Bahasa Café au Lait, Espresso, Café Américain, Café Deca, dan Lainnya
Kafe Prancis menyajikan beberapa kopi terbaik dunia, tetapi masing-masing dari kita memiliki preferensi sendiri dan hambatan bahasa dapat mencegah Anda memesan kopi yang tepat di menu. Jika Anda tidak bisa minum kafein, ini bisa menjadi lebih penting.
Cari tahu cara memesan kopi di Prancis, baik itu café au lait atau espresso. Berikut ini adalah ikhtisar gaya dasar kopi di Perancis, serta istilah kopi yang umum digunakan.
Minuman kopi Perancis
Un café ( kaf-ay ) adalah secangkir kecil kopi hitam yang kuat dengan tidak ada yang ditambahkan, tetapi kuat karena diseduh seperti espresso. Jika Anda sudah berada di Perancis selama beberapa waktu, Anda mungkin mendengar orang memesan café tanpa petit , un café sederhana , un café noir , un petit noir , un café express , atau un express . Atau pelayan mungkin mengatakan salah satu ekspresi ini jika dia ingin menjelaskan apa yang Anda inginkan.
Un café serré (kaf-ay se-ray) adalah espresso yang lebih kuat.
Un café au lait (kaf-ay oh-lay) adalah gaya kopi Perancis yang telah dipopulerkan di Amerika, karena disajikan di Café du Monde New Orleans. Di Prancis, ini hanyalah secangkir besar kopi express dengan susu kukus, dan hampir selalu indah. Anda kadang-kadang akan mendapatkan kopi yang disajikan dalam cangkir, dengan teko susu kukus untuk dituangkan sesukamu.
Jika Anda ingin lebih banyak kopi atau keliru memesan hanya kafe petit , Anda harus meminta du lait, s'il vous plaît (karena berbaring, lihat permainan voo) .
Konvensi Prancis: Prancis akan mengambil café au lait saat sarapan, tetapi tidak setelah makan siang atau makan malam ketika mereka akan selalu minum un café. Kecuali Anda bertanya secara khusus, kafe akan datang setelah pencuci mulut.
Orang Prancis juga akan sering mengambil croissant polos dan memasukkannya ke dalam kopi saat sarapan.
Istilah lain untuk ini termasuk café crème ( ka-fay kremm ), atau hanya un crème yang datang dengan krim meskipun krimnya cukup tipis.
Un café allongé (kaf-ay a-lon-jay) adalah makanan yang diencerkan dengan air.
Un café décafféiné ( kaf-ay hari-kaf-ay-nay ) adalah kopi tanpa kafein. Anda masih perlu memberi tahu mereka bahwa Anda ingin susu (lait) atau krim (crème) dengan kopi Anda. Terkadang disingkat menjadi un Déca
Un café noisette ( kaf-ay nwah-zett ) adalah espresso dengan sedikit krim di dalamnya. Ini disebut "noisette," French for hazelnut, karena warna kopi yang kaya dan gelap. Anda juga dapat meminta une noisette.
Un café Américain ( kaf-ay ah-may-ree-kan ) disaring kopi, mirip dengan kopi tradisional Amerika. Ini juga disebut c afé filtré ( ( kaf-ay feel-tray)
Un café Léger ( kaf-ay lay-jay ) adalah espresso dengan dua kali lipat jumlah air.
Un café glacé (kay-ay glas-ay) adalah es kopi tapi ini tidak biasa ditemukan di kafe-kafe Prancis tradisional.
Istilah kopi Perancis lainnya
Berikut adalah istilah lain yang akan berguna saat memesan kopi atau mengunjungi kafe Prancis:
Sucre ( soo-kreh ) - gula. Caf é s akan memiliki gula di atas meja atau membawa dua potong gula gula di atas piring dengan kopi Anda. Karena kopi Prancis kuat, Anda mungkin ingin meminta lebih banyak, jadi mintalah Plus de sucre, s'il vous plaît , ploo duh soo-khruh, lihat permainan voo .)
Konvensi Prancis: Orang Prancis sering mengambil gula potong dadu dan mencelupkannya ke dalam cangkir, tunggu sampai diisi dengan kopi lalu memakannya.
Édulcorant - ( ay-doohl-co-ronn ) - pemanis
Chocolat chaud - ( shoh-ko-lah show) - coklat panas
Un thé (tay) - teh hitam
Un thé vert (tay verr) - teh hijau
Une tisane (tee-zan) , une infusion (an-phew-zee-on) - teh herbal
Di mana minum kopi Anda
Ada konvensi tertentu di Prancis yang harus Anda ikuti. Jika Anda sedang terburu-buru, atau ingin minuman yang lebih murah, maka minum café petit Anda di bar dengan penduduk setempat yang lebih memilih ini. Juga perhatikan bahwa harga kopi di meja luar mungkin lebih banyak; setelah semua Anda cenderung duduk di sana untuk waktu yang lama.
Dan akhirnya satu kata peringatan: Un café liégeois bukan minuman, melainkan pencuci mulut: es krim sundae es krim.
Lebih lanjut tentang Tradisi Makanan Prancis
- Etiket restoran, makan dan tip di Prancis
- Hidangan Prancis yang menjijikkan untuk dihindari kecuali Anda orang Prancis
- Sejarah Makanan dan Restoran di Prancis
- Pengantar Anda untuk Makanan dan Masakan Perancis
Makanan Daerah di Perancis
Diedit oleh Mary Anne Evans