Kari - kari India yang pedas, beraroma, dan menyejukkan mata - dibawa ke KwaZulu-Natal oleh buruh tebu yang dikirim dari India oleh kolonialis Inggris pada tahun 1800-an. Para imigran ini membawa masakan tradisional dari tanah air mereka; tetapi ketika kontrak mereka habis, banyak yang memilih tetap di Afrika Selatan. Akibatnya, sekarang ada populasi India yang berkembang di Durban, permata perkotaan di garis pantai timur laut negara itu.
Kebiasaan kuliner India telah menjadi bagian integral dari budaya kota - begitu banyak sehingga Durban sekarang sama terkenalnya dengan restoran kari karena untuk pantai keemasan dan tempat berselancar yang ikonis. Sampling kari merupakan bagian penting dari pengalaman di Durban, dan dalam artikel ini, kita melihat beberapa tempat terbaik untuk melakukan hal itu.
Favorit Durban
Gounden
Gounden memiliki eksterior sendok berminyak membosankan, dan dekorasi interior tidak banyak untuk menulis tentang rumah - tetapi apa yang ada di piring Anda yang diperhitungkan. Popularitas restoran yang bertahan diindikasikan oleh meja yang penuh dengan penduduk setempat. Menu sederhana, tetapi kari otentik dan lezat. Sisi termasuk roti dan nasi, tetapi pilihan yang paling populer sejauh ini adalah bunny chow - makanan khas Durban yang terdiri dari setengah atau seperempat bagian yang dilubangi diisi dengan kari yang harum. Porsi murah hati dan harga sedang, menjadikan Gounden pilihan utama bagi mereka yang memiliki anggaran terbatas.
Keistimewaan: Mutton bunny chow
Lokasi: 520 Umbilo Road, Durban
Restoran Little India di Musgrave
Jika Anda mencari sesuatu yang sedikit lebih mewah, cobalah The Little India Restaurant di Musgrave. Ruang makan kontemporer restoran dibuat nyaman oleh lampu-lampu suar atmosfer dan layanan hangat staf menunggu.
Jika Anda baru menggunakan kari Durban, pelayan Anda akan berbicara kepada Anda melalui opsi menu, sehingga Anda tahu persis apa yang Anda hadapi. Menu luas, menawarkan spesialisasi daerah termasuk kari gaya Manchuria dan dosas (pancake tepung beras) dari India Selatan. Ada juga berbagai pilihan vegetarian dan makanan laut.
Spesialisasi: Kertas masala dosa
Lokasi: 155 Musgrave Road, Durban
Restoran India Mali
Di TripAdvisor, Mali saat ini adalah restoran peringkat tertinggi di Durban di semua masakan - dan untuk alasan yang bagus. Terletak di dalam rumah hunian sederhana, Mali menetapkan pemandangan sederhana dengan dinding berwarna saffron dan kursi rotan pedesaan. Fokus di sini adalah pada layanan, yang penuh perhatian, ramah dan tanpa henti; dan pada makanan, yang dibuat dengan dedikasi yang mengesankan untuk teknik otentik. Menu luas, tetapi mengkhususkan diri dalam staples India Selatan termasuk dosa, idli (semacam kue gurih), dan kari Chettinad. Bar menawarkan bir lokal dan berbagai pilihan anggur Afrika Selatan.
Keistimewaan: Kari Chettinad
Lokasi: 77 Smiso Nkwanyana Road, Durban
Hole-in-the-Wall Classic
Sunrise Chip n 'Ranch
Terletak di jalan yang kurang lebat dan dipenuhi dengan rambu-rambu berwarna-warni yang mengumumkan hal-hal spesial dengan harga rendah, Sunrise Chip n 'Ranch tidak terlihat seperti banyak.
Namun, buka sepanjang waktu dan telah mendapatkan reputasi untuk burger keju dan chip terbaik di kota - terutama setelah pesta larut malam (atau jol , karena mereka disebut di Afrika Selatan). Dianggap sebagai Johnny oleh penduduk asli Durban, Sunrise telah menjadi institusi lokal selama lebih dari 50 tahun. Ini hanya takeaway, dan kari dan bunny chows juga tampil di samping rotis terkenal restoran. Ada cabang Sunrise kedua di Mowbray, Cape Town.
Keistimewaan: Roti chip dan keju
Lokasi: 89 Sparks Road, Durban
Opsi Vegetarian Terbaik
Ruang Penyegaran Vegetarian Patel
Meskipun sebagian besar restoran kari Durban termasuk setidaknya beberapa pilihan vegetarian di menu mereka, sangat menyenangkan bagi para pemakan non-daging untuk bersantap di tempat yang didedikasikan sepenuhnya untuk kepuasan mereka. Ruang Penyegaran Vegetarian Patel cocok dengan tagihan, menyajikan kari bebas daging dan permen buatan tangan secara eksklusif sejak tahun 1915.
Babi vegetarian dan kacang kelinci sangat terkenal di seluruh kota dan secara teratur terjual habis - jadi Anda harus cepat melenceng untuk mengalahkan kerumunan makan siang. Tidak ada yang istimewa tentang Patel atau sekitarnya, tetapi kualitas (dan harga) makanan menjadikan tempat ini favorit Durban.
Keistimewaan: Bean bunny chow
Lokasi: 202 Dr Yusuf Dadoo Street, Durban