Sarapan di Peru

01 03

Sarapan Sederhana di Peru

Sarapan di Peru biasanya urusan sederhana. Pada hari-hari biasa, banyak keluarga Peru yang makan roti cepat dengan iringan dasar seperti mentega, selai, keju, ham, zaitun atau alpukat. Oatmeal ( avena ) juga umum, dicampur dengan susu atau air (Anda akan mendengar oatmeal yang disebut sebagai quaker —pronounced “quacker” —setelah merek Quaker Oats yang populer).

Telur, baik orak-arik atau digoreng, dan tamales juga dimakan untuk sarapan, tetapi jarang sekali sehari-hari.

Kopi adalah minuman umum pada waktu sarapan, disajikan hitam atau dengan percikan susu evaporated. Kebanyakan orang Peru menyukai kopi mereka yang manis, menambahkan satu sendok teh atau dua gula. Kakao adalah tambahan potensial lainnya, terutama di daerah penghasil kakao. Salah satu alternatif untuk kopi adalah infusión , secangkir air matang yang diresapi teh, adas manis atau chamomile.

Catatan: Kata dalam bahasa Spanyol untuk sarapan, desayuno, memiliki arti yang sama dengan rekan bahasa Inggrisnya: des-ayuno, atau tidak cepat (buka-cepat).

02 03

Hari Minggu Sarapan di Peru dan Variasi Regional

Pada hari Minggu, banyak orang Peru duduk untuk sarapan yang sedikit lebih lama dan lebih hangat. Ini kadang-kadang versi makanan yang lebih kecil biasanya disajikan untuk makan siang di Peru .

Sarapan besar klasik termasuk chicharrón de chancho (babi goreng, sering disajikan dengan ubi jalar atau yuca goreng), lomo slatado , caldo de gallina (sup ayam yang sedap), relleno (sosis puding / darah hitam), humitas dan tamale .

Ketika Anda melakukan perjalanan melalui tiga wilayah geografis Peru - pantai, dataran tinggi dan hutan - Anda mungkin melihat perubahan dalam gaya sarapan. Sarapan di dataran tinggi Andes, misalnya, sering lebih berat. Pekerja pertanian dan buruh pedesaan makan sarapan substansial di pagi hari, seperti sup yang mengandung lebih banyak (biji jagung putih) dan daging.

Sarapan pantai dapat mencakup ikan, seperti chicharrón de pescado atau ceviche (hidangan yang biasanya dimakan saat makan siang). Buah-buahan dan plátano (pisang raja, disajikan matang atau hijau, digoreng atau direbus) adalah tambahan umum pada meja sarapan di daerah hutan Peru. Minuman pisang tebal yang disebut chapu juga dikonsumsi di hutan, sering di tempat oatmeal.

03 03

Sarapan Gratis di Hostel dan Hotel Peru

Banyak hostel dan hotel di Peru menawarkan sarapan gratis. Di hostel murah, Anda sering dapat membantu diri Anda sendiri dengan roti, selai, dan kopi dari sekitar pukul 7 hingga 10 pagi. Jika Anda beruntung, Anda mungkin bahkan menemukan beberapa telur (tetapi Anda mungkin harus memasaknya sendiri - jika hostel memiliki dapur umum).

Pilihan sarapan di hotel bintang tiga dan empat biasanya - tetapi tidak selalu - lebih baik dari berbagai hostel. Beberapa hotel menyediakan sarapan yang mengesankan dengan semua kebutuhan dasar (telur, roti, selai, kopi) serta tamale , humitas dan banyak buah. Secara umum, semakin banyak Anda membayar, semakin baik sarapan. Selalu periksa terlebih dahulu jika Anda ingin sarapan termasuk dalam harga kamar Anda.