Fakta Menarik Tentang Raja Buah Asia Tenggara
Tidak ada buah lain yang mengilhami begitu banyak cinta atau benci, dengan sedikit jalan tengah. Dilarang di tempat umum, tetapi didambakan oleh pecandu di seluruh Asia Tenggara . Ini buah yang paling terkenal di kawasan ini, durian .
The durian yang tampak aneh menikmati berikut fanatik yang meningkat terutama dengan keturunan langka dan mahal. Anda tidak perlu menghabiskan terlalu banyak untuk menikmatinya: tidak ada kunjungan ke Asia Tenggara yang lengkap tanpa mencicipi buah durian setidaknya sekali!
Makan Buah Durian
Dengan berat hingga tujuh pon, baju besi berduri, dan bau yang tidak bisa dipercaya, gelar durian "raja buah" tetap kuat. Pohon durian sebenarnya tumbuh sangat tinggi sehingga matriks jaring harus digantung untuk melindungi para pekerja di tanah. Tertabrak durian jatuh akan sangat buruk bagi kesehatan Anda.
Dalam kontradiksi dengan penampilan abad pertengahan di luar, daging durian sebenarnya lembut, halus, dan lembut.
Buah durian bisa dimakan dengan sendok, seperti puding yang keras. Segenggam biji besar seperti batu dapat dengan mudah dibuang. Rasanya mengingatkan bau, tapi jauh lebih manis. Beberapa pemakan durian pertama mengklaim aftertaste alkohol atau terpentin yang kuat.
Makan buah durian hanyalah pikiran atas materi untuk orang Barat yang tidak terbiasa dengan baunya. Bau durian umumnya dikaitkan dengan hal-hal yang menurut kita menjijikkan dan ingin dihindari - seperti kaus kaki jalan dan berkeringat.
Pertama kali pemakan harus meyakinkan otak bahwa apa yang dimakan hanyalah buah, tidak busuk, dan sebenarnya bergizi.
Dengan tidak ada jalan tengah, orang-orang dengan fanatik menyukai buah yang berbau atau dipukul mundur olehnya .
The Famous Durian Smell
Bau menakjubkan buah durian telah dijelaskan dalam ratusan cara - tidak ada yang menyenangkan.
Bawang busuk, pembunuh jalan, kaki kotor, muntahan, limbah - orang mengasosiasikan bau unik dengan pengalaman penciuman sebelumnya. Suka atau tidak suka, buah durian secara mengejutkan menyengat.
Hewan, terutama orangutan, terpikat oleh bau buah durian dari jarak lebih dari setengah mil jauhnya . Bau buah durian itu khas, berlama-lama, dan gigih; bau menembus ke kain dan tetap di tangan Anda setelah makan. Banyak hotel, kereta bawah tanah, dan tempat-tempat umum di Asia Tenggara mengiklankan kebijakan tanpa-durian dengan tanda-tanda buah runcing yang dicoret dengan warna merah.
Bagaimana bisa bau buah yang begitu berharga dan mahal itu begitu buruk? Sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 1995 menemukan bahwa ester, sulfur, dan keton - senyawa yang bertanggung jawab untuk "napas pagi" - bergabung untuk menghasilkan bau kuat durian.
Fakta Nutrisi tentang Buah Durian
Dengan 13 gram lemak, 357 kalori, dan 66 gram karbohidrat per cangkir (sekitar 243 gram), buah durian pasti mengenyangkan. Ahli gizi merekomendasikan makan buah dalam jumlah sedang, satu porsi dalam satu waktu - pendekatan yang sulit bagi sebagian besar penggemar!
Untungnya, kurangnya lemak jenuh dan berlimpahnya serat, mineral, dan vitamin membentuk kandungan lemak yang relatif tinggi. Durian adalah sumber alami magnesium, mangan, potassium, tembaga, folat, thiamin, dan elemen lain yang sering hilang dari diet makanan olahan kami.
Erotis dan Adiktif
Buah durian juga mengandung triptofan tingkat tinggi - asam amino esensial yang ditemukan dalam cokelat - mungkin menjelaskan mengapa beberapa mengklaim buah menjadi adiktif dan sulit disimpan begitu dibuka. Bagi banyak orang, buah durian menghasilkan euforia ketika dimakan sebagai makanan penutup. Dengan harga antara $ 8 hingga $ 15 per buah tergantung musim, durian bisa menjadi kebiasaan yang mahal!
Tingginya kadar estrogen yang ditemukan dalam buah durian dianggap membuat wanita lebih subur ; durian dianggap sebagai afrodisiak yang kuat di Indonesia. Karena begitu banyak senyawa yang ditemukan sedikit dalam daging, banyak dokter menyarankan agar makan buah durian saat hamil
Baca lebih lanjut tentang makanan di Indonesia .
Jangan Minum dengan Buah Durian!
Pengobatan tradisional Cina menyatakan bahwa alkohol harus dihindari setelah makan buah durian.
Mengkonsumsi alkohol setelah makan durian menyebabkan tekanan darah meningkat dan perasaan tidak sehat secara umum.
Sebuah penelitian di Jepang menemukan bahwa kandungan sulfur yang tinggi, berpikir sebagian bertanggung jawab atas bau kuat durian, mengganggu dehidrogenase aldehid - proses tubuh memproses racun ketika minum alkohol.
Tempat Mencoba Buah Durian
Meskipun aslinya berasal dari Brunei , Malaysia, dan Indonesia, buah durian umumnya dapat ditemukan di seluruh Asia Tenggara. Durian diperkenalkan ke Thailand pada abad ke-18. Sekarang Thailand telah menjadi pengekspor terbesar buah durian dan mengadakan Festival Dunia Durian tahunan setiap bulan Mei di Chantaburi.
Balik Pulau di Penang, Malaysia terkenal dengan buah durian berkualitas tinggi yang diproduksi di wilayah tersebut.
Musim durian di Malaysia dan Indonesia biasanya berlangsung dari Juni hingga Agustus. Durian segar jauh lebih unggul daripada mencoba buah durian beku selama musim off. Durian rasanya dan bau berbeda tergantung pada wilayah dan musim. Warga Singapura mengklaim bahwa Anda harus mencoba buah durian sebanyak empat kali untuk mendapatkan kecanduan - berikan lebih dari satu kesempatan!
Baca tentang buah-buahan lain yang harus dicoba di Asia Tenggara .