Makan di Kota Quebec

Makanan Quebec | Atraksi Kota Quebec | Bahasa di Kanada

Makan di Kota Quebec dapat dengan mudah menjadi sorotan liburan dengan sedikit riset dan sikap petualang.

Meskipun jumlah besar sekali restoran dan bistro akan terlihat sangat khas Perancis di luar, mereka mungkin sangat menawarkan pengalaman kuliner yang tidak bersemangat yang disesuaikan untuk satu kali pengunjung wisata. Jika Anda memasukkan sedikit pekerjaan ke dalam pilihan makan Anda, mencari tahu ke mana harus pergi, bukan hanya melompat ke restoran pertama dengan taplak meja kotak-kotak, hasilnya besar.

Ada banyak tempat yang baik untuk makan di Kota Tua, tetapi pertimbangkan untuk keluar - bahkan hanya beberapa blok - untuk mencoba beberapa makanan yang kurang turis. Jangan terintimidasi oleh bahasa. Sebagian besar restoran Kota Quebec akan memiliki menu dalam bahasa Inggris atau staf yang senang menerjemahkan.

• 01 06

  Makanan Prancis yang khas di Quebec

  Makanan khas Prancis Quebec yang canggih namun hangat. Secara tradisional dimaksudkan untuk bahan bakar pedagang bulu lapar kembali pada abad ke-17, banyak hidangan bahkan saat ini kaya dan termasuk bahan pokok seperti lemak babi, tepung dan daging babi.

  Diet Prancis Quebec berkembang dengan pengaruh terutama dari Perancis dan Irlandia - dua dari populasi imigran yang lebih besar ke provinsi - tetapi juga menarik dari penduduk asli dan masakan lokal lainnya.

  Kota Quebec terletak dekat dengan area pertanian utama dan dengan demikian dapat dengan mudah mengintegrasikan tarif lokal segar ke dalam menu. Charlevoix , satu jam di sebelah timur Kota Quebec, terutama diakui karena agrowisatanya, memasok hasil bumi segar, keju, dan daging ke wilayah tersebut.

  Beberapa makanan yang lebih terkenal yang akan Anda temukan di restoran di Kota Quebec meliputi, tourtiere (pai daging), poutine (kentang goreng dengan saus keju dan keju), kacang panggang dan sirup maple .

  Hidangan khas lainnya termasuk omelet, crepes, remis, pasta, steak frites, dan ikan.

  Banyak restoran menyajikan hidangan Prancis, seperti Coq au vin dan daging sapi burgundy, tetapi ini bukan bagian dari masakan Quebécois tradisional.

  * Sebuah catatan tentang foie gras : Makanan pencuci mulut yang kaya akan rasa ini, di mana hati angsa atau bebek digemukkan secara artifisial, kontroversial karena rasa sakit dan penderitaan yang disebabkan oleh burung ketika sebuah gavage (selang makanan) dipaksa masuk ke dalam esofagus untuk memberikan jumlah pakan yang berlebihan.

  Setidaknya mendidik diri sendiri tentang kelezatan Prancis ini sebelum memesannya. Beberapa restoran mungkin menawarkan versi "etis" di mana burung-burung secara naluriah menguras diri sebelum musim migrasi. *

  Lihat 10 Makanan Quebec yang Tidak Harus Anda Lewatkan .

• 02 06

  Toko roti

  Sama seperti di Perancis, toko roti lokal - atau boulangerie - merupakan bagian integral dari setiap lingkungan Quebec. Sebuah baguette segar atau viennoiserie (keluarga kue kering yang mencakup croissant) tidak pernah lebih dari baret membuang jauh.

  Toko roti / kafe paling populer di Quebec City adalah di Kota Tua di Saint-Jean Street. Cerah dan luas, Paillard menyajikan makanan buatan sendiri, seperti sandwich, sup, dan kue kering, dengan keramahan dan efisiensi dalam bahasa Prancis atau Inggris. Meja gaya kafetaria yang panjang menyediakan tempat yang sempurna untuk bertukar kiat wisata dengan sesama pengunjung.

  Mendapatkan sarapan, makan siang, atau makan malam ringan di boulangerie di Quebec tidak hanya jauh lebih murah daripada makan di restoran atau makan di hotel Anda tetapi memungkinkan Anda untuk mencicipi makanan Prancis yang asli dan baru dibuat.

  Lihat daftar Top 10 Toko Roti di Kota Quebec.

• 03 06

  Restoran

  Kota Quebec adalah kota Prancis Kanada, tetapi pengecer dan pemilik restoran cenderung memainkan "Kepelikan" mereka untuk melibatkan pelanggan. Efek keseluruhannya memesona, tetapi pengunjung harus berhati-hati untuk menghindari restoran yang terlalu mahal untuk turis yang menyenangkan tetapi hanya memberikan pengalaman rata-rata. Saran terbaik adalah melakukan sedikit riset dan memutuskan restoran sebelum Anda meninggalkan hotel daripada memilih satu secara acak.

