Espreso? Latte? Caffe Corretto? Apa yang Harus Saya Pesan di Bar di Italia?
Kebanyakan orang Italia berhenti di bar dalam perjalanan mereka untuk bekerja di pagi hari, untuk minum kopi cepat dan sering kali cornetto , atau croissant. Mereka mungkin berhenti beberapa kali sehari untuk mendapatkan lebih banyak kopi, dan Anda juga harus berhenti. Kopi di bar di Italia merupakan bagian integral dari budaya - jika Anda memiliki pertemuan atau berlama-lama untuk berbincang-bincang dengan seorang teman Italia, dia mungkin bertanya, "Prendiamo un caffè?" (Ayo minum kopi?) Tanpa memperhatikan waktu.
Plus, Italia membuat kopi terbaik di dunia, jadi Anda harus mencoba beberapa saat di sini!
Berikut adalah beberapa minuman kopi paling populer yang disajikan di bar Italia.
Caffè ( kah-FE ) - Kami mungkin menyebutnya espresso; secangkir kecil kopi yang sangat kuat, ditutup dengan busa berwarna karamel yang disebut crema , elemen yang sangat penting dalam contoh terbaik.
Caffè Hag adalah versi tanpa kafein. Anda dapat memesan decaffeinato juga; Hag adalah nama produsen terbesar kopi decaf Italia dan itulah cara Anda akan melihatnya di banyak menu bar papan. Anda kadang-kadang akan mendengar orang Italia menyebutnya "dek" - singkat untuk kopi tanpa kafein.
Anda dapat memesan kopi langsung ( tanpa caffè ) kapan saja malam atau siang. Orang Italia tinggal jauh dari cappuccino setelah sekitar 11 pagi, karena dibuat dengan susu dan susu dianggap sebagai minuman pagi-saja. Jika Anda melihat sekelompok orang duduk minum cappuccini pada pukul tiga sore, selamat, Anda telah menemukan bar turis.
Beberapa variasi umum pada caffè (espresso)
Caffè lungo (Kah-FE LOON-go) - kopi panjang. Masih disajikan dalam cangkir kecil, ini adalah espresso dengan sedikit lebih banyak air yang ditambahkan, sempurna jika Anda ingin lebih dari satu teguk kopi.
Caffè Americano atau American Coffee, dapat disajikan kepada Anda dua cara: satu shot espresso dalam cangkir kopi biasa, disajikan dengan teko kecil air panas sehingga Anda dapat mencairkan kopi Anda sebanyak atau sesedikit yang Anda inginkan, atau hanya secangkir kopi biasa.
Caffè ristretto (kah-FE ri-STRE-to) - "kopi terbatas" atau satu di mana aliran kopi dihentikan sebelum jumlah normal. Ini adalah inti dari kopi, terkonsentrasi tetapi tidak boleh pahit.
Minuman kopi di Italia
Caffè con panna - espresso dengan krim kocok
Caffè con zucchero (ZU-kero) - espresso dengan gula. Biasanya, Anda akan menambahkan sendiri dari paket atau wadah di bar, tetapi di beberapa tempat, terutama di selatan sekitar Naples, kopi dilengkapi dengan gula dan Anda harus memesannya senza zucchero atau tanpa gula, jika Anda tidak tidak suka itu manis.
Caffè corretto (kah-FE ko-RE-to) - kopi "dikoreksi" dengan gerimis minuman keras, biasanya Sambuca atau grappa.
Caffè macchiato (kah-FE mahk-YAH-to) - kopi "bernoda" dengan susu, biasanya hanya sedikit busa di atas espresso.
Caffè latte (kah-FE LAH-te) - Espresso dengan susu panas, atau cappuccino tanpa busa, sering disajikan dalam gelas. Ini adalah apa yang Anda sebut "latte" di AS. Tapi jangan minta "latte" di sebuah bar di Italia, karena Anda mungkin akan disajikan segelas susu panas atau dingin - latte dalam bahasa Italia berarti susu.
Latte macchiato (Lah-te mahk-YAH-to) - Susu kukus "bernoda" dengan espresso, disajikan dalam gelas.
Cappuccino (diucapkan kah-pu-CHEE-no) - suntikan espresso dalam cangkir besar (er) dengan susu kukus dan busa.
Sementara banyak turis akan menghabiskan makan siang atau makan malam dengan cappucino, minuman ini tidak dipesan oleh orang Italia setelah pukul 11 pagi. Sebagian besar bar dan restoran akan melayani Anda kapan saja Anda minta.
Kopi Khusus
Bicerìn (diucapkan BI-che-rin) - Minuman tradisional Piemonte di sekitar Torino, yang terdiri dari cokelat panas padat, espresso, dan krim, berseni di atas gelas kecil. Biasanya tidak ditemukan di luar wilayah Piemonte.
Caffè freddo (kah-FE FRAYD-o) - Iced, atau setidaknya dingin, kopi, sangat populer di musim panas tetapi mungkin tidak dapat ditemukan di waktu lain tahun ini.
Caffè Shakerato (kah-FE shake-er-Ah-to) - Dalam bentuk yang paling sederhana, caffè shakerato dibuat dengan menggabungkan espresso yang baru dibuat, sedikit gula, dan banyak es, dan mengguncang seluruh kesepakatan dengan penuh semangat sampai busa bentuk saat dituangkan.
Mungkin ada sirup cokelat ditambahkan. Lihat, Caffe Shakerato - Apa Ini Shakerato Italia Ini .
Caffè della casa atau kopi rumah - Beberapa bar memiliki minuman kopi spesial. The caffè della casa di Caffe delle Carrozze di Chiavari adalah salah satu yang terbaik.
Satu hal yang perlu diingat ketika Anda pergi ke bar, Anda akan sering membayar lebih untuk duduk daripada berdiri di bar. Ingin tahu persis apa itu bar Italia? Baca lebih lanjut tentang apa yang diharapkan di Bar di Italia.