01 06
Keju Panggang Di Seluruh Dunia
Natasha Nicholson / Getty Images Semua orang suka keju panggang. Tetapi melelehkan produk susu yang dicintai di antara dua potong roti tidak berhenti di roti kuning khas Amerika dan roti putih Anda. Budaya di seluruh dunia telah menemukan formula kemenangan yang paling sederhana ini: roti dan keju pergi bersama untuk menciptakan makanan enak. Berikut adalah beberapa jenis keju panggang yang paling menggoda dari seluruh dunia.
02 06
American Grilled Cheese
Greg Elms / Getty Images Apa Adanya : Keju panggang klasik Amerika hanyalah sepotong keju Amerika yang dilapisi antara dua potong roti putih dan kemudian diolesi dengan mentega.
The Cheese: Kraft American cheese
Negara Asal: Amerika Serikat
Story Behind It: Pada tahun 1916, James L. Kraft memperoleh paten untuk keju olahan. Metode ini membuatnya mudah mengangkut keju tanpa merusak atau mati. Segera, keluarga mulai mengiris keju olahan yang murah, meletakkannya di antara roti putih, dan kemudian memanggangnya. Ini telah menjadi makanan pokok untuk makan keluarga di seluruh negeri.
03 06
Croque Monsieur
clubfoto / Getty Images Apa Adanya: Dalam Croque Monsieur, keju Gruyere dilelehkan di dalam sandwich ham dan keju. Saus Bechamel dan lebih banyak keju Gruyere, kemudian bertengger di atas sandwich. Sandwich dipanggang untuk meninggalkan kerak lengket yang bagus. A Croque Madame menambahkan telur goreng ke atas sandwich.
Keju: Gruyere
Negara Asal : Prancis
Story Behind It : Legenda mengatakan bahwa para pekerja meninggalkan ham dan sandwich keju Gruyere dekat radiator panas dan kembali untuk menemukan bahwa keju telah meleleh. Entah benar atau tidak, sandwich mulai muncul di menu Paris pada awal 1900-an.
04 06
Bauru
Oleh Romerito Pontes [CC BY 2.0] melalui Wikimedia Commons Apa Adanya: Keju Mozzarella dilelehkan dalam bain-marie (atau double boiler) dalam roti Prancis dengan bagian dalamnya yang lembut dihilangkan. Kemudian, daging sapi panggang, tomat, dan mentimun acar ditambahkan ke sandwich.
Keju: Mozzarella
Negara Asal: Brasil
Story Behind It: Pada tahun 1934, seorang siswa bernama Casemiro Pinto Neto, yang dijuluki Bauru karena kampung halamannya adalah kota Bauru, sangat menginginkan sandwich. Dia berjalan ke Ponto Chic, restoran tradisional dan tempat nongkrong siswa, dan meminta juru masak untuk membuat sandwich persis dengan spesifikasinya. Sandwich Bauru langsung populer dan sekarang ini adalah salah satu sandwich favorit Brasil.
05 06
Arepa de Queso
Oleh Jess Lander dari Culver City, CA, USA [CC BY 2.0], melalui Wikimedia Commons Apa Adanya: Arepa de queso adalah kue jagung yang diisi dari masa tepung dan kemudian dimasak di atas wajan besi cor. Arepa diisi dengan keju petani setempat dan kemudian di-grid lagi.
Keju: Keju petani parut, atau mozzarella jika Anda tidak dapat menemukannya.
Negara Asal: Venezuela
Story Behind It: Penduduk asli Amerika telah membuat arepas sejak sebelum penjajahan Eropa. Bahkan, kata arepa berasal dari "erepa" yang berarti roti jagung dalam bahasa orang pribumi Venezuela dan Kolombia. Arepa awal dibuat dengan tepung singkong (atau yucca), juga jagung.
06 06
Roti panggang keju wales
Rob Lawson / Getty Images Apa Adanya: Sebuah saus keju meleleh yang gurih dituangkan di atas roti panggang dan kemudian dipanggang.
Keju : Keju Cheddar biasanya dikombinasikan dengan ale untuk membuat saus keju.
Negara Asal: Inggris
Story Behind It : Welsh rarebit adalah resep lama, aslinya disebut "Welsh rabbit." Legenda mengatakan bahwa Welsh tidak diizinkan untuk makan kelinci di kedai dan restoran dan karena itu mereka menggantikan keju leleh. Istilah itu dikonversi dari kelinci Welsh ke Welsh rarebit, untuk mengidentifikasi perbedaan dalam keduanya.