Mengapa Modal Semakin Mudah untuk Pengunjung Non-Karnivora
Dengan tingkat pilihan dan kualitas yang ditawarkan, kancah kuliner Paris adalah mimpi yang menjadi kenyataan bagi para foodies yang berkomitmen. Yaitu, kecuali Anda vegetarian. Dengan daging yang menjadi daya tarik bintang dari masakan dunia yang dihormati di Prancis, jangan heran jika pernyataan Anda tentang vegetarisme kadang-kadang menemui kebingungan. Namun, untunglah, gali lebih dalam dan Anda akan menemukan sebuah restoran vegetarian yang terbatas namun berkembang (dan berani saya katakan, vegan) - salah satu yang mendapatkan kekuatan dan reputasi sepanjang waktu. Jadi jangan khawatir jika pemandangan bourguignon daging sapi lainnya membuat Anda berkemas. Sekarang ini menjadi jauh lebih mudah untuk menemukan makanan veggie yang lezat dengan harga terjangkau, yang disediakan untuk mengetahui ke mana harus pergi.
Masakan vegetarian yang inovatif semakin menjadi norma di Paris. Courtesy of Maceo
Tepat ketika saya menyerah untuk menemukan hidangan vegetarian di Paris yang dapat berdiri di samping masakan tradisional gastronomi kota, saya makan di Macéo. Restoran yang tampak tradisional di dekat Palais Royal di pusat kota ini telah melakukan apa yang sepengetahuan saya, tidak ada restoran gastronomi di Paris yang berani dilakukan sebelumnya: tempatkan masakan vegetarian yang disajikan secara kreatif dan kreatif di pusat menunya. Ada beberapa pilihan a la carte, dan semua menu makan siang dan makan malam musiman dijamin memiliki setidaknya satu pilihan untuk non-pemakan daging. Anda tidak akan disajikan dengan piring sayuran hambar, baik: di sini, koki kelahiran Jepang memperlakukan kreasi vegetariannya sama pentingnya dengan daging, jika tidak lebih. Permata sejati. Cadangan ke depan, dan baca ulasan lengkap untuk informasi lebih lanjut.
Foto Taman Dunia / David C. Phillips / Getty Images Sandwich falafel vegan alami adalah, mungkin, makanan yang sempurna ketika Anda berkeliling kota atau ingin duduk di taman atau persegi di suatu tempat untuk menikmati makanan ringan. Untungnya, Paris memiliki banyak penyedia falafel yang sangat baik, dan itu tidak akan membuat Anda kembali lebih dari beberapa dolar.
03 06
Le Grenier de Notre Dame
Alamat: 18 rue de la Bucherie, 75005 Tel .: +33 (0) 1 43299829 Metro:Saint Michel Kunjungi situs web
Lima menit berjalan kaki dari Katedral Notre Dame , restoran kecil kiri-bank ini tiba di tempat kejadian pada tahun 1978. Dengan demikian, tarif di sini adalah vegetarian yang cukup "tradisional" - jangan mengharapkan sesuatu yang sangat inovatif; sebaliknya, hidangannya sehat, sederhana dan lezat. Tempat duduk tersedia di dua lantai, dan menu makan siang dan makan malam menyediakan pilihan yang baik untuk vegetarian dan vegan (tusukan seitan, mausaka miju-miju, tahu ravioli, dll.) Jus juga sangat direkomendasikan.
04 06
Le Potager du Marais
Alamat:22 rue Rambuteau , 75003 Tel .: +33 (0) 1 42 74 24 66 Metro: St Paul
Juga terletak di Marais , restoran ini adalah perhentian nyaman setelah kunjungan ke Centre Georges Pompidou . Ringkas dan riuh, suasananya menyenangkan dan nyaman. Sup panas, tahu buatan sendiri, dan bourguignon seitan semuanya ada di menu, yang memiliki pilihan menu a la carte dan set. Biarkan antara € 10 - € 15 (sekitar $ 13 - $ 20) untuk makan a la carte, dan menu yang ditetapkan (starter, hidangan utama dan hidangan penutup) berharga € 20 (sekitar $ 26). Semua hidangan disiapkan dengan bahan-bahan organik, dan banyak pilihan vegan tersedia. Kelebihan lainnya? Stafnya terkenal ramah dan berbahasa Inggris yang sangat baik.
05 06
Krishna-Bhravan
Alamat: 24 Rue Cail, 75010 Tel .: +33 (0) 1 42057843 Metro:Gare du Nord Kunjungi situs web
Kari India asli hampir sama sulitnya untuk didapat sebagai makanan vegetarian di Paris, tetapi untungnya, Krishna-Bhravan menyediakan sedikit dari keduanya di bawah satu atap yang sama. Crepes dan nasi basmati disajikan dengan sayuran dan saus berbumbu (yang sering berbasis susu, sehingga vegan harus memeriksa kecocokan sebelum memesan). Nilai untuk uang di sini tidak ada duanya: kurang dari sepuluh pound, Anda akan menikmati hidangan utama, pappadams, sup, salad, dan makanan penutup tradisional India. Take-out juga tersedia.
06 06
Le Paradis du Fruit
Alamat: 1 rue des Tournelles, 75006 Tel .: +33 (0) 1 40279479 Metro: Bastille
Bagian dari rantai restoran yang mengkhususkan diri dalam jus dan smoothies, kafe Perancis ini menawarkan suasana tropis dan menu yang inovatif. Meskipun tidak secara eksklusif vegetarian, ada baiknya disebutkan karena ada banyak pilihan yang sehat dan tanpa daging untuk dipilih, termasuk salad kedelai, tahu tusuk dan nanas, dan kari sayuran India. Kursus utama berkisar dari € 10 - € 15 (sekitar $ 13 - $ 20). Es krim, jus, dan smoothies yang inventif rata-rata sebesar € 7 (sekitar $ 9), dan merupakan keharusan untuk kunjungan apa pun di sini. Cocok untuk hidangan musim semi atau musim panas yang menyegarkan.