01 07
Feijoada
Helder Ribeiro di Flickr Feijoada mungkin adalah hidangan Brasil yang paling terkenal, salah satu yang dimakan oleh orang Brasil muda dan tua, kaya dan miskin, dari utara ke selatan. Ini adalah hidangan yang dinikmati pada acara-acara khusus dan oleh anggota keluarga sebagai pesta lambat untuk bersantai di akhir pekan. Feijoada khas dari Rio de Janeiro dibuat dengan kacang hitam dan biasanya dinikmati sebagai makan siang pada hari Sabtu, sering dengan musik samba hidup.
Feijoada adalah makanan yang mencakup komponen-komponen berikut: kacang hitam direbus dengan daging, terutama sosis babi, iga, dan daging sapi kering; nasi putih; sejenis sawi; farofa, ubi tanah dengan bumbu dan potongan kecil daging kering, yang memberikan tekstur kontras pada rebusan kacang; irisan jeruk; dan terkadang pisang goreng.
Kredit foto: H tetua Ribeiro di Flickr
02 07
Koktail
Jenna Francisco Tambahan lain untuk pesta feijoada khas adalah caipirinha, minuman Brasil yang terkenal dibuat dengan cachaça (minuman keras yang terbuat dari tebu), kapur dan gula. Pertimbangkan caipiroska yang sama, dibuat dengan vodka dan buah (biasanya jeruk nipis atau bahkan stroberi).
Koktail populer lainnya termasuk batidas , koktail yang dibuat dengan mengocok atau mencampur minuman. Favorit orang Brazil adalah batida de maracujá, dibuat dengan jus markisa, susu kental, dan vodka.
03 07
Semua Anda bisa makan di churrascaria
cookiespi di Flickr Makan di churrascaria adalah suatu keharusan ketika mengunjungi Brasil, dan Rio de Janeiro memiliki beberapa churrascaria terbaik di negara itu, termasuk Porcão di lingkungan Flamengo dan Churrascaria Palace, favorit lokal tua, di Copacabana.
Restoran barbekyu makan sepuasnya ini menyajikan berbagai makanan pembuka, hidangan panas dan dingin disajikan bergaya prasmanan, dan daging panggang segar yang diiris sesuai keinginan Anda di meja.
Server berputar melalui restoran dengan pilihan daging yang terus berubah, jadi jika Anda tidak melihat apa yang Anda inginkan saat pertama kali seseorang mampir, tunggu yang berikutnya. Pastikan untuk mencoba potongan daging sapi favorit, picanha (potongan "rump cap" dari tri-tip), serta nanas panggang dan ikan segar.
Kredit foto: cookiespi di Flickr
04 07
Água de coco
Jenna Francisco Água de coco adalah air kelapa yang diminum dengan sedotan dari kelapa hijau yang baru saja dibuka. Karena sifat hydrating dan kesehatan kelapa, ini adalah minuman populer di budaya pantai Brasil.
Vendor Água de coco menyusuri pantai Rio de Janeiro. Setelah memesan, penjual akan memotong bagian atas kelapa dan menyerahkannya kepada Anda dengan sedotan, tetapi setelah minum, Anda dapat meminta untuk membukanya sehingga Anda dapat mengikis daging kelapa yang manis.
05 07
Jus
Jenna Francisco Dengan ratusan kemungkinan berbeda, memesan jus di Brasil merupakan pengalaman yang cukup. Bar jus berlimpah di Rio de Janeiro, tetapi Anda juga dapat menemukan pilihan yang baik di sebagian besar restoran dan botecos (bar lokal yang menyajikan minuman, makanan, dan jus).
Cobalah jus favorit lokal ini: suco de laranja com acerola (jus jeruk dengan buah acerola yang dikemas vitamin-C ), suco de abacaxi com hortelã (jus nanas dengan mint), dan suco de cajú (jus buah mete).
06 07
Makanan penutup
Sailko, Lisensi CC di Wikimedia Makanan penutup khas Brasil seperti quindim (kue kering yang dibuat dengan kuning telur dan gula), brigadeiro, dan mousse de maracujá (passionfruit mousse) disajikan di kafe-kafe di seluruh Rio de Janeiro. Coba C onfeitaria Colombo, sebuah kafe besar yang indah dengan langit-langit kaca berwarna dan detail Art Deco, di mana kue kering dan kue tar disajikan dengan kopi.
07 07
Makanan jalanan
Jenna Francisco Brasil memiliki budaya makanan jalanan yang kaya yang mencakup berbagai makanan lezat yang mencerminkan masakan beragam negara. Makanan jalanan di Brasil membuat makanan atau camilan mudah dan murah.
Penjual makanan jalanan dapat ditemukan di banyak lokasi di kota Rio de Janeiro, terutama di pantai dan pasar luar ruangan. Beberapa makanan jalanan lokal yang paling populer adalah sebagai berikut:
Empadinhas: pai mini pot dengan kerak garing, biasanya diisi dengan ayam dan kacang polong atau hati sawit
Coxinhas: (Foto) Goresan buah berbentuk buah pir dengan sedikit daging ayam pedas di dalamnya.
Pastel: pastry goreng yang dibuat sesuai pesanan dengan pilihan isian Anda, seperti "pizza" (mozzarella, tomat dan basil) atau daging sapi giling dengan keju