The Best Treats di Olimpiade

01 08

Apa yang harus makan di Olimpiade

Orang-orang yang pergi ke Brasil untuk Olimpiade dapat mengharapkan lebih dari sekadar permainan yang mengasyikkan - mereka datang untuk sajian kuliner. Masakan Brasil dibangun di atas rasa tropis yang melimpah di wilayah ini, dari makanan laut hingga buah-buahan tropis. Sebagian besar masakan Brasil disiapkan bergaya tapas, mudah dibagikan dengan teman dan keluarga.

Carilah tujuh camilan dan hidangan lezat ini di tempat - tempat Olimpiade atau di restoran dekat Olimpiade .

02 08

Coxinha

Jika Anda ingin makan seperti lokal di Brasil , Anda harus mencoba makanan ringan populer yang dijual di sudut jalan, di kafe dan bar, dan di tempat-tempat Olimpiade. Salah satu makanan yang tidak boleh dilewatkan di Rio adalah coxinha makanan ringan (diucapkan “koh-SHEEN-yah”), camilan yang digoreng. Terbuat dari adonan gurih yang diisi dengan salad ayam yang digoreng dan digoreng, ini adalah makanan jalanan yang populer di Brasil . Bentuk yang unik dimaksudkan menyerupai kaki ayam. Camilan lezat ini sangat populer di Brasil, jadi Anda pasti akan menemukannya di snack bar di Olimpiade.

03 dari 08

Pastel atau Pasteis (jamak)

Makanan jari populer ini populer di seluruh Brasil, mulai dari restoran kelas atas hingga truk makanan. Mirip dengan empanada, pastais renyah diisi dengan sejumlah barang gurih dan digoreng. Tiga tambalan tradisional adalah mozzarella, ayam suwir yang dibumbui, dan daging giling dibumbui dengan bawang putih dan bawang. Tambalan udang dan vegetarian seperti "pizza" juga populer. Biasanya diisi dan digoreng untuk dipesan, jadi Anda pasti akan mendapatkan sajian hangat yang segar.

04 dari 08

Kibe

Sebuah cemilan gaya Lebanon dibawa ke Brasil oleh populasi imigran besar dari Timur Tengah, kibe (diucapkan "kee-bee") melanjutkan tema gigitan digoreng. Pengisian terbuat dari daging sapi yang dibumbui dengan bawang putih, bawang, mint dan kayu manis dan kemudian dibungkus oleh kulit gandum bulgur. Croquettes ini secara tradisional disajikan dengan saus kapur atau tahini.

05 dari 08

Feijoada

Feijoada (diucapkan “fey-zhoo-AH-da”) adalah hidangan nasional Brasil, sup yang terbuat dari kacang hitam, daging sapi, babi, dan sosis yang biasanya disajikan dengan sayuran hijau dan nasi putih. Daging yang digunakan adalah campuran segar, asin dan kering dan sebagian besar rebusan termasuk carne seca , daging sapi asin yang dikeringkan khas di seluruh Amerika Latin.

Rebusan mungkin sedikit berbeda dari satu tempat ke tempat lain, berdasarkan tradisi regional, tetapi secara tradisional dibuat dengan kacang hitam di Rio. Beberapa persiapan lebih tebal dari yang lain. Beberapa membuatnya pedas, tergantung pada daging yang digunakan. Beberapa menambahkan sayuran, dan yang lainnya tidak.

06 08

Moqueca

Seekor ikan rebus ala Brasil, moqueca sangat populer di seluruh negeri, meskipun bervariasi menurut wilayah. Resep dasar termasuk ikan air asin, santan, tomat, bawang, bawang putih, ketumbar dan minyak sawit. Variasi lain dapat ditemukan, memasukkan bahan seperti cabai, cabai merah dan jeruk nipis. Spesies ikan dapat berkisar dari ikan hiu, ikan todak, udang dan ikan air asin tanpa tulang lainnya.

Dimasak perlahan-lahan dalam pot tanah liat, rasa direbus bersama, menciptakan rebusan yang lezat dan lezat. Dua versi populer adalah moqueca bahiana dan moqueca capixaba. Moqueca bahiana menggunakan kelapa dan kelapa sawit, bahan-bahan khas dari timur laut Brasil yang dibawa ke negara itu selama masa kolonial. Moqueca capixaba tidak menggunakan bahan-bahan ini.

07 08

Soda Guaraná

Guaraná (diucapkan “gwahr-uh-NA”) adalah buah biji beri merah yang tumbuh di seluruh Amerika Latin, dan populer dalam jus, permen, teh dan, tentu saja, soda. Benih, yang mengandung kafein, dihancurkan untuk digunakan dalam minuman. Rasanya manis, dengan rasa yang dibilang mirip dengan permen karet.

Guarana telah populer di Amerika Selatan selama lebih dari 400 tahun, dan soda membentuk 1/4 pasar minuman ringan Brasil. Anda pasti akan melihat minuman ringan ini dijual di tempat Olimpiade. Temukan minuman Brasil yang lebih populer di berbagai tempat dan bar di dekatnya.

08 08

Brigadeiro

Perjalanan apa yang akan lengkap tanpa makanan penutup Brasil? Di Brasil, memperlakukan manis nasional adalah brigadeiro (diucapkan "bri-gah-DAY-ro"), agak mirip dalam ukuran dan bentuk ke truffle coklat yang akrab.

Terbuat dari campuran susu kental manis, mentega dan coklat bubuk, permen manis ini sangat populer di seluruh Brasil. Berbentuk bola, permen digulung dalam berbagai bahan kering dari cokelat "jimmies" hingga bubuk coklat atau serpih kelapa. Permen adalah makanan pokok di pesta liburan dan pesta ulang tahun di seluruh Brasil, jadi pasti akan tampil di Olimpiade .