Festival Spot Prawn BC di Vancouver, BC
Setiap tahun, BC Spot Prawn Festival tahunan Vancouver memulai musim panen udang BC dengan festival gratis di Fisherman's Wharf oleh Granville Island . Acara utama Festival ini meliputi Spot Prawn Boil, demo masak dengan koki selebriti Vancouver, hiburan gratis dan kegiatan anak-anak, dan kesempatan untuk membeli udang tempat Anda sendiri segar dari perahu.
Tahun ini, BC Spot Prawn Festival terjadi pada hari Minggu, 15 Mei 2016, 11 pagi - 3 sore.
Acara di BC Spot Prawn Festival 2016
Spot Prawn Boil: Acara utama dari Vancouver Spot Prawn Festival adalah Spot Boill Boiler terbesar di Kanada, kesempatan untuk menikmati udang rebus segar, ditambah sisi, saus dan roti dari Terra Breads, dan mencicipi contoh dari Anggur BC atau bir, sebesar $ 17,50 per orang. Beli tiket untuk Spot Prawn Boil terlebih dahulu sebelum mereka menjual : Spot Prawn Boil 2016 tiket.
Demo masak koki selebritis Vancouver: Untuk menginspirasi resep udang tempat Anda sendiri, koki top Vancouver akan melakukan demonstrasi memasak langsung (dan menawarkan citarasa).
Beli Udang Spot BC Anda Sendiri: Dapatkan udang tempat Anda sendiri langsung dari nelayan. (Pakan udang akan terus dijual selama 6 - 8 minggu setelah festival di Fish Creek False Creek yang sama; perahu udang spot tiba setiap hari sekitar jam 1 siang.)
Acara Festival Khusus 2016
Tahun ini adalah peringatan ke-10 Festival Spot Prawn BC, jadi ada acara ekstra!
Spot Prawn Gala pada hari Jumat, 13 Mei : Untuk merayakan ulang tahun ke 10, Festival dimulai tahun ini dengan acara gala khusus di Vancouver Club, dengan koki selebriti dan makan malam BC Spot Prawn 6-course. Hasil menguntungkan Oceanwise. Informasi lebih lanjut di sini.
Kelas Memasak Spot Prawn, Sabtu, 14 Mei: Perayaan ulang tahun ke 10 lainnya, kelas memasak satu jam ini akan mengajari Anda cara menggunakan Spot Prawns BC dalam masakan Anda sendiri.
Informasi lebih lanjut di sini.
Sejarah Festival Spot Prawn Vancouver
Sweet and succulent, BC spot prawns adalah makanan laut yang berkelanjutan (mereka telah mendapatkan persetujuan persetujuan Sea Aquarium Wise Vancouver ) dan cara yang bagus untuk "makan lokal." Namun sampai tahun 2005, udang spot BC diekspor ke Jepang hampir secara eksklusif. Itu berubah ketika Steve Johansen dari Organic Ocean bekerja sama dengan Chef C Restaurant Robert Clark untuk menciptakan Festival Spot Prawn BC pertama pada tahun 2006 sebagai cara untuk menjaga BC spot prawns lokal. Sejak itu, udang galah telah menjadi makanan lokal, musiman yang tercinta di Vancouver, dan Festival Pra-udang Spot tahunan Vancouver, yang diselenggarakan oleh Chefs 'Table Society, telah berkembang menjadi acara yang harus dikunjungi.
BC Spot Prawns di Restoran Vancouver
Jika Anda menyukai udang spot BC, awasi restoran favorit Vancouver setelah festival: Banyak restoran Vancouver akan menambahkan udang bintik BC ke menu mereka hingga Mei / awal Juni. Tojo's, salah satu Restoran Top 5 Vancouver Sushi , terkenal membuat sashimi udang tempat ilahi. The New Oxford dan The Blackbird Public House masing-masing akan menyajikan hidangan laut gaya Selatan, disiramkan Spot Prawns dan sayuran SM ke meja-meja tertutup koran.