01 09
Restoran ramen terpanas di Atlanta
Zagat Meskipun sudah ada sejak awal 1900-an, Ramen mengalami momen besar di Atlanta tahun ini (2016). Di seluruh penjuru kota, restoran-restoran ramen bermunculan menawarkan banyak sekali mie di mangkuk besar yang mengepul. Dengan cuaca yang lebih dingin ini, mungkinkah waktunya menjadi lebih baik? Kisah cinta Atlanta dengan ramen berjalan dalam, dari pop up di sekitar kota (termasuk Empire State South dan Miller Union) ke festival ramen tahunan yang bermanfaat bagi The Giving Kitchen .
Jika Anda belum menyeruput mangkok, paling sederhananya, ramen adalah sup kaldu Jepang (sering dibuat dari daging babi atau ikan) dengan mie, daging dan / atau sayuran yang biasanya dibubuhi kecap atau miso. Ramen pada dasarnya adalah pelukan dalam mangkuk sup dan bisa sangat menghibur pada hari-hari dingin atau hujan.
Teruslah membaca untuk mencari tahu di mana Anda dapat menyeruput ramen terbaik di Atlanta!
02 09
Ramen Nexto
Nexto
Chef Mihoko Obunai berkompetisi di "Cincang" Jaringan Makanan pada tahun 2010 dan melanjutkan untuk mengembangkan pengikut dengan pop up ramennya di Soundtable. Sekarang di Nexto, terletak dengan nyaman di sebelah BeltLine, Anda dapat menikmati kreasi ramen uniknya. Untuk semangkuk ramen yang pasti akan menghangatkan Anda, pesan ramen miso pedas bacon. Kaldu smoky dan funky bisa sedikit polarizing, tapi terong hangus dan acar jahe membuatnya menjadi hidangan yang unik. Atau, bermainlah dengan aman dan tetap dengan ramen tonkatsu klasik mereka, yang selalu ramai. Cuci dengan Plum Sour, diramu dengan bourbon, umeshu (minuman Jepang), lemon, pahit, dan putih telur. Maaf, tidak ada pemesanan yang diterima di sini, tapi jarang ada antrean dan Anda selalu bisa pergi ke sebelah untuk minum di Two Urban Licks sambil menunggu.
03 09
Jinya Ramen Bar
Jinya Ramen Bar
Langsung dari California, pos Georgia pertama dari rantai internasional ini dibuka di Sandy Springs pada 2016. Jinya bangga dengan kaldu mereka, memasaknya selama lebih dari 10 jam dengan daging, tulang, dan sayuran. Hasilnya adalah kaldu yang sangat kental. Bara bawang putih (atau vampir vampir) akan menyukai mangkuk ramen Cha Cha Cha: kaldu daging babi yang diisi dengan daging babi, telur, bawang cincang, daun bawang, mie kental dan tentu saja - banyak bawang putih. Jika Anda masih lapar, mereka menawarkan pilihan tapas ala Japenese termasuk roti dan karamel karamel. Catatan: sambungan ini sangat populer sehingga diharapkan untuk menunggu.
04 09
Ramen Wagaya
Wagaya
Secara sederhana terletak di 14 th street sebelah Better Half, Wagaya adalah tempat masuk Westside untuk ramen. Wagaya berarti "rumah kami" dalam bahasa Jepang dan restoran memiliki suasana nyaman dan nyaman untuk mencerminkan hal itu. Di sini mereka menawarkan tiga jenis ramen tonkatsu: putih klasik, pedas merah, dan wijen hitam. Mangkuk mana pun yang Anda pilih, Anda harus melempar telur di atasnya. Jika ramen tidak cukup untuk Anda, mereka juga memiliki pilihan sushi segar yang bagus - dapatkan gulungan Devil's Breath yang dikemas dengan tuna pedas, mentimun, jalapeño, dan atasnya dengan tuna bakar dan aioli pedas (mereka juga membakar meja Anda).
