada adalah perusahaan kuliner multifaset yang didedikasikan untuk mempromosikan makanan lokal di restoran, toko (di mana Anda dapat menemukan makanan artisanal lokal), dan wisata kuliner.
04 06
Restoran Fable
Restoran Fable di W 4th Ave, Vancouver. Image Courtesy of Fable Restaurant Salah satu restoran pertanian baru di Vancouver adalah Fable Restaurant, di W 4th Ave di Kitsilano . Didirikan oleh Chef Trevor Bird (yang berkompetisi di musim kedua Top Chef Canada ), Fable bermitra dengan petani lokal dan petani untuk bahan musiman segar.
05 06
Aphrodite's Organic Cafe & Pie Shop
Sebagai favorit Kitsilano, Aphrodite melayani beberapa makanan organik lokal terbaik di Vancouver - termasuk 14 pie organik yang lezat! Mereka juga teman khusus (dan pendukung) dari Fresh Roots, organisasi nirlaba yang menumbuhkan makanan lokal di taman sekolah Vancouver . Selain makanan lokal, mereka juga menyediakan banyak pilihan bebas gluten.
06 06
Menemukan Restoran Farm to Table di Lingkungan Anda
Kami app Jantung Lokal. Image Courtesy of BC Dairy Association Ada banyak, banyak restoran pertanian ke meja di Vancouver, serta banyak restoran yang menyajikan makanan lokal. Untuk menemukan restoran ke restoran di lingkungan Anda, gunakan sumber daya gratis ini:
- We Heart Local App - Aplikasi iPhone / iPad gratis dari Asosiasi Susu BC yang membantu Anda menemukan makanan lokal di daerah Anda
- Restoran Vancouver Farm to Table di Urbanspoon