  Tantangan terbesar makan di Kota Quebec karena sebagian besar tujuan wisata apa pun yang mendapatkan nilai yang baik, atau menemukan restoran yang sangat baik yang jatuh di antara makanan cepat saji dan santapan lezat.

  Cobalah Chowhound , situs peer review yang ditujukan untuk membantu orang menemukan atau menyiapkan makanan yang baik. Anda dapat mempersempit pencarian Anda menggunakan pencarian seperti keluarga-ramah, vegetarian, Quebec, dll.

  Saran lain adalah untuk keluar dari bagian lama Quebec - bahkan hanya dengan 10 menit berjalan kaki dan Anda akan menemukan jenis restoran yang kurang didorong, kurang mahal, lebih otentik, termasuk beberapa di Saint Jean Street, Le Hobbit dan Le Billig Creperie hanya dua.

• 04 06

  Mungkin Kami Menyarankan Beberapa Restoran Kota Quebec .....

  Chez Temporel di 25 Rue Couillard sedikit terpencil. Ini sederhana dan memiliki harga tiket Perancis yang cukup murah. Sempurna untuk makan siang.

  Restoran mahal lainnya termasuk La Buche dan Bati Bassak (restoran Thailand / Kamboja di luar Old Quebec). iX pour Bistro dijalankan oleh dua bersaudara, keduanya cantik dan ramah baik dalam bahasa Prancis dan Inggris. Mereka mengatur nada untuk suasana restoran yang santai, namun berkelas dan kejeniusan di belakang menu kreatif. Pemesanan suatu keharusan.

  Chez Ashton adalah rantai restoran cepat saji yang mengkhususkan diri dalam poutine. Ketika saya bertanya kepada teman-teman Quebec saya di mana makan poutine, ini adalah tempatnya. Anda bahkan dapat menikmati bir Quebec di sana.

  Banyak restoran Kota Quebec berspesialisasi dalam hidangan mewah, dengan anggur yang sangat baik, presentasi yang indah, dan harga yang lumayan. Untuk berbelanja secara royal, pertimbangkan Toast! , Panache (restoran Auberge Saint-Antoine) atau Le Saint Amour, tiga favorit lama.

• 05 06

  Isle d'Orleans

  Lepaskan keramaian Kota Quebec selama beberapa jam dan kunjungi Ile d'Orleans di dekatnya (diucapkan " belut-lee-ahn" dan artinya Pulau Orleans).

  Dijuluki "Taman Quebec" karena komunitas pertaniannya yang berkembang, Ile d'Orleans adalah surga buah segar, apel, kentang, ladang yang luas, rumah pertanian yang penuh warna dan pesona negara lainnya.

  Ambil kue segar atau beberapa kue kering dan jangan lewatkan Chocolaterie de l'Ile d'Orleans dan cokelat batangan es krim yang sangat lezat yang dicelupkan. Orang-orang datang bermil-mil untuk mereka.

• 06 06

  Bir, Anggur & Minuman Lain

  Anda akan memiliki kesempatan untuk mencicipi minuman lokal saat Anda berada di Quebec City.

  Kopi adalah masalah besar di Quebec City dan meskipun ada banyak Tim Hortons, banyak kedai kopi menggunakan metode pembuatan bir dan presentasi ke ketinggian yang lebih artistik. Jangan berhenti menikmati kopi dengan croissant cokelat di beberapa titik - Kota Quebec harus. Cokelat panas adalah sejenis kiddie yang populer, tidak peduli sepanjang tahun.

  Kerajinan bir adalah industri yang berkembang di Quebec dan metode pembuatan bir yang sebanding dengan yang di Perancis, Inggris dan Belgia. Apakah Anda suka hoppy, renyah atau berawan, bir datang dalam berbagai bentuk tetapi mengalir dengan mudah di Quebec City.

  Tidak seperti banyak tempat lain di Kanada, di Quebec, bir dan anggur dijual di supermarket dan toko-toko di samping pemerintah menjalankan pengecer provinsi, SAQ (Société des alcools du Québec).

  Quebec juga memiliki sejumlah produsen anggur, meskipun musim yang relatif singkat dan keras membatasi jumlah dan varietas.

  Coureur de bois adalah minuman keras yang sangat lezat yang dinamai para pedagang bulu giat yang meletakkan fondasi Quebec modern. Terbuat dari sirup maple, minuman beralkohol ini paling populer disajikan di bebatuan atau dalam kopi. Ini tersedia di SAQs.

  Asal Quebec lainnya yang asli di departemen alkohol adalah es sari, juga dikenal sebagai anggur es apel. Minuman manis ini dihasilkan melalui fermentasi alkohol dari jus apel beku yang ditekan. Sebagian besar ditemukan di Quebec tetapi juga di Ontario.

  Jika Anda mengunjungi Kota Quebec selama Winter Carnaval , Anda pasti akan menemukan Caribou, minuman beralkohol panas yang banyak tersedia saat ini.