Patisseries Terbaik (Toko Kue) di Paris

01 05

Mencari Croissant atau Eclair yang Lezat? Kepala ke Penyelenggara Ini

Jika ada satu hal yang dilakukan Perancis dengan sangat baik, pastinya adalah kue ( patisseries ), dan Paris menyimpan beberapa koki pastry yang paling berbakat di negara ini. Entah itu cokelat éclair, lemon tart, macaron, atau croissant mentega sederhana yang Anda dambakan, ramuan lezat dan sering indah ini akan memuaskan bahkan gigi manis yang paling cerdas. Perhatikan: Jika itu roti yang Anda cari, konsultasikan pemandu kami ke toko roti Paris terbaik . Ini sedikit disangkal bahwa patissiers terbaik (pembuat kue) tidak selalu pembuat roti paling luar biasa, dan sebaliknya, tapi, yah, itu cenderung juga benar (dengan beberapa pengecualian penting)!

Juga pastikan untuk berkonsultasi dengan panduan kami yang mengasyikkan dalam mengidentifikasi dan memesan roti khas Prancis dan barang - barang patisserie Prancis - dan menghindari kewalahan oleh barang-barang lengkap yang lezat di dalam etalase.

LIHAT SELANJUTNYA: Tempat Populer untuk Croissant, Pain au Chocolat & Viennoiseries Lainnya

02 dari 05

Tempat Teratas untuk Croissant, Pain au Chocolat & Viennoiseries Lainnya

Croissant adalah kue Perancis klasik, dan menemukan yang terbaik bukanlah hal yang mudah. Untungnya, Concours du Meilleur Croissant au Beurre AOC Charantes-Poitou membuatnya mudah, dengan kompetisi tahunan memilih croissant mentega terbaik tahun ini.

Pemenang 2015 untuk wilayah Paris adalah Benjamin Turquier, seorang tukang roti yang membuat kue-kue dan viennoiseries yang menggugah selera di dua lokasi di arondisemen ke-3 di Paris. Dia diberi peringkat teratas untuk croissant all-butter tahun lalu, tetapi banyak kreasi lainnya, dari pain au chocolat hingga pain au raisin , juga dianggap luar biasa.

Benjamin Turquier
134 rue de Turenne & 59 rue de Saintonge, (keduanya arondisemen ke-3 )
Metro: République, (baris 3, 5, 8, 9 et 11) atau Filles du Calvaire (baris 8)

Lebih banyak croissant top-notch dan kue kering

Jika Anda mencari croissant yang luar biasa, pain au chocolat , atau tart aprikot yang lebih dekat ke area di mana Anda akan tinggal di ibukota Prancis, Anda beruntung - banyak croissant dan kue kering lainnya yang diberi penghargaan tertinggi di kompetisi nasional dibuat di patisseri Paris. Berikut ini beberapa yang kami sangat sarankan:

Le Grenier à Pain des Abbessess
38 Rue des Abbesses, arondisemen ke-18
Metro: Abbesses, Blanche, atau Pigalle
Jam: Setiap hari kecuali Selasa dan Rabu: 07:30 - 20:00
Tel: +33 (0) 1 46 06 41 81
Kunjungi situs web resmi untuk lebih banyak lokasi toko

Kue yang memukau dan rumit ini adalah suatu keharusan, dan ketika Anda berada di sana, pastikan Anda juga mengambil roti baguette - kepala baker Djibril Bodian memenangkan penghargaan untuk baguette terbaik pada tahun 2010, melanggar aturan tersebut.

Baca terkait: Toko Roti Terbaik (Boulangeries) di Paris

Laurent Duchêne
2 rue Wurtz, arondisemen ke-13 ; 238 rue de la Convention, arondisemen ke-15
Metro: (lokasi pertama: Corvisart atau Glaciere; lokasi kedua: Konvensi

Pembuat roti yang berharga ini memenangkan penghargaan croissant terbaik untuk wilayah Paris pada tahun 2013, dan juga didambakan untuk kue cokelat kelas dunia, pain au chocolats, dan kue varietas yang beragam. Kesemua favorit, dua toko rotinya sangat layak untuk perjalanan ke arondisemen ke 13 dan 15 yang agak terpencil.

