Orang Jerman serius dengan bir mereka. Dan mereka sudah serius dengan bir mereka untuk waktu yang sangat lama. 500 tahun lamanya, tepatnya.
Pada tahun 2016, Jerman akan merayakan ulang tahun ke-500 Reinheitsgebot, atau hukum Kemurnian Bir Jerman. Pada 1516, dewan Bavaria memutuskan bahwa "Selanjutnya, kami ingin menekankan bahwa di masa depan di semua kota, pasar, dan di negara ini, satu-satunya bahan yang digunakan untuk pembuatan bir adalah Barley, Hops, dan Air.
Siapa saja yang dengan sengaja mengabaikan atau melanggar peraturan ini, akan dihukum oleh otoritas Pengadilan 'menyita barel bir tersebut, tanpa gagal. "
Undang-undang itu ditetapkan untuk melindungi produk-produk pembuatan roti, seperti gandum dan gandum hitam, agar tidak jatuh ke tangan pabrik-pabrik. Meskipun awalnya dimaksudkan untuk menjaga gandum dan rye dari disia-siakan, seiring waktu, hukum telah bertindak sebagai simbol kemurnian dan keunggulan bir Jerman.
Saat ini, kebanyakan pembuat bir Jerman masih mematuhi Reinheitsgebot dan ketentuannya, memastikan bahwa bir Jerman hanya terdiri dari barley, hop, air, dan ragi (ditambahkan ke undang-undang pada abad ke-17). Asosiasi Brewer Jerman telah berjuang keras untuk mendapatkan persetujuan UNESCO dari Reinheitsgebot sebagai bagian dari Daftar Warisan Budaya Tak Berwujud, yang telah mengakui keahlian memasak ala Prancis dan pembuatan kimchi Korea.
Meskipun Daftar Warisan Budaya Tak Berwujud tidak memiliki ketenaran yang sama dengan Situs Warisan Dunia UNESCO, UNESCO berusaha untuk meningkatkan kesadaran akan unsur-unsur tidak berwujud ini dan membantu melindungi mereka, terutama untuk unsur-unsur tidak berwujud yang sangat membutuhkan perlindungan, seperti pembuatan tradisional cowbell di Portugal.
Asosiasi Brewers Jerman berharap bahwa pengakuan UNESCO akan meningkatkan kesadaran akan pentingnya dan kemurnian bir Jerman yang tidak biasa.
Untuk merayakan ulang tahun ke-500 Reinheitsgebot, acara dan festival makanan berikut ini berlangsung di seluruh Jerman pada tahun 2016:
- Dari 19 Februari hingga 24 Juli 2016, pameran "Bier, Braukunst und 500 Jahre deutsches Reinheitsgebot" (Bir, Seni Menyeduh, dan 500 Tahun Reinheitsgebot Jerman) berlangsung di Mannheim. Pameran ini menampilkan sejarah dan latar belakang Reinheitsgebot dan pentingnya hari ini. Pameran ini ditampilkan di Technoseum (Museum Kerja dan Teknologi.)
- Dari 22 April hingga 24 April 2016, festival untuk peringatan ke-500 akan berlangsung di Ingolstadt, Bavaria, tempat undang-undang ditandatangani pada 23 April 1516.
- Dari 22 Juli hingga 24 Juli 2016, festival bir yang mewah akan dirayakan di Munich dengan lebih dari 100 pabrik hadir dan musik tradisional Bavaria hadir.