Makanan apa yang Anda Pesan di Restoran Puerto Riko

Jika Anda baru mengenal masakan Puerto Rico, Anda mungkin tidak mengenali banyak hal terbaik di menu. Mengapa? Karena Anda tidak mungkin menemukannya di tempat lain. Hidangan seperti mofongo , asopao , dan lechón tidak akan ditemukan di restoran Spanyol lingkungan Anda, dan mereka pasti layak untuk dicicipi saat Anda di sini.

Berikut panduan bermanfaat untuk makanan terbaik pada menu khas Puerto Rico.

• 01 08

  Mofongo

  Mofongo, gundukan tumbuk pisang (dan kadang-kadang singkong) yang diisi dengan berbagai isian, adalah hidangan paling populer di pulau itu, dan harus dicoba jika Anda ingin mengenal Puerto Rico comida criolla, atau memasak lokal.

  Anda bisa mendapatkan mofongo yang diisi dengan steak, ayam, sayuran, udang, kepiting, atau makanan laut campuran, untuk memberi nama opsi yang paling umum.

  Beberapa restoran di mana Anda dapat menemukan mofongo yang hebat:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. El Jibarito (Old San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  5. Lola (Ponce)

• 02 08

  Lechón

  Saya tidak yakin daging babi adalah daging putih lain di Puerto Rico; itu jelas menghalangi daging lainnya, putih atau tidak, dalam popularitas. Lechón , atau babi babi panggang tidak unik untuk Puerto Rico, tetapi Anda akan kesulitan menemukan tujuan atau orang yang lebih setia pada hidangan ini. Tradisi keluarga akhir pekan, yang harus melayani di setiap pertemuan keluarga besar, dan hidangan yang datang dengan restoran sendiri (disebut lechonera ), lechón adalah tanah kuliner suci di Puerto Rico.

  Beberapa tempat yang berspesialisasi di lechón:

  1. Guavate (kota Guavate adalah ibukota lechón, dan lechoneras yang tidak perlu diperselisihkan)
  2. Varita (Condado)
  3. Lechonera El Paso
  4. Lechonera La Estación

• 03 dari 08

  Pastelón

  Ini adalah hidangan yang mungkin harus Anda buru, bahkan di Puerto Rico. Pastelón adalah sejenis lasagna yang terbuat dari pisang manis. Hidangan ini biasanya dibuat dengan daging sapi giling dan saus tomat (seperti lasagna biasa), tetapi pisang raja memberikan rasa manis dan tekstur yang benar-benar unik.

  Tiga tempat yang melayani pastelón:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. Don Tello (Cataño - tidak ada di menu reguler tetapi terkadang ditampilkan di menu spesial)
  3. La Casa de los Pastelillos (Guayama)

• 04 dari 08

  Chillo Frito

  Chillo Frito , atau kakap merah utuh (pastikan untuk mendapatkan seluruh ikan, bukan filet), adalah salah satu hidangan seafood favorit saya di Puerto Rico. Sekali lagi, yang satu ini tidak unik untuk pulau, tetapi ditemukan di banyak menu dan biasanya disiapkan dengan bakat sederhana yang menyegel rasa ikan. Miliki dengan tostones atau amarillos.

  Di mana menemukan fruo chilo yang renyah dan lezat:

  1. Soleil Beach Club (Piñones)
  2. La Tasca del Pescador
  3. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  4. Lola (Ponce)
  5. El Jibarito (Old San Juan)

• 05 dari 08

  Chuletas Bisa Bisa

  Daging babi goreng yang telah ditemukan di sebuah restoran di pulau itu, Chuletas Can Can (kadang-kadang Kan Kan) ditemukan di banyak restoran Rican, meskipun tidak seperti di mana-mana sebagai hidangan lainnya di daftar ini. Kunci untuk klasik ini adalah bahwa daging disajikan dengan rusuk dan cuero , atau kulit babi berderak.

  Restoran yang melayani chuletas dapat:

  1. La Guardarraya ("The Guardrail" - di Guayanilla, ini adalah tempat kelahiran hidangan)
  2. Raíces (Old San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Metropol (Banyak lokasi)

• 06 08

  Salmorejo de Jueyes

  Salah satu hidangan seafood paling populer di Puerto Rico, salmorejo de jueyes , atau sup daging kepiting, adalah hidangan yang kaya dan beraroma dengan daging kepiting parut yang biasanya dimakan dengan tostones. Sofrito memberikan rasanya dan membuatnya menjadi spesialisasi Karibia tropis. Anda dapat menemukan salmorejo de jueye di sebagian besar kios tepi pantai dan restoran.

  Lima tempat yang melayani salmorejo:

  1. Cafe Puerto Rico (Old San Juan)
  2. La Casa de los Pastelillos (Guayama)
  3. Soleil Beach Club (Piñones)
  4. Kios-kios di Luquillo
  5. Kios di Piñones

• 07 08

  Frituras

  Frituras, yang berarti "gorengan," adalah kumpulan makanan dan camilan goreng yang termasuk makanan pembuka paling lezat, jika tidak sehat, di menu Puerto Rican. Anda juga akan menemukan sebagian besar makanan ini di kios biasa. Tidak ada gunanya daftar lima restoran yang melayani frituras. Anda dapat menemukan mereka hampir di mana saja, dan terutama, di dua tujuan berat-kios di Puerto Rico.

  1. Luquillo
  2. Piñones

• 08 08

  Asopao

  Hidangan resmi Puerto Rico, asopao adalah sup lezat yang dibuat dengan ayam, nasi, dan sayuran, dan biasanya beberapa bahan tambahan yang berfungsi sebagai tanda tangan koki di atas piring. Ini adalah makanan pokok yang enak yang bisa dinikmati sebagai hidangan pembuka atau makanan ringan.

  Beberapa restoran di mana Anda bisa mendapatkan asopao:

  1. Marbella di Rio Mar Beach Resort (Rio Grande)
  2. José Enrique (Santurce)
  3. Cafe Puerto Rico (Old San Juan)