Kuching adalah titik masuk yang biasa bagi wisatawan yang ingin menjelajahi negara bagian Sarawak di Kalimantan. Dibanggakan sebagai salah satu kota terbersih di Asia, Kuching memiliki jumlah wisata yang tepat. Makanan di Kuching sangat bagus, sementara harga belum dipompa oleh massa turis.
Isolasi Kalimantan dan sejarah kesukuan unik telah menghasilkan banyak makanan lezat yang sulit ditemukan di tempat lain.
Saluran air bersih, hutan hujan yang penuh kehidupan, dan rata-rata 247 hari hujan berarti bahwa makanan segar dan sehat selalu tersedia!
Makanan di Kuching Tidak Terlewatkan
Kuching sering meminjamkan sentuhan uniknya ke makanan tradisional Melayu, Cina, dan bahkan Indonesia .
Sarawak Laksa: Laksa Sarawak lokal adalah variasi lokal yang kental dan pedas dari mangkuk mie sup di mana-mana di Malaysia. Udang jumbo, jeruk nipis segar, dan ketumbar memberi rasa unik pada kaldu yang lebih tebal daripada yang ditemukan di kebanyakan mangkuk mie - berat tapi lezat. Mie biasanya terbuat dari bihun tipis. Baca tentang jenis laksa lainnya .
Tomato Kueh Teow: Tanda di sekitar Kuching mengiklankan hidangan mie lokal ini dalam berbagai ejaan yang berbeda. Mie bakwe teju yang lebar digoreng dengan daging babi dan sayuran dalam sup tomat khusus yang berasal dari Kuching. "Tomato mee" adalah versi tomat kueh teow yang disajikan dengan mie goreng tipis yang agak lebar.
Midin: Jika Anda mencoba hanya satu makanan lokal yang unik di Kuching, membuatnya di tengah . Diucapkan "mee deen", midin adalah pakis hutan hijau yang tumbuh di Sarawak. Tidak seperti sayuran lain yang lembut ketika dimasak, midin tetap renyah dan memberikan tekstur yang menyenangkan. Tunas yang tipis dan keriting merupakan alternatif yang lezat dan sehat untuk mie dan nasi.
Midin sering digoreng dengan bawang putih, jahe, atau terasi pilihan dan cabai.
Kolo Mee: Terdiri dari mie telur rebus, kolo mee adalah hidangan mie favorit banyak penduduk setempat. Kaldu biasanya terbuat dari cuka, babi atau minyak kacang, dan dibumbui dengan bawang putih atau bawang merah. Daging babi atau daging sapi cincang sering ditambahkan, meskipun Anda dapat meminta hidangan tanpa itu. Char siew adalah irisan daging babi BBQ yang diiris tipis-tipis di atas mie.
Bersama dengan makanan lokal, hidangan mie Malaysia yang lezat dan makanan India Malaysia dapat ditemukan di mana-mana!
Jika Anda berada di Kuching selama bulan puasa, waspadailah makanan Ramadhan ini.
Restoran Kuching
Kuching dipenuhi dengan tempat-tempat menarik untuk makan yang sesuai dengan semua anggaran. Mulai dari bistro terbuka yang mewah di tepi pantai hingga lapangan makanan beruap yang menyajikan mie murah yang lezat, Anda akan ingin mencoba semuanya.
Top Spot Seafood Centre: Terletak di atas "taman bukit" Taman Kereta di dekat Hilton, pujasera yang bersih dan luas ini adalah tempat favorit dengan keluarga lokal yang menginginkan makanan laut yang lezat. Pada pandangan pertama, Top Spot dapat mengintimidasi - jika merayap, berenang, atau hidup di laut, salah satu restoran akan memajangnya! Pilih dari berbagai macam makanan laut yang menakjubkan, pesanan berdasarkan berat, dan itu akan dimasak sesuai pesanan.
Open Air Market: Bertolak belakang dengan namanya, pasar besar ini sebenarnya tertutup. Terletak di dekat terminal bus, masjid, dan India Street, Open Air Market sebenarnya terletak di bundaran besar - cari menara merah yang menonjol dari bangunan beratap seng. Hidangan favorit lokal seperti kolo mee , tomat kueh teow , dan spesialisasi mie lainnya dapat dicicipi dengan harga di bawah $ 2.
Life Cafe: Berlokasi strategis di Carpenter Street di Chinatown, kafe baru yang bergaya ini menyajikan favorit yang unik dan tradisional untuk harga tak terduga yang mempertimbangkan lingkungan. Wi-Fi gratis, pilihan vegetarian, dan banyak pilihan teh menjadikan kafe ini pilihan yang bagus di Chinatown.
Kue Lapis Kuching
Salah satu hal pertama yang orang perhatikan saat berjalan di sepanjang Bazaar Utama di Chinatown adalah meja-meja kue berwarna-warni yang dijual dalam kotak plastik.
Dikenal secara lokal sebagai kek lapis , kue lapis adalah seni yang dapat dimakan dan datang dalam berbagai macam rasa termasuk kopi, manis-dan-asam, keju, dan berbagai macam rasa aneh yang biasanya tidak Anda kaitkan dengan makanan pencuci mulut.
Jika kue utuh - biasanya dijual seharga $ 3,50 - tampak menakutkan, cobalah membeli hanya seharga 50 sen baik di Pasar Minggu atau dari toko roti; penjual yang menjual kue dari tabel tidak akan memotongnya.
Kopi dan Teh di Kuching
Dikenal secara lokal sebagai kopi dan teh , orang-orang di Sarawak menyukai kopi dan teh mereka. Sistem yang sedikit membingungkan untuk mendapatkan apa yang Anda inginkan di kafe telah berkembang. Jika Anda tidak menentukan bagaimana Anda minum kopi atau teh, defaultnya adalah memuat minuman dengan susu dan gula!
Kopi: Jika Anda hanya meminta kopi, harap gula dan manis, susu kental.
Kopi-C : Diucapkan "lihat", kopi ini hadir dengan susu tanpa pemanis dan menguap.
Kopi-O: Diucapkan "oh", ini menghilangkan susu dari kopi tetapi mungkin bukan gula.
Kopi-O Kosong: Cukup kopi hitam, disajikan panas dan kuat.
Kata Melayu Bhasa untuk gula adalah "gula"; kata untuk susu adalah "susu".