Cancun dan Playa del Carmen memiliki toko tequila yang luar biasa dengan pilihan yang luar biasa
Jika Anda adalah pecinta tequila, perjalanan ke Karibia Meksiko - dan terutama Playa del Carmen - dapat terasa sedikit seperti menjadi anak kecil di toko permen. Daya tarik utama kota tepi pantai, Fifth Avenue, dipenuhi dengan toko-toko tequila yang menyimpan ratusan jenis blanco, resposado, dan anejo tequilas, serta mezcal.
Di mana Beli Tequila di Playa dan Cancun
Salah satu toko favorit kami adalah Museum Tequila yang, sesuai dengan namanya, menampilkan pameran kecil di belakang toko tentang bagaimana tequila dibuat dari tanaman asli agave.
Panduan interpretif bahkan menawarkan ceramah singkat tentang proses manufaktur dan penyulingan tradisional, termasuk kesempatan untuk memeriksa pabrik agave. (Museo Sensorial del Tequila di zona hotel Cancun, sebuah proyek Herradura Tequila, juga layak untuk berhenti mempelajari sejarah tequila; jika Anda menuju ke pulau Cozumel dari pelabuhan di Cancun, Hacienda Antigua beroperasi setiap hari wisata tequila juga.)
Dan, tentu saja, ada tequila tastings di Tequila Museum dan toko-toko lokal lainnya seperti Hacienda Tequila (di Playa dan Cancun) dan Tequila Town.
Namun, pengalamannya bisa sedikit berlebihan, bahkan jika Anda adalah pecinta tequila. Ini benar-benar membantu untuk memiliki pengetahuan dasar tequila untuk membantu memandu pembelian Anda: jika tidak, Anda mungkin jatuh ke dalam perangkap hanya memilih satu di botol tercantik, yang mungkin tidak berarti tequila terbaik.
Cara Membeli Tequila
Ini adalah ledakan untuk menjelajahi gang-gang toko tequila di Riviera Maya; Anda harus mengambil sampel sebanyak yang ditawarkan dan mengajukan banyak pertanyaan sebelum membeli: staf bilingual lebih dari senang untuk membantu memandu Anda.
(Namun, Anda umumnya bisa mendapatkan harga yang lebih baik, meskipun kurang pilihan, di WalMart lokal di Playa, dan bebas bea di bandara Cancun adalah pilihan hemat uang pintar lainnya).
Aturan pertama membeli tequila adalah mencari yang 100 persen agave - jaminan bahwa Anda mendapatkan tequila asli yang belum dicampur dengan alkohol lain yang lebih murah.
Pada dasarnya ada lima kategori tequila yang dapat dipilih:
- Blanco (alias perak, plata, putih, atau platinum): Minuman keras agave biru jernih yang belum berumur. Rasa kuat membuatnya sangat baik untuk koktail.
- Emas (alias Oro atau Joven): tequila umumnya lebih murah dengan tambahan warna atau rasa, meskipun beberapa adalah campuran blanco yang lebih mewah dan tequila berusia atau resposado (lihat di bawah).
- Resposado: emas tequila berusia dalam barel atau tangki baja selama 2-11 bulan.
- Anejo: dark amber tequila berusia setidaknya satu tahun.
- Ekstra Anejo: tequila gelap berusia setidaknya tiga tahun.
Mezcal adalah roh yang kuat yang disuling dari tanaman maguey, jenis agave lainnya. Ini adalah mezcal, bukan tequila, yang secara tradisional berisi cacing, meskipun tidak semua mezcal. Biasanya dikonsumsi sebagai tembakan lurus, tidak dicampur.
"Untuk pemula, rekomendasi terbaik adalah reposado tequila dingin yang baik, karena ini akan membantu rasa tequila lebih halus tanpa alkohol yang terlalu kuat," kata Omar Lopez, manajer bar di JW Marriott Cancun Resort and Spa, yang memiliki stok lebih dari 100 tequila di bar lobinya. "Jika seseorang lebih suka tequila mereka pada suhu kamar, Don Julio Reposado yang baik dengan sedikit kapur dan garam adalah cara yang tepat." Itu pilihan yang bagus jika Anda saat ini tidak berada di Karibia Meksiko, karena Don Julio dapat dengan mudah ditemukan di sebagian besar toko minuman keras AS.
Ada pilihan rendah, menengah, dan tinggi dari tequila dan mezcal. "Ada ribuan merek tequila, tetapi ini tidak berarti bahwa yang termahal adalah yang terbaik," kata Lopez. "Tequila harus dipilih karena rasanya, teksturnya, dan keanggunannya, tapi tidak pernah untuk harganya."
Ahli kami merekomendasikan:
- Maestro Reposado atau Anejo: dengan koktail di JW Marriott atau di bandara Cancun bebas bea untuk sekitar $ 40.
- Casa Azulejo Anejo: sekitar $ 125 di Playa.
- Tres, Cuatro y Cinco: perpaduan ultra premium dari tequila 3-, 4-, dan 5 tahun. Sekitar $ 500 per botol.
"Untuk selera yang menuntut, saya merekomendasikan tequila berkualitas, seperti Jose Cuervo Reserva de la Familia, paling dikenal sebagai cognac tequilas. Lebih baik lagi adalah Herradura Supremo Extra Añejo," tambah Lopez. L
Minuman Tequila: Melampaui Margarita
Margarita sejauh ini adalah minuman tequila terpopuler di dunia, dan Anda bisa mendapatkan beberapa koktail kerajinan tangan yang lezat yang dituangkan di restoran dan bar di Playa.
The Tequila Sunrise, campuran tequila, jus jeruk, dan grenadine, adalah pembuka mata yang terkenal, juga.
Lebih otentik Meksiko adalah Paloma, campuran tequila dan soda grapefruit. Yang lebih tradisional adalah Sangrita, yang dapat Anda beli dalam botol, membuat sendiri segar, atau membeli di bar JW Marriott, yang menawarkan sentuhan modern pada resep sangrita tradisional (yang meskipun penampilannya biasanya tidak mengandung jus tomat).