Beberapa Sumpit Murah Dibasahi Bahan Kimia Beracun
Retak!
Mengupas habis sumpit kayu yang bisa dibuang - dan berharap bahwa mereka pecah secara merata tanpa terlalu banyak serpihan - adalah ritual yang sudah dikenal sebelum menikmati makanan di restoran Asia.
Tapi sayangnya, tongkat yang tampaknya tidak berbahaya itu bisa menimbulkan risiko bagi kesehatan Anda, dan mereka pasti menyebabkan kerusakan lingkungan. Lebih dari 20 juta pohon dewasa dipotong setiap tahun hanya untuk menghasilkan sumpit sekali pakai yang dilemparkan sesaat setelahnya.
Sumpit Sekali Pakai Dapat Mengandung Bahan Kimia Industri
Sumpit sekali pakai dibuat dengan merebusnya dalam bahan kimia beracun. Perhatikan bagaimana semua sumpit buang cukup baik secara konsisten seragam dalam biji-bijian dan warna? Itu tidak mudah terjadi di alam; asam, pemutih, bahan kimia keras, dan bahkan pengawet, digunakan dalam proses pembuatan.
Sulfur dioksida digunakan sebagai pengawet pada kayu. Pada tahun 2005, dewan konsumen Cina memperingatkan bahwa sulfur dioksida dari sumpit dibuang dihubungkan dengan peningkatan asma dan masalah pernapasan. Sulfur dioksida adalah gas beracun dan sumber polusi udara. Jumlah yang lebih kecil digunakan dalam pembuatan anggur dan melestarikan buah-buahan kering, tetapi karena sumpit secara teknis tidak seharusnya dapat dimakan, pembatasan peraturan tidak berlaku.
Tentunya, ketika Anda membuat sesuatu yang diberikan secara gratis dan dibuang setelah digunakan, kontrol kualitas bukanlah masalah besar.
Banyak pabrik memproduksi lebih dari 1 juta pasang sumpit per hari . Itu lebih dari 12 pasang per detik, 24 jam sehari. Proses pencucian hanyalah upaya terbaik pada kecepatan itu. Pencucian nyata terjadi ketika Anda mencelupkan stik tersebut ke dalam mangkuk panas pho di restoran Vietnam favorit Anda.
China sendiri menghasilkan sekitar 45 miliar pasang sumpit sekali pakai - per tahun . Banyak dari sumpit itu diekspor ke negara-negara Barat dan negara-negara tetangga di Asia.
Tidak diragukan lagi, bahan kimia bisa keluar dari kayu saat digunakan - terutama jika Anda melanggar salah satu aturan utama etika sumpit dengan mengisap saus dari tongkat Anda. Mencelupkan sumpit ke dalam cairan panas seperti sup diduga menyebabkan kayu mengembang, melepaskan bahan kimia tambahan ke dalam makanan.
Jelas, kualitas bervariasi; tidak semua sumpit sekali pakai menghadirkan bahaya. Pemerintah Cina memperingatkan agar tidak menggunakan sumpit berkualitas rendah tanpa merek yang jelas yang mungkin diproduksi oleh perusahaan kecil. Menurut mereka, operasi kecil yang tidak diketahui adalah pakaian yang kemungkinan besar akan memproduksi sumpit dari jenis kayu inferior yang perlu diputihkan.
Biaya Lingkungan dari Sumpit Sekali Pakai
Sumpit kayu tampak alternatif yang menarik untuk plastik, terutama mengingat cara Amerika membuang banyak peralatan plastik setiap tahun. Sumpit kayu mudah terurai dan sering dihasilkan dari bambu, kayu yang terkenal karena mudah diisi ulang.
Tapi ada tangkapan.
Mitos lama bahwa sumpit sekali pakai diproduksi dengan produk kayu bekas tidak sepenuhnya benar. Bahkan, diperkirakan 25 juta pohon dewasa (masing-masing berusia lebih dari 20 tahun) dicatat setiap tahun hanya untuk membuat sumpit yang digunakan sekali dan kemudian dibuang.
Permintaan sumpit murah diproduksi terlalu besar. Sebagian besar hutan dibersihkan setiap tahun - dan sering diganti dengan perkebunan kelapa sawit - untuk menyediakan kayu bagi industri sumpit. Asia Timur tidak memiliki cukup kayu yang tersisa. Kayu sering diimpor dari Burma, Kalimantan (salah satu habitat asli terakhir di bumi untuk orangutan ), dan Indonesia untuk memenuhi permintaan.
Jepang terkunci melalui sekitar 24 miliar pasang - sekitar 200 pasang per orang - dari sumpit per tahun. Sushi, yang dulunya adalah makanan jari , dan sashimi sering dikonsumsi dengan sumpit kayu. Restoran Cina di seluruh dunia membagikan sumpit sekali pakai dengan setiap pesanan apakah akan digunakan atau tidak.
Meskipun pajak 5 persen dikenakan pada sumpit oleh pemerintah Cina pada 2006, permintaan meningkat.
Apakah Bambu Lebih Baik?
Bambu yang kuat dan cepat tumbuh telah disebut-sebut sebagai pilihan paling ramah lingkungan untuk berbagai aplikasi.
Dari membangun sepeda dan rumah hingga memasak, bambu bekerja dengan baik. Anda bahkan bisa memakannya.
Sayangnya, ketika sumpit sekali pakai khawatir, bambu adalah salah satu pelanggar terburuk dalam pencucian bahan kimia berbahaya. Anda dapat menguji ini untuk diri sendiri: letakkan sepasang sumpit sekali pakai ke dalam air yang telah dididihkan kemudian dihapus dari panas - itu dengan cepat mengambil warna kekuningan. pengujian pH air menghasilkan keasaman lebih tinggi setelah sumpit direndam.
Apa yang bisa kau lakukan?
Jawabannya sederhana: hindari memotong sumpit-sumpit itu jika memungkinkan. Kecuali perlu, jangan mengambilnya dari restoran yang nantinya harus memesan stok baru. Anda tidak hanya akan berpotensi menghindari bahan kimia industri yang ada di kayu, Anda akan melakukan bagian kecil untuk memperlambat deforestasi tanpa arah.
Beberapa pelancong telah mulai membawa set sumpit mereka sendiri saat bepergian di Asia. Sumpit sangat mudah dicuci atau diseka setelah digunakan, dan banyak set dilengkapi dengan casing yang menarik.
Pilihan yang paling ramah lingkungan adalah tetap menggunakan sumpit logam - preferensi Korea dalam peralatan - tetapi mereka bisa sangat berbobot dan licin digunakan untuk pemula. Pilihan lain adalah berinvestasi dalam sepasang stik kayu yang menarik yang bersumber dengan baik, mendapatkan koper, lalu bertahan dengan mereka. Taruh satu set di mobil untuk saat-saat ketika Anda lupa membawa mereka dari rumah.
Bintang-bintang dan selebritas Cina semakin tertinggal di belakang upaya untuk mengekang praktik melempar sumpit setelah satu kali digunakan. Pengunjung Jepang yang sadar lingkungan membawa maibashi - "sumpit saya" daripada menggunakan yang disediakan.
Menggunakan kembali sumpit adalah cara mudah dan lugas untuk membuat perbedaan. Sampaikan kata itu - mengapa tidak memberikan sumpit yang dapat digunakan kembali sebagai hadiah untuk seorang pelancong yang Anda kenal ?