“Pesona Prancis” Kota Quebec adalah salah satu alasan utama mengapa wisatawan suka berkunjung. Banyak wisatawan datang ke Quebec untuk menikmati cita rasa Prancis tanpa harus menderita penerbangan panjang (dan mahal) di luar negeri. Quebec memang mewarisi banyak dari negara pendirinya, dan masakan yang disajikan di kafe dan restoran di sekitar pusat kota adalah warisan yang lezat; seharusnya tidak mengherankan bahwa menemukan baguette yang luar biasa atau croissant yang sempurna agak mudah di Quebec City. Berikut adalah sepuluh toko roti terbaik yang harus dikunjungi oleh setiap kerinduan Francophile untuk mencicipi makanan lezat terbaik yang ditawarkan kota ini.
01 dari 10
Au Pain Grüel
Toko roti ini membuat semua rotinya dengan tangan, menggunakan metode leluhur yang telah terbukti benar. Ini menggunakan berbagai macam tepung organik (gandum, rye, dieja dan banyak lagi) dan membuat roti khusus kreatif setiap hari. Ini benar-benar menguasai seni pencampuran rasa lezat menjadi roti yang berubah menjadi indulgensi gurih dan manis, seperti Petit Reconfort, tanggal yang menyenangkan, cokelat hitam dan roti pir kering. Au Pain Gruël adalah favorit di kalangan penduduk setempat yang suka berkunjung setiap hari, terpikat oleh aroma roti yang lezat, untuk menemukan apa yang ditawarkan.
Alamat: 375, rue Saint-Jean / 418-522-7246 / Situs web02 dari 10
La Boîte à Pain
Salah satu toko gourmet pertama yang membuka pintunya di lingkungan St-Roch yang baru direvitalisasi sepuluh tahun yang lalu, La Boîte à Pain adalah favorit para pekerja bisnis yang berdatangan di waktu makan siang untuk menikmati ficelles yang lezat dari toko roti (baguette ramping individual yang dihiasi dengan kombinasi rasa kreatif seperti bebek terrine, selai blueberry dan parutan bit). Toko roti juga membuat sup, quiches, salad dan bahkan pizza, bersama dengan kopi dan minuman khusus. Makan di, atau mengambil makan siang Anda untuk makan di tetangga Jardin Saint-Roch.
Alamat: 289, rue Saint-Joseph Est / 418-647-3666 / Situs web (dalam bahasa Prancis)03 dari 10
Éric Borderon
Satu-satunya tukang roti yang dikenal dengan nama di Kota Quebec, Borderon adalah tukang roti dan koki tukang roti yang lahir di Prancis dan terlatih. Baguette-nya dianggap sebagai yang terbaik di kota, dan kreasinya disajikan di banyak hotel dan restoran terbaik di Quebec. Downtown, roti dan viennoiseries -nya dijual di beberapa toko kelontong, serta di counter sendiri yang terletak di Rue Cartier yang populer, di dalam aula makanan Les Halles du Petit Cartier, yang juga rumah bagi beberapa gourmet lainnya butik tempat Anda dapat menyimpan piknik dadakan.
Alamat: 1191, avenue Cartier / 418 521-5757 / Situs web (dalam bahasa Prancis)04 dari 10
La Fournée Bio
Meskipun toko roti ini diakui sedikit di luar peta wisata, semakin banyak penggemar makanan suka berjalan di sepanjang Jalan Raya Limoilou ke-3, di mana beberapa restoran kreatif baru telah membuka pintu mereka dalam beberapa tahun terakhir. Di perusahaan gourmet generasi baru yang sedang tumbuh ini, La Fournée Bio adalah andalan pendiri, yang telah melayani penduduk setempat yang lapar selama lebih dari sepuluh tahun sekarang. Ini membuat lebih dari 75 jenis roti berbeda yang berputar keluar masuk dari penawaran musiman, yang dapat dipasangkan pelanggan dengan selai buatan sendiri dan produk artisanal lokal. Makanan ringan juga disajikan di hotel.
