Roti dan Baguette Top-Notch di Ibukota Prancis
Bahkan pengunjung yang tidak terlalu berorientasi pada makanan tidak dapat gagal untuk terpesona oleh pertemuan pertama dengan toko roti tradisional Paris dan roti, kue, kue tar, dan barang lainnya yang menggoda dan disajikan dengan indah. Meskipun semakin populernya supermarket di ibukota, para boulangeries yang benar-benar tradisional telah berhasil menahan globalisasi dan produksi massal, dengan terus menghasilkan roti, kue-kue dan kue-kue berkualitas yang menarik perhatian, mewah, dan seringkali benar-benar dekaden. Dengan satu di hampir setiap sudut, Anda tidak akan pernah lapar untuk sepotong roti kering, tetapi jika Anda mencari baguette ekstra-khusus atau roti country, baca terus untuk daftar singkat dari beberapa toko roti terbaik di kota saat ini yang ditawarkan.
Harap dicatat: Jika Anda mencari daftar patisserie Paris terbaik (kue kering), pastikan untuk berkonsultasi dengan panduan khusus ini . Alasannya? Tukang roti cenderung mengkhususkan pada roti atau kue kering, jadi Anda tidak akan secara otomatis menemukan eclair terbaik atau tarte au citron (lemon tart) di tempat yang sama dengan baguette top-notch, dan hal yang sama berlaku untuk kasus inverse. Juga pastikan untuk membaca tutorial luar biasa kami tentang roti umum dan kue kering yang ditemukan di toko roti Paris , untuk mempelajari cara mengidentifikasi dan memilih barang tak tertandingi ini seperti lokal.
01 09
Le Grenier à Pain
Alamat: 38 rue des Abbesses
Tel .: 33 (0) 1 46 06 41 81
Metro: Abbesses
Kunjungi situs webPemenang hadiah tahun 2010 untuk Best Baguette di Paris, toko roti bergengsi yang terletak di jantung Montmartre ini dijalankan oleh Michel Galloyer, anggota dari Prancis "Académie Culiniaire". Dekorasi yang menarik, dengan roti dan kue yang disajikan dengan mencolok. Roti almond dan aprikot itu luhur, dan kue cokelatnya tidak ada duanya. Roti cukup murah, sedangkan tart individu sedikit di atas rata-rata (3,20 Euro untuk kue cokelat), tetapi dalam contoh ini, sepadan dengan ekstra sen.
02 09
Poilâne
Alamat: 8 rue du Cherche-Midi
Tel .: 33 (0) 1 45 48 42 59
Metro: Saint-Sulpice
Kunjungi situs webDidirikan oleh Pierre Poilane pada tahun 1932, toko roti ini telah bertahan dalam ujian waktu. Son Lionel terus memanggang roti di oven berbahan bakar kayu asli. Roti sourdough yang dipanggang dari tepung batu adalah spesialisasi di sini, seperti juga kue mentega yang indah. Sistem pemesanan online yang unik menawarkan hadiah asli yang potensial, atau kesempatan untuk mempertahankan kebiasaan makan Anda jika perjalanan ke Paris hanya sementara.
03 09
Pain d'Epis
Alamat: 63 avenue Bosquet
Tel .: 33 1 45 51 75 01
Metro: Ecole MilitaireTerletak di rue Bosquet yang makmur dan ultra-chic, di tikungan dari Menara Eiffel , Pain d'Epis telah mengembangkan nama untuk baguette dan roti kelas atas, termasuk baguette royale uniknya yang terbuat dari adonan tepung terigu. Sebuah baris yang mengesankan dari fougasse (roti isi minyak zaitun dengan isian ) juga merupakan kartu gambar, dengan berbagai kombinasi termasuk keju kambing dan tomat kering, atau keju dan paprika kambing.
04 09
Le Moulin de la Vierge
Alamat: 166 avenue de Suffren
Tel .: 33 1 47 83 45 55
Metro: Denfert-RochereauAndre Lefort, perwakilan terakhir dari toko roti keluarga ini, adalah seorang ahli oven kayu yang dipecat di sekitar Paris. Dia masih mengawasi jalannya toko roti, di mana tepung organik digunakan dan memasak dengan kayu bakar lebih diutamakan. Favorit roti termasuk pain de campagne dan baguette sourdough paresseuse . Rasa sakit au kismis (kue kering yang diisi custard dengan kismis) juga merupakan keharusan untuk kunjungan apa pun. Le Moulin de la Vierge memiliki gerai tambahan di arondisemen ke-7, 14, & 15 Paris.
05 09
Maison Kayser
Alamat: 14 rue Monge
Tel: 33 (0) 1 44 07 17 81
Metro: Maubert MutualitéTiga generasi Kayser telah mendirikan sejumlah toko roti di Paris, di mana mereka menjual berbagai roti unik mereka, yang terdiri dari campuran susu, hazelnut dan madu. Rasa sakit céréales (multigrain loaf) memiliki tekstur yang sangat ringan dan halus, dan baguette kismis membuat untuk sarapan yang sempurna. Gourmet sandwich siap pakai dan salad adalah fitur makan siang di toko roti Latin Quarter ini .
06 09
Au 140
Alamat: 140 rue de Belleville
Tel .: 33 (0) 1 46 36 92 47
Metro: Jourdain
Kunjungi situs webTerletak di rue de Belleville yang ramai di Northeast Paris, Au 140 menghitung daftar penghargaan untuk namanya. Pemasok resmi ke istana presiden pada tahun 2001, baguette-nya dinobatkan sebagai yang terbaik di Paris pada tahun yang sama. Baker berbakat Pierre Demoncy juga mendapatkan hadiah kedua bakery di kompetisi croissant Paris. Au 140 memiliki banyak pilihan roti organik untuk dipilih, yang sepadan dengan jalan memutar.
07 09
Le Nôtre
Alamat: 10 rue Saint Antoine
Tel .: 33 (0) 1 53 01 91 91
Metro: Bastille
Kunjungi situs webMenampilkan jendela Le Notre adalah bentuk seni dalam diri mereka, dan wisatawan sering terlihat menatap dengan penuh kerinduan pada opera yang disajikan tanpa cela (kue cokelat padat) atau fraisier (kue bolu dengan stroberi). Sayangnya untuk beberapa, harga membelok di sisi keterlaluan (Anda dapat membayar hingga 50 Euro untuk kue empat porsi), tetapi jika Anda keluar untuk mengesankan atau mencari sesuatu yang istimewa, Le Notre akan memberikan. Foie gras dan salmon asap berkualitas terbaik juga tersedia.
08 09
Boulangepicier
Alamat: 73 boulevard de Courcelles
Tel .: 33 (0) 1 46 22 20 20
Metro: Courcelles
Kunjungi situs webBagian dari grup Alain Ducasse yang dihormati, toko roti, restoran, dan toko serba ada ini adalah gagasan dari koki pemenang berbagai penghargaan bersama dengan master baker, Eric Kayser. Konsep mereka adalah membawa elemen kontemporer ke kue tradisional ala Prancis. Roti yang ditawarkan termasuk pain aux figue (roti ara) dan pain céréales . Sup gourmet, sandwich, dan makanan penutup juga tersedia, dengan sup labu dan puding beras dengan vanilla dan selai jeruk sangat direkomendasikan.
09 09
Seperti ini? Lihat Fitur Terkait Ini