Ikuti tur kuliner Amerika Tengah! Jelajahi makanan dan minuman dari setiap negara Amerika Tengah .
Belize adalah tempat peleburan budaya, termasuk Creole, Mayan, Garifuna, Spanyol, Inggris, Cina, dan Amerika (wah!). Keragaman ini tercermin dalam makanan dan minuman Belize, membuat makanan Belize sebagian dari Amerika Tengah paling bervariasi. Pastikan untuk mengikuti tautan untuk resep Belize dan informasi lain tentang makanan dan minuman Belize.
Sarapan di Belize:
Belize sarapan biasanya termasuk buah segar, telur, keju, tortilla dan kacang refried. Fry Jack, atau adonan goreng, adalah menu sarapan Belize yang populer. Johnny Cakes, atau biskuit Belize, juga populer, disajikan dengan mentega dan / atau selai.
Makanan Belize:
Makanan Belize beragam dengan budaya yang membuatnya. Ayam bakar disajikan dengan nasi, kacang, dan coleslaw adalah hidangan standar Belize. Orang Belize memanfaatkan makanan laut mereka yang berlimpah, seperti keong, lobster, ikan kakap dan udang, dalam berbagai resep Belize. Karena masuknya imigran Cina, restoran makanan Cina dapat ditemukan di hampir setiap kota Belize.
Makanan Belize lainnya:
Ayam rebus atau ikan: Ayam atau ikan digosok dengan recado Merah, atau pasta achiote, dan dimasak dalam kaldu. Disajikan di atas nasi dan kacang-kacangan.
Garnaches: Tortilla goreng yang dilapisi dengan kacang, keju, dan kubis dan wortel disiram dalam cuka.
Rebus up (atau "Bile up"): Hidangan Creole yang berisi telur rebus, ekor babi (ya, benar-benar), ikan dan pisang raja, ubi jalar dan / atau singkong (yuca).
Tamales: Rebusan kantong adonan jagung, diisi dengan daging atau jagung manis dan disajikan dalam daun pisang.
Hudut atau Hodut: Hidangan Garifuna yang terbuat dari ikan yang dimasak dalam kaldu kelapa, disajikan dengan pisang raja tumbuk.
Makanan Ringan & Sisi di Belize:
Ceviche: Cincang ikan mentah, udang, atau kerang dicampur dengan bawang, tomat dan daun ketumbar, dan direndam dalam air jeruk nipis. Disajikan dengan keripik tortilla segar.
Roti singkong: Ada dua jenis roti singkong Garifuna. Ereba menggunakan jus singkong dalam roti mirip panekuk. Bammy adalah roti goreng yang dibuat dengan akar singkong parut dan santan.
Beras dan kacang Belize: Kacang pinto merah dicampur dengan nasi putih dan dibumbui dengan santan.
Belize Desserts:
Kelapa adalah bahan yang paling umum dalam makanan penutup Belize. Cobalah kue kelapa, fudge kelapa yang kental, es kelapa atau es krim. Kue pisang juga dijual di seluruh Belize.
Minuman di Belize:
Merek bir Belize utama adalah Belikin, yang datang dalam Belikin Beer, Belikin Premium, Belikin Stout dan Lighthouse Lager. Anggur Belize difermentasi dari bahan-bahan kreatif seperti blackberry, buah mete, coklat kemerah-merahan dan jahe. Rum punch adalah koktail Belize standar: campuran rum dan jus apa pun yang terjadi.
Jus Belize setiap buah tersedia, dari buah-buahan standar seperti jeruk dan nanas, untuk yang lebih eksotis seperti sirsak. Rumput laut adalah minuman khas Belize, terbuat dari susu, pala, kayu manis, vanila, dan Anda dapat menebaknya - rumput laut!
Tempat Makan & Apa yang Anda Bayar:
Di luar restoran resor mewah yang mahal, makanan Belize lebih murah daripada makanan AS, tetapi masih beberapa dari Amerika Tengah yang paling mahal. Jika Anda memiliki anggaran, Anda dapat sering mengunjungi kios makanan di tempat umum seperti taman dan stasiun bus, atau makan di restoran lokal (kebanyakan hanya menyajikan satu atau dua menu sehari, seperti ayam rebus dan ikan bakar). Harapkan untuk membayar sekitar $ 5 USD untuk sepiring ayam, nasi dan kacang-kacangan, dan coleslaw dari panggangan pinggir jalan, hingga $ 1 USD untuk satu tamale.