Alamat: 1296, 3e Avenue / 418-522-4441 / Situs web (dalam bahasa Prancis)05 dari 10
Paillard
Kafe roti ini tentu saja adalah kota yang paling populer karena lokasinya - tepat di jantung Kota Tua - dan suasana Paris yang otentik. Tabel-tabel komunal memungkinkan pengunjung menikmati sandwich yang dibuat sesuai pesanan atau salah satu kreasi manis bakery. Paillard's croissant memenangkan penghargaan “terbaik di Quebec City” pada tahun 2010, menjadikannya salah satu tempat terbaik untuk menikmati kafe di pagi hari di sisi lautan ini.
Alamat: 1097, rue Saint-Jean / 418-692-1221 / Situs web06 dari 10
Praline et Chocolat
Toko utama Praline et Chocolat terletak setengah jam keluar dari kota, tetapi untungnya bagi gourmands Quebec, juga memiliki lokasi jual kembali di dalam Old Port's Market. Keistimewaannya adalah pastry (croissant dan viennoiseries mereka mungkin adalah yang terbaik dari Quebec) dan cokelat halus, tetapi juga menjual roti Éric Borderon yang banyak dicari dan gelato buatan sendiri yang lezat selama musim panas. Macarons Its juga secara konsisten dibuat dengan baik dan beraroma - sesuatu yang tidak dapat dikatakan dari pembuat macaron yang paling lain di kota.
Alamat: Terletak di dalam Pasar Old Port (Marché du Vieux-Port): 160, Quai St-André / 418-692-2517 # 299 / Tidak ada situs web07 dari 10
L'Artisan du Pain
Terletak di Rue Cartier, L'Artisan du Pain membuat roti dengan cara tradisional Prancis, tanpa menggunakan gula atau lemak. Rasa klasik roti ini, seperti zaitun, kacang, atau tomat kering, dapat diandalkan dan menghibur, dan juga menawarkan 100% pur beurre (mentega murni) croissant dan pains au chocolat , serta kue-kue Perancis klasik yang menggoda seperti éclairs dan mille -feuilles .
Alamat: 1070, avenue Cartier / 418-523-7066 / Situs web (dalam bahasa Prancis)08 dari 10
Picardie Délices et Boulangerie
Toko roti yang mempesona ini memiliki dua lokasi di Kota Quebec: Yang pertama adalah favorit lama yang terletak di luar pusat kota, dan yang kedua baru-baru ini dibuka di Rue Cartier dan langsung diadopsi oleh penduduk setempat. Kedua lokasi menampilkan tabel dan teras yang cerah, yang memungkinkan pelanggan untuk menikmati sandwich dan salad segar mereka di situs. Selain roti dan kue-kue yang luar biasa, Picardie juga terkenal akan kue-kuenya yang cantik dan pilihan produk gourmet (dari keju dan daging yang diawetkan hingga minyak zaitun impor dan menyebar), yang menjadikannya praktis sebagai one-stop-shop.
Alamat: 1029, avenue Cartier / 418-522-8889 / Situs web (dalam bahasa Prancis)09 dari 10
Panetier Baluchon
Toko roti ini unik karena mereka memproduksi biji-bijian organik dan tepung mereka sendiri kurang dari 20 mil di luar Kota Quebec, yang membuat mereka menjadi pelopor dalam gerakan locavore yang semakin populer. Miches (roti bundar kecil) adalah barang khas mereka, tetapi juga menyajikan kue kering dan kue, yang dapat dinikmati di tempat bersama dengan secangkir kopi yang sangat baik.
Alamat: 764, rue Saint-Jean / 418-522-3022 / Situs web (dalam bahasa Prancis)10 dari 10
Le Croquembouche
Dinamakan setelah dessert Prancis yang rumit yang dibuat dengan profiteroles berlapis krim yang diikat bersama dengan karamel yang ditarik, Le Croquembouche mengesankan dengan berbagai macam kue dan kue kering. Tokonya yang besar, meja yang menyambut, dan pilihan makan siang menjadikannya tempat yang dapat diandalkan untuk mengisi bahan bakar setelah menikmati berjalan-jalan di Rue St-Joseph yang trendi.
Alamat: 225, rue Saint-Joseph Est / 418-523-9009 / Situs web (dalam bahasa Prancis)