Beberapa penggemar makanan akan mengatakan bahwa jika Anda belum menggigit dadih keju yang dilapisi tepung roti dan digoreng, maka Anda tidak akan hidup. Meskipun tidak tersedia hanya di Wisconsin — dadih keju goreng ada di menu di Culver's, sebuah restoran cepat saji yang berbasis di Negara Susu tetapi dengan lokasi di wilayah lain juga — pemilihan dadih keju goreng lebih luas di Milwaukee daripada di tempat lain. kota. Dips dan saus di berbagai sisi dari peternakan ke chipotle, dan dadih - sering disajikan dalam keranjang - adalah kesempatan lain untuk restoran untuk membuktikan komitmennya terhadap sumber lokal.
01 07
Rumah aman
dadih keju goreng di Safe House. Rumah aman Di mana: Safe House, 779 N. Front St., Milwaukee (pusat kota), 414-271-2007
Sementara kata sandi untuk restoran dan bar bergaya speakeasy ini adalah rahasia bagi kebanyakan orang, dadih keju gorengnya jauh dari hush-hush. Dijuluki C4 Fried Cheese Curds, dan pada menu makanan pembuka, dadih keju putih-cheddar Wisconsin dilapisi tepung roti dan dicelupkan untuk memesan ... dan saus "top-secret" saus celup berada di samping.
02 07
Minum Wisconsinbly
dadih keju goreng di Drink Wisconsinbly. Minum Wisconsinbly Di mana: Minum Wisconsinbly, 135 E. National Ave, Milwaukee (Walker's Point), 414-930-0929
Karena semua yang ada di menu menautkan kembali ke Wisconsin, tentu saja, bar tahun ini — yang terkait dengan merek gaya hidup yang mencakup hoodies berlogo — akan menyajikan keju keju goreng. Di sini, dadih digoreng di bir Eastside Dark Side Lakefront Brewery dan disajikan dengan sisi rumah peternakan dip.
03 07
Iron Horse Hotel
dadih keju goreng di Hotel Iron Horse. Kunjungi Milwaukee Di mana: Iron Horse Hotel, 500 W. Florida St., Milwaukee (Walker's Point), 414-374-4766
Hotel ini di Walker's Point memiliki tiga restoran: Smyth (buka untuk makan siang hari Minggu dan makan malam), Branded (bar dalam ruangan) dan The Yard (hanya bulan-bulan hangat, di salah satu teras terbesar di kota). Anda juga dapat bersantap di lobi yang bergaya industri. Tidak peduli di mana Anda duduk, Anda akan lalai untuk tidak memesan dadih keju Jamshadow Creamery, yang bersumber dari krimery dan tempura gorengan di sekitarnya sebelum mereka disepuh ke keranjang dengan lapisan koran, Chipotle aioli dan rumah-peternakan berdandan datang dengan masing-masing memesan.
04 07
Perusahaan Burger Milwaukee
Dimana: Milwaukee Burger Company, 6421 S. 27 th St., Franklin, 414-301-9938
Tempat burger berbasis Stevens Point ini hanya memiliki satu lokasi di daerah Milwaukee, di Franklin. Sama seperti Anda bisa menepuk-nepuk matt Anda dengan dadih keju Wisconsin, Anda juga bisa memulai makan dengan aplikasi yang garing — halo, dadih keju goreng! Mereka sangat besar, mengatakan menu, bahwa rahang Anda akan turun dan air mulut Anda.
05 07
Dream Dance Steak
dadih keju goreng di Dream Dance Steak. Dream Dance Steak Di mana: Dream Dance Steak, 1721 W. Canal St., Milwaukee (di dalam Potawatomi Bingo Casino, di Lembah Menomonee), 414-847-7883
Dengan daftar anggur 600-botol, Anda mungkin terkejut bahwa steakhouse ini (di sudut tenang kasino yang ramai, sebagai pengalaman bersantap terbaiknya) menawarkan makanan yang digoreng. Tapi ini bukan hanya dadih keju goreng, dibuang ke keranjang dan disajikan dengan saus celupan. Tidak, the Wisconsin Cheese Curd Fritters yang berseni dalam mangkuk persegi dan dilengkapi dengan selai tomat dan saus asap-Gouda, untuk cita rasa dan cita rasa kelas atas.
06 07
Pembom AJ
Dadih keju goreng di AJ Bombers. Pembom AJ Di mana: AJ Bombers, 1247 N. Water St., Milwaukee (pusat kota), 414-221-9999; serta 11340 W. Burleigh St., Wauwatosa (Mayfair Collection), 414-221-9999; dan Miller Park, 1 Brewers Way, Milwaukee (Miller Park, buka hari-hari pertandingan)
Tempat ini mungkin paling terkenal karena burgernya — bagaimanapun juga, mereka adalah pemenang Perang Makanan di Saluran Perjalanan — tetapi dadih keju cheddar Wisconsin juga populer. Disajikan dengan peternakan chipotle untuk dicelupkan, dadihnya ada di menu makanan pembuka, pre-kursor sempurna untuk burger.
07 07
Motor Bar dan Restoran
Di mana: MOTOR Bar & Restaurant, 400 W. Canal St., Milwaukee, 414-287-2778 (di dalam Museum Harley-Davidson di Lembah Menomonee)
Hampir setiap hidangan di sini memiliki akar Wisconsin dan itu termasuk dadih cheddar0cheese, yang dilapisi tepung roti dan digoreng, dan tiba di keranjang dengan ramekin saus buttermilk-ranch. Berbeda dari kebanyakan tempat menyajikan dadih keju goreng, Anda mendapatkan pilihan antara dadih tradisional dan kerbau Buffalo, atau setengah dan setengah.