Restoran New Milwaukee Terbaik di 2016 ... Sejauh Ini

01 dari 10

Di mana untuk Dine di 2016

Pemandangan kuliner Milwaukee terus berkembang, dengan fokus khusus pada menyoroti sorotan di banyak pertanian organik dan berkelanjutan di luar perbatasan kota. Untungnya, koki tidak perlu jauh-jauh mencari susu, sayuran, daging, dan buah-buahan untuk membantu membuat menu yang berseni tetapi mudah didekati, dan berdesain tinggi tetapi juga sangat dekaden. Dari sebuah restoran yang terselip di pembukaan hotel baru di kota (Journeyman Hotel, di Lingkungan Ketiga Bersejarah) ke kafe yang berfokus pada kesehatan yang akan membuat vegan tetap bahagia, belum lagi proyek yang menghubungkan dua koki terkenal lokal yang terinspirasi oleh orang Taiwan - Masakan Cina (dandan), di sini adalah lowdown pada konsep kuliner debut Milwaukee.

02 dari 10

Tre Rivali di Journeyman Hotel

Apa: Tre Rivali

Di mana: 310 E. Chicago St., Milwaukee (Third Ward, di lantai dasar Journeyman Hotel)

Jenis Masakan: Mediterania Modern

Apa Memasak: Dibuka pada akhir Juni, restoran sudah mendapatkan alat peraga karena koki adalah "Top Chef" alum Heather Terhune, yang sebelumnya memasak di restoran-restoran di San Francisco dan Chicago. Sebagian besar menu — buka untuk makan siang hari Minggu ditambah sarapan, makan siang, dan makan malam setiap hari — menggunakan oven dan pasta kayu bakar juga menjadi fokus di sini. Berkat dapur terbuka, Anda dapat melihat para koki sibuk bekerja. Sejauh menyerap, ada banyak kerajinan koktail dengan membungkuk klasik, dan bir kerajinan dan anggur oleh gelas, juga.

03 dari 10

Urban Beets Cafe & Juicery

Apa: Urban Beets Café & Juicery

Di mana: 1401 N. Dr. Martin Luther King Jr. Drive, Milwaukee (dekat North Side)

Jenis Masakan: Bar jus mentah dan kafe makanan sehat

Apa yang Dimasak: Saat dibuka hanya sampai jam 4 sore pada akhir pekan dan 5:30 sore pada hari kerja, menu di sini cukup luas, mengingat mantra yang hidup sehat. Vegan dan mereka yang menjalani diet bebas gluten tidak akan kelaparan — pilihan termasuk taco mentah: campuran rempah-walnut yang diselipkan ke dalam kulit romaine atau cranberry walnut chickpea sandwich pada roti bebas gluten — dan ada pilihan ambil-dan- pergi makan atau makan di. Menu juga menyajikan minuman kopi organik yang diseduh menggunakan biji kopi Valentine serta delapan jus istimewa (tambahkan satu dari sembilan dorongan superfruit) - ya, bahkan kocok dan smoothies cukup baik untuk dianggap sebagai makanan penutup (Toast Prancis atau Tastes Like Ice Cream adalah dua rasa).

04 dari 10

dandan

Apa: dandan

Di mana: 360 E. Erie St., Milwaukee (Historic Third Ward)

Jenis Masakan: Cina Kontemporer

Apa yang Dimasak: Dan Van Rite (sebelumnya dari Hinterland) dan Dan Jacobs (sebelumnya dari Wolf Peach) bekerja sama untuk menawarkan hubungan cinta ini dengan makanan Cina — tetapi dengan sentuhan yang lebih tinggi. Sebagai contoh, salad mentimun rebus yang dibuat dengan cabai dan bawang putih goreng; empat jenis kue (termasuk foie-gras dan potstickers rusuk pendek); Bebek peking; dan pancake kimchee kacang hijau. Restoran dibuka pada akhir Juli, di tumit acara pop-up yang sukses di Boone & Crockett di Bay View, dan diperluas dari makan malam untuk menyertakan layanan makan siang pada bulan September. Pasangan anggur juga spot-on, dengan beberapa pilihan dari produsen yang sulit ditemukan.

05 dari 10

Good City Brewing

Apa: Good City Brewing

Di mana: 2108 N. Farwell Ave., Milwaukee (Sisi Timur)

Jenis Masakan: Gastropub

Apa yang Dimasak Memasak: Sementara dorongan utama di sini adalah bir yang sangat- mikro diseduh di rumah — brewmaster Andy Jones sebelumnya membuat bir di Chicago Goose Island Brewing dan belajar busa di Universitas California-Davis — makanan ini layak untuk dicari. Camilan yang dapat dibagikan seperti kentang goreng kari dan sayuran acar dirancang untuk berdiri dengan bir dan enam keju (untuk piring keju DIY) semuanya dari Wisconsin. Hidangan pembuka adalah inventif, mulai dari Baramundi hingga Mac dan Cheese yang disiapkan dengan cheddar Deer Creek yang berusia Eldonsin sendiri, dan beberapa sandwich dan salad juga ditawarkan. Vegetarian juga bisa bahagia di sini, dengan Fakin Bacon Gnocchi dan Grilled Cheese and Grilling Cheese (mereka adalah dua hidangan berbeda).

