Beristirahatlah dan Pelajari Keterampilan Dapur Baru pada Saat yang Sama
Anda tidak harus memiliki ambisi yang memenangkan Masterchef untuk menikmati istirahat sejenak di sekolah memasak di Inggris, terutama ketika begitu banyak dari mereka menawarkan lebih dari sekadar pelajaran kuliner.
Beberapa memberikan jamuan makan di penghujung hari atau memiliki restoran sendiri; yang lain memiliki kebun dapur yang indah atau pedesaan sekitarnya untuk dijelajahi. Dan ada orang-orang di mana Anda dapat menginap di kamar, cottage, atau kandang kuda yang diubah.
Sehari penuh di dapur sering berakhir dengan makan malam dan segelas anggur sehingga masuk akal untuk menginap dan membuat istirahat sejenak.
Berikut adalah beberapa sekolah yang layak untuk bepergian, direkomendasikan oleh Nick Wyke, pendiri dari Looking to Cook, direktori sekolah memasak terkemuka di Inggris.
01 04
Berbagai program berbasis dapur atau pedesaan di sekolah memasak ini yang berbasis di Southrop Manor di Gloucestershire mencakup pengalaman langsung seperti pembuatan roti, pembuatan keju, charcuterie, dan pelestarian. Mereka yang suka pergi pribumi dapat mencoba mencari makan, memotong daging dan bermain. Penekanan yang kuat pada kultivasi dan produk yang bersumber lokal terinspirasi oleh kebun sayur milik sekolah sendiri.
The estate memiliki lima cottage sewa liburan mewah, cocok untuk kelompok, keluarga atau pasangan, yang menawarkan pengalaman unik pada pengalaman rumah pedesaan Inggris yang megah. Pondok-pondok telah direnovasi sebagian besar oleh pengrajin lokal menggunakan bahan-bahan lokal.
Jika Anda sudah menutup apron Anda, datanglah untuk menikmati matahari terbenam di Swan Inn abad ke-17 di desa hijau memiliki restoran pemenang penghargaan dan berada dalam jarak berjalan kaki dari Manor.
Kunjungi situs web mereka untuk mengetahui harga dan informasi kursus.
02 04
Kepala sekolah memasak, penyiar makanan dan penulis Angela Gray, menggambarkan usahanya di Llanerch Vineyard sebagai "puncak karir 30 tahun yang menyenangkan".
Dapur, yang baru dicetak pada tahun 2011, sepenuhnya dilengkapi dengan gadget, oven multi-fungsi dan Aga empat oven yang perkasa. Kursus satu atau dua hari berfokus pada tema seperti memanggang, memasak game, keterampilan membuat pisau, dan membuat roti. Kebun anggur ini juga terbuka untuk wisata atau dapat dieksplorasi oleh para tamu di waktu luang, dan anggur dapat diuji di Llanerch bistro, yang menyajikan makanan lokal yang bersumber dari Wales.
Untuk melengkapi pengalaman, ada pilihan akomodasi rumah pertanian, studio B & B - tempat tanaman merambat menjulur ke dinding - dan pondok liburan sewa yang berbasis di kandang rumah pertanian yang telah direnovasi. Cardiff hanya sepuluh mil jauhnya dan bagi mereka yang mencari udara laut, Semenanjung Gower yang menakjubkan tidak jauh lebih jauh.
Kunjungi situs web mereka untuk mengetahui harga dan informasi kursus.03 04
Eckington Manor berpasangan dengan kombinasi yang hangat dan memukau dari sekolah memasak mutakhir dengan tempat tidur dan sarapan mewah. The Manor terletak di Vale of Evesham yang subur di Worcestershire di tengah-tengah pertanian seluas 260 hektar yang memasok bahan-bahan untuk sekolah, toko masak, dan restoran. Kursus meliputi pembuatan roti, permainan dan ikan, serta masakan Aga.
Halamannya hanya berjarak berjalan kaki singkat dari sekolah dan menyediakan pengaturan untuk 15 kamar tidur butik dengan kamar mandi pribadi. Kamar-kamarnya dilengkapi dengan wallpaper sutra, perabotan desainer, dan tempat tidur besar yang nyaman dengan pakaian katun Italia dan dilengkapi dengan bantal bulu angsa. Fitur-fitur seperti lampu gantung tanduk, perabotan antik, balok kayu dan batu bata yang dipamerkan memberi kesan rumah pedesaan kepada lima akomodasi bintang emas. Paket memasak dan menginap pertengahan minggu dan akhir pekan tersedia.
Jika Anda tidak melakukan kursus memasak, Anda masih harus mencicipi masakan dari koki Mark Stinchcombe, yang bersama istrinya Sue sebagai co-chef, mengelola dapur. Pada 2015, Mark adalah pemenang Masterchef: The Professionals.
Kunjungi situs web mereka.
04 04
Sekolah memasak ini berada di Highfield Farm, sebuah peternakan babi yang bekerja dengan akomodasi. Ini memiliki dapur mengajar yang murni dan lengkap. Kursus bertingkat mencerminkan makanan lokal dan musiman dan termasuk Yorkshire - Lahir dan dibesarkan, Pesta Makan Malam Musiman Menghibur dan kesempatan sesekali untuk mempelajari teknik standar Michelin dari James Mackenzie, chef-pemilik Pipa dan Glass Inn, salah satu band yang tumbuh di Yorkshire yang dibintangi restoran.
Akomodasi sederhana dan rapi termasuk enam kamar tamu, masing-masing diberi nama setelah desa setempat, dan pondok sewa liburan tiga kamar menghadap ke Wolds. Berjalanlah dari makan siang di salah satu dari beberapa jalur yang ditandai mulai dari peternakan.
Kunjungi situs web mereka untuk mengetahui harga dan informasi kursus.