Keragaman makanan di Brasil, terutama di kota-kota besarnya, pasti akan menjadi sorotan dari perjalanan Anda ke Brasil. Berkat beragamnya populasi yang dihasilkan dari mantan imigran dari Timur Tengah, Asia, dan Eropa serta budak dari Afrika barat, makanan Brasil adalah perpaduan cita rasa dan tradisi yang menyenangkan.
Setiap perjalanan ke Brasil harus mencakup apa yang mungkin merupakan makanan paling tradisional di wilayah Brasil ini: feijoada.
Pesta kacang hitam ini direbus dengan daging babi, beras, jeruk, collard hijau, dan farofa (lauk yang terbuat dari ubur-ubur panggang, yang menambah tekstur pada makanan) secara tradisional disajikan pada hari Sabtu untuk makan siang. Orang Brasil suka menikmati makanan ini dengan minuman, terutama caipirinha atau caipirovska (yang pertama dibuat dengan rum tebu dan yang terakhir dengan vodka) atau chopp (bir pilsner-style). Untuk pengalaman budaya yang lengkap, carilah restoran dengan pertunjukan samba live saat makan siang.
Rio de Janeiro memiliki sejumlah besar restoran dari semua jenis, mulai dari sajian makanan cepat saji yang murah hingga prasmanan dengan harga sedang dan pilihan elegan dan mahal untuk menyenangkan para pecinta makanan. 6 restoran berikut ini seharusnya memberi pengunjung awal yang baik untuk adegan makanan menakjubkan Rio.
Rio Minho: Restoran Tertua di Rio
Restoran ini di pusat kota Rio dianggap restoran tertua di kota; sudah melayani pelanggan sejak 1884.
Arsitektur bangunan kolonial mengingatkan pengunjung sejarah kota. Di sini Anda akan menerima layanan penuh perhatian dan mencicipi hidangan laut yang lezat, termasuk sopa Leáo Veloso dan bouillabaisse marselhesa.
Rua melakukan Ouvidor 10, Rio de Janeiro. Tutup hari Minggu. Hanya menyajikan makan siang.
Bar Luiz: Favorit Jerman Tua
Bar Luiz telah dibuka selama lebih dari 128 tahun!
Tempat ini dikenal oleh penduduk setempat untuk chopp (bir, diucapkan "toko"), yang beberapa klaim adalah bir terbaik di kota dan makanan pub seperti piring bratwurst dengan salad kentang. Interior Bar Luiz mengingatkan pengunjung pada hari-hari sebelumnya di kota, dengan meja kayu tua dan foto-foto menghiasi dinding.
Rua da Carioca 39, Rio de Janeiro. Tutup hari Minggu. Buka hingga pukul 4:00 pada hari Sabtu dan Senin, 8:00 pm Selasa-Jumat.
Nomangue: Restoran seafood di daerah Copacabana
Nomangus dikenal dengan spesialisasi makanan lautnya, terutama hidangan dari Timur Laut Brasil, di mana makanan laut memerintah. Anda tidak bisa salah di sini dengan semua pilihan lezat, tetapi Anda tidak boleh melewatkan moqueca , sup seafood tradisional dari Bahia yang dibuat dengan saus kelapa, tomat, dan minyak sawit.
Rua Sa Ferreira 25, Rio de Janeiro. Buka untuk makan siang dan makan malam.
Casa da Feijoada: Tempat makan feijoada di daerah Ipanema
Di Brasil, feijoada secara tradisional disajikan pada hari Sabtu, terkadang pada hari Rabu, untuk makan siang, tetapi di Casa da Feijoada, Anda dapat mencoba hidangan nasional ini kapan saja. Seperti disebutkan di atas, feijoada (diucapkan fay-zhoh-AH-dah) adalah rebusan kacang dan daging yang disajikan dengan nasi, collard hijau, jeruk, dan farofa.
Di sini Anda dapat memilih jenis daging yang Anda inginkan di dalamnya, meskipun jika Anda tidak yakin, para pelayan akan membawakan Anda feijoada dengan sosis dan daging kering (tanpa pilihan yang lebih berani seperti kaki babi).
Orang-orang Brasil suka menikmati feijoada mereka dengan caipirinha (diucapkan kai-pih-REE-nyah). Di sini Anda dapat memilih cara tradisional, dibuat dengan cachaça (rum terbuat dari tebu) dan jeruk nipis, atau dengan berbagai buah lainnya, termasuk stroberi (morango) atau markisa (maracuja).
Makanan penutup khas Brasil, seperti quindim, juga disajikan.
Rua Prudente de Morais 10, Rio de Janeiro
Alam Baru: Makan Sehat di Area Ipanema
Restoran alami dan vegetarian adalah pilihan populer di kota-kota besar Brasil. Prasmanan ini menggunakan produk alami dan organik. Vegetarian akan senang dengan banyak pilihan tanpa daging, tetapi beberapa daging putih juga disajikan.
Pilihan jus buah yang sehat juga tersedia.
Rua Barão da Torre 169, Rio de Janeiro
Porcão: The Ultimate Churrascaria di Area Botafogo
Anda mungkin pernah mendengar tentang churrascaria (diucapkan shoo-ha-ska-REE-ah). Restoran jenis ini adalah tempat orang-orang Brasil yang lapar pergi untuk makan banyak dan banyak daging. Biasanya, churrascaria akan menawarkan makanan pembuka yang lezat, prasmanan salad dan hidangan lainnya seperti pasta dan sushi, dan potongan daging sapi, hati ayam, nanas panggang, dan ikan panggang segar.
Porcão menawarkan pengalaman churrascaria terbaik di Brasil. Layanan penuh perhatian, dan prasmanan besar dan mencakup pilihan tanpa daging yang bahkan vegetarian dapat makan di sini. Restoran ini adalah bagian dari rantai, tetapi lokasi ini dengan jendela besar dan pemandangan Sugarloaf adalah pilihan terbaik.
Anak-anak di bawah usia 6 tahun makan gratis, dan anak-anak berusia 6-11 makan dengan harga setengah.
Parque do Flamengo, Av. Infante Dom Henrique s / n, Rio de Janeiro. Buka Senin hingga Sabtu 12:00 hingga 11:30, Minggu dan hari libur 12: 00-10: 00 sore