Jika Anda belum pernah mendengar, Montreal adalah gaga atas makanan. Kota merembes restoran, tradisi kuliner yang unik dan foodies dimanjakan oleh pilihan produk lokal yang patut ditiru.
Dalam beberapa tahun terakhir, koki TV Gordon Ramsay dan Jamie Oliver keduanya memilih Montreal untuk menjadi jangkar bagi usaha restoran Kanada pertama mereka.
Tapi mereka bukan satu-satunya yang terjebak pada obsesi makanan Montreal. Beberapa hidangan telah meraih sorotan internasional di seluruh Amerika, Eropa, Asia ... bahkan orang-orang seperti Paris dan New York mencoba meniru rasa dan tekstur yang sulit didapat di luar ibukota makanan Kanada.
Sebagai catatan, itu adalah poo-tzin -think Vladimir Putin - BUKAN poo-teen, kesalahan umum dan sepenuhnya dimaafkan dalam pelafalan. Makanan pokok / daerah bencana utama di Quebec / obat mabuk favorit saya tidak hanya membawa komunitas makanan internasional karena badai, baru-baru ini dipromosikan ke pangkat resmi dari Hidangan Nasional Kanada. Tapi apakah itu keputusan nasional? Apakah pemerintah melakukan survei? Tidak. Dan tidak. Sebenarnya, itu karena media Amerika — saya berbicara dengan Anda CNN —memiliki hari berita yang lambat dan memutuskan itu.
Sandwich Daging Asap di Schwartz's. Bryce Edwards / Flickr / CC BY 2.0
Itu bukan pastrami. Ini bukan daging kornet. Ini daging asap Montreal . Dan meskipun beberapa mengklaim kelezatan makanan cepat saji lokal adalah overrâd, underspiced pastrami wannabe, yang lain mengeluarkan air liur lebih cepat daripada anjing Pavlov pada penyebutan sandwich smokey, manis-memenuhi-asin ditumpuk dengan selusin irisan, disiapkan dengan cara khas Montreal . Tapi sebenarnya apa itu? Dan di mana tempat terbaik di kota untuk memakannya?
Dan ada dua tempat di atas blok satu sama lain untuk mendapatkan yang terbaik dari jenis mereka: baik pergi dengan Fairmount Bagel atau lakukan St. Viateur. Atau lebih baik lagi, cobalah keduanya.
Montreal memiliki pasar publik yang mematikan. Salah satunya bahkan yang terbesar di Amerika Utara dengan hingga 300 vendor, produsen dan petani berkumpul di satu tempat selama musim puncak.
Menurut Federasi Quebec Produsen Sirup Maple, lebih dari dua pertiga sirup maple dunia diproduksi di sini, di provinsi Quebec. Dan sepotong besar produk maple Quebec tertimbun di sini, di Montreal. Secara statistik, provinsi Quebec mengkonsumsi lebih banyak produk maple per kapita daripada di tempat lain di dunia. Dan bagi siapa saja yang pernah mencicipi getah manis maple dalam berbagai bentuknya, bisakah Anda dengan jujur menyalahkan kita?
06 dari 12
Makanan Larut Malam Terbaik Montreal
Makanan larut malam terbaik di Montreal termasuk Mimi La Nuit. Courtesy of Mimi La Nuit
Menginginkan camilan tengah malam? Coba ini sendi larut malam. Ada yang buka melewati jam yang menyihir, yang lain 24/7.
Selain Hong Kong, di mana stik permen janggut naga tidak biasa, ada beberapa tempat di dunia yang menjual konkret langka dan kuno ini. Montrealer Johnny Chin mengatakan dia adalah master permen jenggot naga pertama yang memperkenalkannya ke Amerika Utara, pada November 1991, ketika dia membuka tokonya di Montreal Chinatown . Sejak itu, maestro permen tidak pernah melihat kembali keputusannya untuk menghidupkan kembali seni di ambang kepunahan.
08 dari 12
Montreal Food: Menu Late-Night
Milos, salah satu dari 10 restoran terbaik di Montreal, menyajikan ikan yang baru saja ditangkap di Mediterania pada hari yang sama, terbang melintasi harian Atlantik. Courtesy of Milos
Pikirkan restoran kelas atas Montreal di luar jangkauan? Pikirkan lagi. Pecinta semua anggaran bisa mendapatkan grub kelas atas mereka - steak, pasta lobster, tartare salmon - dengan harga terjangkau yang menyenangkan berkat brigade restoran top kota yang menawarkan menu khusus larut malam yang berlaku pada akhir malam , biasanya setelah jam 9 malam atau 10 malam
09 dari 12
Makanan Montreal: Le Brunch
@lilliankarroum / Twenty20
Mencari kesempurnaan berminyak? Daftar ini untuk Anda . Lebih suka masakan haute? Daftar ini juga untuk Anda.
10 dari 12
Makanan Montreal: Le Romance
Linda Raymond / Getty Images
Karena semua orang membutuhkan sedikit romantisme dalam hidup mereka. Di sinilah tempat makan di Montreal pada malam kencan .
Onigiri di Kazu. Ames Lai / Flickr / CC BY-NC-ND 2.0 Munculnya izakaya Montreal adalah fenomena yang cukup baru, dengan batch pertama pub gaya Jepang yang dibuka di kota sekitar tahun 2010, tahun di belakang tren yang berlabuh di New York, San Francisco, dan bahkan Vancouver. Terlepas dari itu, Anda akan kesulitan untuk tidak menemukan branding lokal Montreal sebagai izakaya. Begitu. Yang mana yang terbaik dari yang terbaik?
martinedoucet / Getty Images Dengan larangan makanan jalanan 66 tahun di Montreal akhirnya dicabut pada 20 Juni 2013, di mana penduduk setempat dan pengunjung dapat menemukan truk makanan di kota? Saya membuat daftar empat lokasi favorit saya untuk melihat truk makanan Montreal.