5 Makanan Terbaik untuk Coba di Puerto Rico

Masakan Puerto Rico adalah perpaduan unik dari bahan, budaya, dan resep. Indian asli Taíno, penakluk Spanyol, dan budak Afrika semuanya telah mempengaruhi apa yang telah dikenal di sekitar pulau sebagai c ocina criolla , yang berarti memasak Creole. Lima hidangan ini, yang merupakan makanan paling khas dan representatif di pulau ini, patut dicoba.

• 01 05

  Mofongo

  Mofongo adalah raja tidak resmi dari masakan Puerto Rico. Ini adalah ramuan yang lezat dan mengenyangkan dari pisang tumbuk, bumbu, dan pilihan tambalan tak terbatas, termasuk sayuran, udang, steak, babi, makanan laut ... apa pun preferensi diet Anda, ada mofongo untuk mencocokkannya! Setiap restoran Puerto Rico yang menghargai diri sendiri, dari gubuk pinggir jalan ke beberapa restoran lokal paling mewah di pulau ini, akan memiliki resep mofongo sendiri.

• 02 dari 05

  Lechón

  Lechón adalah babi guling terkenal dari Puerto Rico. Wisatawan datang dari jauh dan luas hanya untuk mencicipi kelezatan ini — itu tak tertahankan. Bahkan, itu adalah hidangan yang dicintai bahwa ada satu jalan di Guavate , Puerto Rico yang dikenal sebagai Ruta del Lechón , atau Pork Highway Puerto Rico. Jalan ini kira-kira satu jam di selatan San Juan melalui Highway 52 selatan untuk keluar 33 dan kemudian Jalan 184. Anda akan tahu bahwa Anda telah tiba ketika Anda mulai melihat (dan mencium) restoran lezat, restoran pinggir jalan yang sederhana dan terbuka.

• 03 dari 05

  Arroz con Gandules

  Jika mofongo adalah standar tidak resmi dari Puerto Rico, arroz con gandules adalah hidangan nasional pulau ini. Kacang polong dengan nasi memiliki akar Karibia yang khas, tetapi sentuhan Puerto Rico pada hidangan adalah saus rahasianya, yang dikenal sebagai sofrito . Arroz con gandules biasanya dibuat dengan ham, babi, chorizo, paprika merah, dan zaitun. Hidangan ini sangat dipengaruhi oleh Spanyol, yang memperkenalkan beberapa bahan-terutama zaitun-ke pulau.

  Tip: Jika Anda ingin makan nasi dan kacang-kacangan, jangan meminta arroz con gandules. Sebagai gantinya, pesan sepiring arroz con habichuelas .

• 04 dari 05

  Asopao

  Asopao adalah jawaban Puerto Rico untuk sup ayam. Ini klasik buatan sendiri adalah sup gurih yang biasanya dimasak dengan ayam dan nasi. Untungnya, banyak restoran memiliki hidangan di menu mereka, karena ini adalah favorit abadi dengan penduduk pulau. Ketahuilah bahwa ini lebih mirip gumbo daripada sup, dan bisa datang dalam beberapa variasi, termasuk ayam, kerang, babi, ham, lada, kacang polong merpati, zaitun, dan tomat, di antara bahan-bahan lainnya.

• 05 dari 05

  Goreng, Alcapurrias, dan Makanan Ringan Goreng Lainnya

  Masuknya terakhir di atas lima bukanlah hidangan seperti hampa makanan makanan ringan yang dapat ditemukan di seluruh pulau. Ini termasuk cuchifritos , alcapurrias (semacam omset goreng), frituras , almojábanas (nasi rasa keju-rasa), bacalaítos (goreng rasa ikan), dan buñuelos (ubi goreng), hanya beberapa nama. Banyak kios makanan jalanan menjual barang-barang ini, dan sebagian besar restoran akan memiliki sampel untuk Anda jelajahi.