Cara tercepat menuju hati Pinoy? Melalui hati.
Bepergian tiper, tandai ini dalam jadwal perjalanan Anda: Filipina menyukai minuman kerasnya. Bir dan roh telah lama memiliki tempat dalam budaya lokal, berkat toleransi lengkap Gereja Katolik terhadap alkohol dan abad produksi pribumi yang bahkan penaklukan Spanyol gagal untuk berhenti.
Orang Filipina begitu terikat dengan minuman mereka, pemerintah AS (yang menjalankan Filipina antara 1898 dan 1946) mundur dari memberlakukan Larangan di koloni pulau mereka.
Ketika Elliot Ness tidak bisa mendapatkan antara Pinoys dan bir San Miguel mereka, Anda tahu yang pertama mengambil alkohol mereka dengan serius.
Minum di Jalan-Jalan
Jadi itu akan terjadi, ketika Anda bepergian melalui Filipina , Anda akan diajak untuk minum bersama penduduk setempat. Teman-teman yang baik minum bersama, dan teman-teman baru dibuat di atas minuman - itu adalah cara orang Filipina.
Di kota-kota, Anda mungkin diundang untuk ikut dengan mereka ke bar lokal. Di daerah kelas menengah, kelas pekerja, dan pedesaan, Anda mungkin menemukan penduduk setempat berbagi sebotol gin di luar toko sari-sari (varietas) setempat, dan Anda dapat diundang untuk bergabung dengan mereka.
Saat diundang, tidak sopan untuk mengatakan tidak. Alih-alih menolak mentah-mentah, hal yang sopan untuk dilakukan adalah tetap minum satu putaran minuman sebelum memohon. Tapi apa yang akan Anda akhirnya minum - dan bagaimana Anda akan meminumnya?
Pilih Racun Anda
Pengalaman panjang Filipina dengan minuman memabukkan dapat diceritakan dari banyak pilihan yang diseduh secara lokal yang ditawarkan.
Bir: Bir mungkin adalah ekspor paling terkenal di Filipina - merek San Miguel Beer yang diproduksi secara lokal adalah pemain utama di seluruh wilayah ini. San Miguel kehilangan perang bir melawan saudara perempuannya - kandungan alkohol Red Horse Beer yang lebih tinggi membuatnya lebih populer di kalangan peminum yang sadar-biaya.
Minuman keras: Orang Filipina sekarang lebih memilih gin dan rum daripada bir karena alasan yang sangat sederhana: biaya yang lebih rendah untuk tendangan lebih cepat. Filipina adalah pasar terbesar di dunia untuk gin, tidak ada bar - 43 persen dari semua gin di dunia dikonsumsi di sini di Filipina, yang berjumlah sekitar 22 juta kasus per tahun. Kisaran kualitas dari premium gins untuk varian rotgut kotoran-murah dikenal bahasa sehari-hari sebagai "gin bulag " (gin begitu buruk, itu akan membutakan Anda).
Roh Adat: Produsen buah kelapa nomor satu di dunia dapat melakukan beberapa hal yang sangat indah dengan getah kelapa. Tuba dan lambanog (yang terakhir adalah distilat dari yang sebelumnya) biasanya diserap di provinsi-provinsi, meskipun lambanog rasa telah menemukan beberapa kebaikan di kota-kota. Utara Manila, di sekitar wilayah Ilocos, penduduk setempat minum basi , minuman fermentasi yang dibuat dari tebu. Di desa-desa pegunungan di sekitar Baguio, penduduk setempat minum tapuy , yang diseduh dari beras dan jagung.
Filipina membuat roh-roh termurah di Asia. Botol San Miguel Beer dapat diambil sekitar PHP 40 (kurang dari $ 1) di toko 7-Eleven atau sari-sari atau hingga PHP 150 (sekitar $ 3,50) di bar kelas atas. Gula Ginebra San Miguel yang terkenal harganya kurang dari PHP 80 (sekitar $ 1,75) untuk botol liter di toko swalayan.
Filipina Minum Bea Cukai
Ketika minum dengan orang Filipina, ikuti etika minum lokal untuk masuk ke ayunan hal-hal.
Alay sa demonyo: Orang Filipina memulai sesi minum mereka dengan menuangkan suntikan ke tanah; ini disebut "alay sa demonyo", atau menawarkan kepada roh-roh.
Tagayan: Alih-alih diberikan kacamata individual, peminum berbagi satu gelas. Sebuah pourer yang ditanahkan memuncak kaca dan membagikannya sekitar - "tagay" - gaya round-robin. Ketika gelas itu sampai ke Anda, Anda diharapkan untuk meminumnya semua, minum.
Pulutan: Orang Filipina suka makan bar chow di samping minuman mereka. Ini datang di piring besar untuk dibagikan dengan anggota kelompok lainnya. Peminum lokal menyukai makanan yang digoreng atau berlemak, termasuk (tetapi tidak terbatas pada) embrio bebek yang aneh yang dikenal sebagai balut .
Alasan untuk Minum di Filipina
Orang Filipina hanya perlu sedikit alasan untuk minum - mereka akan menerima alasan untuk melakukan pemotretan dengan teman-teman. Itu berarti Anda akan menemukan lingkaran kecil peminum di kota-kota seperti Metro Manila dan daerah-daerah yang berjauhan seperti Siargao ; hampir mustahil menemukan pojok Filipina tanpa tempat populer untuk minum-minum.
Budaya minum benar-benar datang sendiri di salah satu festival kuat Filipina . Penulis ini menemukan dirinya ditekan dengan minuman dari setiap sisi sambil berjalan di sisi jalan yang ramai selama Festival Sinulog Cebu .
Proses ini berulang dengan sendirinya selama Kadayawan Davao dan berkembang biak secara luar biasa selama festival LaBoracay yang direndam alkohol di Boracay .
Jadi siapkan hati Anda ketika terbang ke salah satu tempat wisata terkenal di Filipina : penduduk setempat akan menyambut Anda dan kemudian duduk Anda untuk minum. Atau tiga, atau lima. Seperti yang mereka katakan, Inom na! (Ayo minum!)