134 Rdt
134 rue de Turenne, arondisemen ke-3
Metro: République
Jam: Senin sampai Jumat 7:30 am-8:30, Sabtu 7 am - 2pm
Tel: +33 (0) 1 42 78 04 72

Jatuh ke peringkat 10 teratas dalam peringkat tahunan patisseries terbaik di kota itu, anehnya 134 RdT adalah sesuatu yang tidak jelas. Selain berada di urutan kedua untuk croissant, ia memenangkan tempat kedua untuk baguette-nya pada tahun 2009. Tempat ini terletak di Rue de Turenne tidak jauh dari toko Benjamin Turquier - membuat uji rasa komparatif yang nyata (dan direkomendasikan) kemungkinan untuk gourmet gourmet pagi atau sore.

Boulangerie Thomann
8 Boulevard de la Liberté, Les Lilas
Metro: Mairie des Lilas (Jalur 11)
Tel: +33 (0) 1 48 97 84 06

Pemenang slot 2009 untuk croissant top di Paris, toko roti sederhana ini di sebelah utara batas kota Paris di kota Lilas tetap menjadi salah satu yang terbaik untuk kenikmatan, berbentuk sabit. Mempertimbangkan bahwa kue-kue lainnya, viennoiseries dan kue juga lezat, itu layak naik metro sedikit panjang.

Boulangerie L'Essentiel Mouffetard
2 rue Mouffetard, arondisemen ke-5
Metro: Tempatkan Monge atau Kardinal Lemoine
Jam: Selasa hingga Minggu 8 am-9:30pm
Tel: +33 (0) 1 56 81 86 64

Boulangerie L'Essentiel Mouffetard pemenang penghargaan selalu patut dikunjungi selama tur di Latin Quarter. Setelah Anda mengambil croissant keripik Anda, kagumi (dan penuhi) cokelat éclairs, kue berlapis dan barang lainnya yang disajikan secara spektakuler dalam kotak kaca.

LIHAT SELANJUTNYA: Macarons & Cakes Terbaik

03 dari 05

Untuk Macaron Mulut & Kue Perancis Tradisional

Jika Anda menginginkan macaron - kue gaya Perancis yang mendapatkan popularitas besar dalam beberapa tahun terakhir, lihat panduan kami untuk macaron terbaik di Paris , termasuk Ladureé dan Pierre Hermé . Patissier Paris yang sangat berharga ini juga membuat aneka kue, kue tar, dan makanan manis tradisional lainnya yang luar biasa, semuanya dibuat dengan bahan-bahan terbaik.

Di bagian kue , Jean-Paul Hevin (salah satu pembuat cokelat terbaik di kota) juga menjajakan beberapa kue paling enak di ibukota, dan kedai teh di lantai atas adalah tempat yang sempurna untuk istirahat manis bergigi. Dia juga membuat beberapa macarons luar biasa (digambarkan di atas), dengan varietas cokelat terutama menonjol.

LIHAT BERIKUTNYA: Kue & Kue Kering Dari Seluruh Dunia

04 dari 05

Untuk Kue & Kue Kering Dari Seluruh Dunia

Selain memiliki banyak sekali toko kue pemenang penghargaan yang menawarkan barang-barang panggang tradisional ala Prancis, ibu kota juga merupakan rumah bagi beberapa tukang roti yang hebat dengan keahlian dalam kue dan kue dari tradisi budaya lainnya. Ini adalah favorit kami.

