Barista Italia Melayani Minuman Dingin Populer Ini
Jika Anda berencana untuk mengunjungi Italia di musim panas dan memesan caffe shakerato dari menu, Anda mungkin ingin tahu bahwa Anda memesan minuman kopi berbusa yang berbusa. Dan, jika Anda berada di bar, Anda mungkin akan mendapatkannya dengan spiked dengan Baileys Irish Cream atau kopi liqueur.
Sementara orang Amerika dan Inggris menikmati bir dingin dan es latte mereka, tampaknya orang-orang Italia mencambuk sesuatu yang sedikit lebih boros.
Apa itu Caffe Shakerato?
Dalam bentuknya yang paling sederhana, shakerato (diucapkan seperti kelihatannya, caf-fay shak - er-a- to ) dibuat dengan menggabungkan espresso yang baru dibuat, sirup sederhana, dan banyak es, lalu mengocoknya dengan keras sampai terbentuk busa ketika dituangkan.
Biasanya tegang saat dituang ke gelas martini atau gelas bertangkai lainnya.
Variasi
Bar Italia, terutama yang berada di sisi yang lebih mewah, akan mengambil shakerato standar Anda dan melakukan lebih banyak lagi. Misalnya, Anda mungkin mendapatkan gelas anggur yang dilapisi dengan spiral sirup cokelat sebelum kopi berbusa dituangkan. Beberapa tempat dapat menambahkan atau menggantikan gelato vanili untuk es, sementara yang lain menambahkan krim atau minuman keras. Gelas Martini atau gelas sampanye adalah gelas tradisional yang digunakan untuk shakerato.
Untuk variasi khusus Anda, Anda dapat menghiasnya dengan biji kopi atau debu pelek kaca dengan bubuk cokelat. Anda bahkan bisa memolesnya dengan menara krim kocok.
Jika Anda tidak ingin menambahkan liqueur krim atau kopi, tetapi Anda ingin menambahkannya, Anda dapat mempertimbangkan menambahkan rum, sambucca, atau amaretto.
Di mana Menemukan Satu
Selama musim panas, shakeratos dapat ditemukan di kedai kopi, hotel, restoran, dan beberapa bar.
Jika Anda ingin menemukan tempat dengan mata dan perut Anda, Anda harus mempertimbangkan untuk memesan tur berjalan-jalan yang penuh gaya di Roma. Anda tidak hanya dapat mencicipi shakerato dingin tapi juga akan ada gelato, pizza, c affe freddo, yang dingin, kopi manis yang juga bisa es atau beku, dan makanan lezat Italia lainnya.
resep
Jika Anda tidak berencana untuk berkunjung ke kafe Italia dalam waktu dekat, Anda dapat membuat shakerato dalam kenyamanan dapur Anda sendiri.
Bahan utamanya adalah espresso, es batu, dan sirup sederhana. Penambahan lain yang dapat Anda pertimbangkan adalah kopi liqueur, oranye atau lemon twist, atau beberapa tetes ekstrak vanili,
Alih-alih sirup sederhana, Anda dapat menggunakan gula biasa, tetapi pastikan untuk melarutkan butiran gula dalam espresso panas sebelum Anda menambahkan es atau gula tidak akan larut.
Isi pengocok koktil setengah dengan es batu, dan tuangkan espresso di atas es. Tambahkan gula atau sirup sederhana. Tambahkan sirup vanili atau ekstrak vanili. Untuk tendangan alkohol, tambahkan bidikan pilihan Anda. Anda bisa memasukkan irisan lemon atau oranye dan kocok kuat-kuat selama 10 hingga 15 detik. Saring ke gelas koktail (martini) atau sampanye. Presto, Anda memiliki sendiri shakerato.