05 09
Ton Ton's Ramen
Zagat Ton Ton
Setelah ditunda selama lebih dari setahun, Ton Ton yang lama ditunggu dibuka di Pasar Kota Ponce pada bulan Juni 2016. Bayi Guy Wong (Anda mungkin mengenalinya dari Miso Izakaya dan Le Fat), Ton Ton memiliki ramen ramen tradisional dengan sebagian besar tempat duduk di sepanjang konter rendahnya. Anda tidak akan menemukan pilihan ramen tak berujung di sini, menu ini sederhana dan mudah dengan empat pilihan ramen. Namun jangan khawatir, masing-masing super lezat - tetapi kami terutama menyukai hakata tonkotsu klasik dengan perut babi, jamur kuping kayu, jagung bawang putih mentega dan tentu saja, telur rebus yang lembut. Catatan: ramen ini sangat manis, jadi pecinta rempah-rempah akan ingin menambahkan bom Chili ke dalam mangkuk mereka. Di sisi Anda dapat musim semi untuk gyoza, salad rumput laut, dan nasi kari.
06 09
Ramen Ginya Izakaya
Zagat Ginya Izakaya
Saudara kandung ITP yang lebih muda dari Shoya Izakaya, tempat santai ini menawarkan ramen dan piring kecil. Pergi untuk semangkuk ramen miso tan tan yang menenangkan. Kaldu penuh dengan rasa bersahaja miso, dan potongan-potongan babi tanah (tan tan) terjerat dengan mie. Ada juga rebung, telur rebus, dan daun bawang untuk menjaga agar pengecap tetap tertarik. Letakkan sedikit karbohidrat dengan tusuk daging kushiyaki. Ada ayam, kerang dan cabai ... dan ada juga ayam rempela dan hati - pada sebatang tongkat. Bicara tentang otentik!
07 09
Ramen Raku
Raku
Permata ramen Westside lain, Raku adalah mimpi anak kuliah dengan harga terjangkau dan dekat dengan Georgia Tech. Ambil tempat duduk di ruang makan yang intim dan menyeruput ramen tonkotsu pedas dengan potongan perut babi yang lezat. Jangan lewatkan makan siang spesial. Untuk $ 6 Anda bisa mendapatkan semangkuk ramen tonkotsu pedas, mangkuk donburi (nasi dan mangkuk daging) atau bibimbap. Ada juga sate dan roti daging jika Anda ingin camilan selain slurp.
08 09
Ramen BoccaLupo
AJC BoccaLupo
Terkejut melihat tempat Italia di babak ramen? Jangan. BoccaLupo dikenal karena pastanya yang sangat segar dan lezat - komponen utama dari setiap ramen besar. Meskipun tidak tradisional, koki Bruce Logue menawarkan hidangan Selatan pada hidangan, yang penuh dengan collard hijau, kaldu babi, telur dan mie tinta cumi, semua atasnya dengan kacang rebus. Anda akan melupakan semua tentang tradisi setelah sluri ajaib pertama itu.
09 09
Taiyo Ramen
Taiyo Ramen
Sebelumnya dikenal sebagai Makan, tempat Decatur megah digunakan untuk menawarkan tapas Asia-fusion tetapi telah diciptakan kembali sebagai Taiyo Ramen. Dengan semua orang begitu mengendus, bisakah kau menyalahkan mereka? Mangkuk ramen mereka cukup klasik, tetapi yang membuat mereka istimewa adalah penekanan pada penggunaan produk lokal, daging, dan produk. Mangkuk ayam shio adalah kombinasi lezat dari kaldu ayam, ayam, sayuran, telur dan pecan - dan menggunakan Garam Laut Briny Indah buatan lokal. Mereka juga memiliki mangkuk ramen bebek yang tidak terlihat di sebagian besar tempat lain. Mangkok ini memiliki dasar kaldu ayam, dan penuh dengan dada bebek, saus XO, dan lada putih. Jangan lupa "bom rasa" untuk menambahkan sesuatu yang ekstra kecil ke mangkuk Anda, pilihan termasuk bawang putih, rempah segar, dan rempah-rempah.