Slow Food Montreal: Cara Makan Lokal dan Mengapa

Menjadi Locavore Montreal dan Bergabung dengan Gerakan Slow Food

Slow Food Montreal Tips dan Sumber: Makan Lokal dengan Cara Mudah

Belum lama ini, produk segar adalah, dan bagi banyak orang masih dianggap mewah mahal. Tip makanan lambat Montreal, seperti yang akan segera Anda temukan, adalah upaya untuk menghancurkan keyakinan itu. Makan makanan yang ditanam secara lokal seperti buah-buahan, sayuran, dan daging adalah pilihan gaya hidup yang layak, bahkan dengan anggaran yang ketat dan terutama di kota seperti Montreal yang dikelilingi oleh komunitas pertanian yang cukup besar.

Triknya ada di strategi.

Dan tindakan membeli dan makan makanan rumahan tidak hanya menambahkan sayuran Quebec ke tagihan belanja.

Pernyataan politik, pilihan lingkungan, jempol untuk ekonomi lokal, keputusan yang sadar kesehatan dan berkat meningkatnya popularitas keranjang makanan organik dan pasar publik, makan lokal di Montreal, ketika dilakukan dengan benar, bisa lebih murah daripada membeli produk. dari supermarket standar.

• 01 04

  Slow Food Montreal: Buah dan Sayur di Musim

  Langkah pertama untuk makan lokal di Montreal adalah mencari tahu apa yang tumbuh ketika di daerah tersebut. Jika Anda mengikuti musim, tidak hanya akan menghasilkan rasa Anda lebih baik, itu juga akan lebih murah.

  Montreal — dan sebagian besar provinsi Quebec — beruntung memiliki akses ke hasil panen rumahan segar sepanjang tahun, ini terlepas dari bulan musim dingin yang panjang di kawasan itu .

  Konsultasikan daftar buah-buahan dan sayuran Quebec yang dikategorikan berdasarkan ketersediaan musiman saat Anda berbelanja bahan makanan, awasi terus untuk produk yang tumbuh di Quebec, dan perhatikan saat tagihan makanan Anda mulai berkurang.

• 02 04

  Pasar Publik Montreal

  Memang, mangga yang Anda lihat di pasar favorit Anda tidak persis lokal.

  Tapi yakinlah, pasar publik di Montreal ini menawarkan pilihan buah dan sayuran musiman dari Quebec, produk maple dari seluruh penjuru, keju susu mentah yang diproduksi hanya dengan perjalanan singkat dari kota dan barang-barang yang mudah rusak dan tidak mudah rusak lainnya yang dibuat di Quebec.

  Dan sementara pemilihan, terutama di Pasar Jean-Talon , luar biasa, harga bisa sangat bervariasi dan ya, mereka luar biasa sekali.

  Seperti yang saya katakan sebelumnya, trik untuk menghemat uang ketika berbelanja di pasar ini adalah untuk membeli buah dan sayuran di musim dan membeli dalam jumlah besar sebanyak mungkin, membuat batch besar makanan yang kemudian dapat dibekukan.

  Sebagai contoh: Saya membayar $ 5 untuk kantong rakasa 10 pon wortel yang manis dan berwarna-warni sepanjang tahun. Mereka sangat manis, aku bahkan tidak perlu mengupasnya. Sebaliknya, apa yang Anda bayar untuk kantong kecil yang berwarna oranye di supermarket?

• 03 04

  Keranjang Makanan Organik: Bergabunglah dengan CSA

  Salah satu cara yang paling terjangkau untuk memakan buah organik lokal kelas atas, sayuran, daging, telur dan banyak lagi, semuanya segar dari peternakan, adalah bergabung dengan kelompok pertanian yang didukung masyarakat, yang lebih dikenal sebagai CSA. Tetapi sepatah kata peringatan: CSA tidak untuk semua orang. Cari tahu semua yang perlu Anda ketahui tentang keterlibatan dan apakah kepribadian dan gaya hidup Anda menawarkan kesesuaian.

  • Apakah CSA Sesuai dengan Gaya Hidup dan Selera Saya?
  • Apa yang CSA Kirim Keranjang Makanan Organik di Montreal?

• 04 04

  Koperasi Makanan

  Dijalankan oleh komunitas untuk masyarakat, koperasi makanan di Montreal atau co-ops-lebih dikenal sebagai "groupes d'achat" atau "achat collectif" di Quebec - memungkinkan anggota untuk menghemat uang pada item makanan berkualitas dengan membeli sejumlah besar bahan makanan di harga grosir langsung dari petani lokal, grosir dan / atau produsen.

  Tabungan berkisar dari signifikan ke dramatis dan hasil, tergantung pada koperasi, sering organik.