06 dari 10

Cafe Grace

Apa: Cafe Grace

Di mana: 11200 W. Burleigh, Wauwatosa

Jenis Masakan: Prancis

Apa Memasak: Ini saudara terbaru ke Bartolotta Restaurants Group di Mayfair Collection. Dekorasi hitam-putih mendorong getaran, yang meniru kafe Paris dan merupakan cabang yang lebih santai dari Lake Park Bistro, restoran Bartolotta lainnya. James Beard, koki pemenang penghargaan, Adam Siegel, menyusun menu, yang mencakup daging panggang dan hidangan Prancis klasik seperti salad Lyonnaise dan kerang dengan krim safron, serta yang memiliki sentuhan Wisconsin, seperti burger Strauss yang diberi brie. Tentu saja, banyak anggur yang condong ke Prancis.

07 dari 10

Canal Street Cafe

Apa: Canal Street Cafe

Di mana: 1721 W. Canal St., Milwaukee (Menomonee Valley)

Jenis Masakan: Restoran Amerika

Apa yang Memasak: Mengganti restoran bekas Locavore, restoran bergaya restoran ini dibuka pada bulan Juli. Ini terbuka untuk sarapan, makan siang dan makan malam, di ruang yang dipenuhi sinar matahari dan lapang. Untuk makan malam, duduklah menikmati makanan enak (dari dadih keju yang digoreng dan kentang tumbuk yang digoreng sampai daging panggang dan daging cincang), atau mampir di pagi hari untuk sajian daging kornet, roti panggang Prancis, bacon makaroni & keju atau "makan siang kalkun panas." Jangan pergi tanpa memesan kue "Death By Chocolate" atau kue buah mini.

08 dari 10

Meja Tofte

Apa: Tabel Tofte

Di mana: 331 Riverfront Plaza, Waukesha

Jenis Masakan: Global / eklektik

Apa yang Dimasak : Pemilik Jason dan Cristina Tofke berencana membuka restoran pertama mereka pada bulan Agustus, dipersenjatai dengan pengalaman bekerja di beberapa restoran terbaik di kawasan ini, termasuk Sanford, Eddie Martini, dan Coquette Cafe. Mereka juga memiliki The Steaming Cup di Waukesha. Tapas akan membuat banyak menu, dan hidangan akan mencakup makanan lezat seperti foie gras dan kaki ayam goreng, seperti yang dilaporkan oleh Milwaukee Business Journal .

09 dari 10

Wy'East Pizza

Apa: Wy'East Pizza

Di mana: 5601 W. Vliet St., Milwaukee (Washington Heights)

Jenis Masakan: Pizzeria

Apa yang Memasak: Apa yang dimulai ketika dua orang memasak pizza di sebuah trailer di Portland, Oregon, sekarang menjadi restoran lengkap — menyajikan pizza, tentu saja. Sementara dinamai untuk istilah asli untuk Oregon Mt. Hood, pemilik melipatgandakan banyak penghormatan untuk kota kelahiran mereka di Milwaukee dengan pemetikan dari peternakan lokal untuk topping pizza. Pada menu adalah Spesial Musiman (pada bulan Agustus itu adalah "Nightshade Cascade": keju mozzarella dan Feta, tomat, dan terung panggang dan bawang putih), dan "pai merah" dan "pai putih," mengacu pada saus pada masing-masing. Ada delapan pai merah dan dua pai putih. Vegan dapat puas dengan pizza bebas keju yang disebut "Longsor."

10 dari 10

Brunch

Apa: Brunch

Di mana: 800 N. Plankinton Ave., Milwaukee (Downtown)

Jenis masakan: Sarapan dan makan siang tarif

Apa yang Dimasak: Seperti namanya, ini adalah tempat yang cocok untuk penggemar brunch, yang juga berarti hanya buka sampai jam 3 sore setiap hari. Dekorasi kuning ceria (di dinding, piring dan cangkir) mencerahkan pagi yang sebaliknya suram. Mimosas dan Bloody Marys adalah pasangan yang direkomendasikan untuk semua hidangan, yang termasuk hidangan unik seperti sarapan taco, Wiscomelette (telur dadar dengan sosis), biskuit dan saus bebek, pancake labu-jahe, pancake s'mores dan burrito hangover (diisi dengan bacon , Sriracha, French-toast bites, orak-arik telur dan sirup maple) .. Sisi yang dapat dibagikan seperti penerbangan bacon, penerbangan sosis, dan truffle menggoreng ante.