Kami ingin makan segar, di musim, dan makanan lokal di rumah — dan kami juga menginginkannya di liburan kami. Dalam wisata kuliner, ada berbagai pengalaman wisata kuliner ke meja, mulai dari kunjungan ke peternakan hingga wisata makanan ke pengalaman DIY. Pengalaman bersantap Anda dapat beragam seperti wilayah geografis dan makanan yang diwakili di AS
Pleasure House Oysters - Pantai Virginia, VA
Dekadensi Tiram Di Sungai
Jika Anda pencinta tiram sejati, Tur Meja Koki adalah untuk Anda. Para tamu akan bergabung dengan Kapten Chris Ludford dengan naik perahu ke peternakan untuk mengeksplorasi operasinya dan ekologi unik dari Sungai Lynnhaven. Inilah bagian yang menyenangkan: setelah makan siang atau makan malam dengan katering, Anda akan mengenakan water waders untuk bertengger di meja di sungai, di mana Anda akan menikmati mencicipi tiram Lynnhaven yang dipanen dari air yang mengelilingi Anda. Para tamu didorong untuk membawa keluarga dan sebotol anggur untuk menikmati pencicipan tiram otentik di tepi perairan Virginia yang as-authentic-as-it-gets-nya. Untuk pengalaman yang lebih langsung, cobalah Waterman Tour mereka: tidak ada makanan yang disediakan, tetapi lebih banyak waktu dihabiskan di air, mengeksplorasi cara menangani satwa liar sebelum mengambil sampel tiram yang baru dipanen.
Tur dan Tasting Makanan Pertanian Masa Depan - Brea, CA
Masakan Berkelanjutan Dengan Selera Cantik
Visi dari chef, petani, dan aktivis pangan berkelanjutan Adam Navidi, Future Foods Farms menggunakan aquaponik untuk menumbuhkan produk organik, alternatif yang lebih hijau untuk metode pertanian yang membutuhkan lebih banyak air atau meninggalkan jejak karbon yang lebih besar.
Navidi juga menggunakan benda-benda yang ditemukan direklamasi, seperti pendingin styrofoam, dan nutrisi dari ikan nila yang dibesarkan di kolam tambak, untuk mempertahankan sistem tumbuh yang sepenuhnya di atas tanah. Selama Tour Organik dan Tasting Organik di Farm-to-Table, Anda akan mengunjungi peternakan sambil menikmati minuman dan gigitan kecil, belajar tentang proses unik di balik makanan yang akan segera Anda makan.
Bawalah sebotol anggur dan duduklah di salah satu meja gaya keluarga mereka yang ditempatkan di rumah kaca untuk dicelupkan dalam pengalaman makanan benar-benar hijau yang membantu "mempertahankan planet, satu piring pada suatu waktu."
Liberty Hill Farm & Inn - Rochester, VT
Susu Sapi dan Tetap di Pertanian
Apa cara yang lebih baik untuk mendalami tradisi pertanian semua-Amerika daripada tinggal di pertanian? Liberty Hill mencakup semua basis: sebuah peternakan keluarga multi generasi yang beroperasi dengan penginapan yang nyaman dan sarapan serta makan malam bergaya keluarga untuk para tamu. Musim apa pun yang Anda kunjungi, keluarga Kennett akan menyambut Anda dengan tangan terbuka dan rumah terbuka. Jelajahi gudang (lengkap dengan anak kucing dan sapi), berjalan kaki melewati lingkungan alam yang indah, menyusuri sungai, memerah susu, dan mulai dan akhiri setiap hari dengan makanan lezat yang dikemas dengan makanan lokal, hidangan yang berkelanjutan. Pertanian mereka berada dalam situasi yang nyaman di dekat kebanyakan kegiatan pertanian, dan Beth Kennett bahkan memiliki pemandu wisata foodie bagi mereka yang ingin menjelajahi restoran lokal, toko, dan tempat produksi makanan terdekat.
Chef's Showcase di Tur Kuliner Pasar Petani - Charleston, SC
Pilih Produce Your Chef Mempersiapkan
Charleston Culinary Tours telah menciptakan pengalaman yang membuat Anda berada di tangan seorang ahli makanan lokal.
Ketika Anda melewati jalan di salah satu kota paling indah dan bersejarah di Selatan, siapa yang lebih baik untuk membantu Anda memilih barang-barang untuk makan malam di peternakan-ke-meja daripada koki Charleston? Ketika pasar petani sedang musim — pertengahan April hingga pertengahan Desember — Anda akan menemui pusat kota koki Anda, dan dia akan memimpin Anda melalui koleksi vendor yang dirayakan secara nasional untuk memilih bahan-bahan segar. Saat Anda menikmati tur selama 45 menit dengan panduan CCT, koki Anda akan menyiapkan brunch berdasarkan pada apa yang Anda pilih bersama. Para juru masak yang berpartisipasi mewakili aneka ragam makanan bertekstur yang ditemukan di Charleston, dan semangat kolaboratif dari pengalaman makanan ini tentu mencerminkan komunitas yang dipupuk di sana juga.