La Bague de Kenza
Jika Anda sudah bosan dengan kue-kue tradisional Prancis (sementara tidak mungkin, ini bisa terjadi), mampirlah ke toko kue ini yang mengkhususkan diri dalam kelezatan penganan ala Aljazair. Lusinan piring yang indah membariskan meja-meja toko, ditumpuk tinggi dengan kue-kue yang dibuat terutama dengan kacang, kurma, buah ara, madu, atau pistachio. Diberi dengan air mawar, bunga jeruk, vanila, dan esens lezat lainnya, kue-kue seukuran telapak tangan ini cukup baik untuk dipesan oleh segelintir orang. Cukup tunjuk pada orang-orang yang terlihat menarik jika Anda tidak tahu nama-nama - Anda pasti akan senang dengan pilihan yang Anda buat.

Alamat: 106, Rue Saint-Maur, arondisemen ke-11
Metro: Rue Saint-Maur atau Parmentier
Jam: Senin sampai Minggu: 9: 00-10: 00, Jumat: 13h30 - 21h (2: 30-9pm di musim panas)
Tel: +33 (0) 1 43 14 93 15
Lihat situs web resmi untuk lebih banyak lokasi toko.

Patisserie Sadaharu AOKI: Spesialisasi Jepang
Dengan pelatihan di Jepang dan Perancis, Sadaharu Aoki membuat kue kering yang menggabungkan desain Perancis tradisional dan mata Jepang untuk detail dan kesederhanaan. Aoki mengatakan bahwa ketika dia melihat pelanggan menikmati kue-kuenya, dia berpikir, "Bagus, tapi aku bisa melakukan lebih baik!" Pencarian ini untuk kebesaran datang melalui kreasi indah Aoki, di mana macha green tea, wasabi dan wijen hitam mengubah kue dan puff biasa. kue kering menjadi camilan yang luar biasa untuk selera Anda. Anda juga akan menemukan kue Perancis klasik di sini, seperti kue tar karamel yang banyak direkomendasikan.

Alamat: 35 rue de Vaugirard, arondisemen ke-6
Metro: Rennes, Saint-Placide, atau Notre-Dame-des-Champs
Jam: Selasa-Sabtu 9 am-7pm, Minggu 10 pagi - 6 sore
Tel: + 33 (0) 1 45 44 48 90
Lihat situs web resmi untuk lebih banyak lokasi toko.

LIHAT SELANJUTNYA: Toko & Pasar Hidangan untuk Dibaca untuk Patisseries Fantastis

05 dari 05

Gourmet Shops & Markets untuk Teliti untuk Patisseries Fantastis

Selain patisseries independen tradisional yang (untungnya) masih mengambil sebagian besar pasar untuk kue yang sangat baik di Paris, Anda juga dapat menemukan beberapa contoh yang sangat baik di toko-toko makanan gourmet di sekitar kota.

Beberapa kue kering dan kue terbaik - termasuk varietas dari seluruh dunia - dapat ditemukan di kios khusus dan sudut di toko makanan gourmet dan pasar seperti Lafayette Gourmet dan Grande Epicerie di Bon Marche Department Store . Sebuah peringatan, meskipun: Anda tidak boleh datang untuk berbelanja di salah satu pasar gourmet ini dengan perut kosong!

L'Eclair de Genie (foto di atas) membuka toko kelontong pada tahun 2012 di Lafayette Gourmet dan telah menjadikan reputasinya sebagai salah satu pemasok utama gourmet eclair di Singapura, dengan resep dan versi inovatif yang tidak akan Anda temukan di tempat lain. Mereka juga mengkhususkan diri pada camilan berbasis cokelat lainnya.

Gagasan dari koki pastry Christophe Adam, toko eclair juga memiliki lokasi yang berdiri sendiri di sekitar Paris, jadi jika Anda penggemar kue puff yang lembut dan panjang yang diisi dengan krim pastry atau ganache dan ditutup dengan lapisan gula halus, pastikan untuk menuju ke satu toko-toko Adam.