Panduan Utama untuk Pabrik Bir di Atlanta

01 dari 13

Daftar Breweries Terbaik di Atlanta

Minum lokal tidak pernah semudah ini di Atlanta, yang tempat pembuatan kerajinan birnya telah meledak dalam beberapa tahun terakhir, menawarkan berbagai selera bagi pecinta bir dan pemula. Mulai dari standby SweetWater 420 yang lama hingga yang baru-baru ini, Emergency Drinking Beer berwarna kuning yang diseduh oleh Wild Heaven, bir Atlanta ditandai oleh komunitas, persahabatan, dan kreativitas. Sementara industri bir kerajinan negara berjuang untuk mendapatkan persetujuan legislatif untuk menjual produk mereka di tempat (membantu mendukung bisnis lokal ini di sini), tur dan tastings adalah cara yang ideal untuk bergaul dengan teman-teman atas bir besar yang dibuat oleh staf yang berdedikasi ini berkembang pemasok. Untuk itu, kami telah mengumpulkan 12 pabrik terbaik di kota ini.

02 dari 13

Sweetwater Brewing Company

Sweetwater Brewing Company

Mungkin bir Atlanta paling dikenal, pendiri SweetWater membawa pelatihan bir Colorado mereka ke Peach State pada tahun 1996. Rumah mereka saat ini mengambil kekalahan 25.000 kaki persegi dekat lingkungan Ansley Park, dan selama tur pembuatan bir dan tastings, para tamu dapat mencicipi beberapa dari mereka bir sepanjang tahun yang paling populer dan rotasi musiman. SweetWater paling dikenal dengan sebotol ale ekstra pucuk di mana-mana, tetapi daftar penawaran lengkap mereka ditandai dengan rentang "sesuatu untuk semua orang" yang mencakup SweetWater Blue beraroma blueberry, the Georgia Brown, dan pilsner Take Two Pils. Di luar pabrik, SweetWater berkomitmen untuk menjadi organisasi yang berkelanjutan dan berorientasi pada layanan — program Brews Menguntungkan mereka bekerja untuk mendukung lembaga nonprofit di Atlanta, kota yang memberi perusahaan ini awal.

03 dari 13

Three Taverns Brewery

Three Taverns Brewery

Terletak di Decatur, bir Three Tavern bir diresapi dengan tradisi Belgia dan inovasi New South. Pada perjalanan darat Eropa pada tahun 1994, pendiri Brian Purcell terinspirasi oleh teknik pembuatan bir biarawan Trappist Belgia. Ketika dia berhasil mendapatkan Brewmaster Belgia, Jordan Van Ginderachter, visinya sedang berlangsung. Tiga Taverns secara konsisten bertujuan untuk "melampaui yang biasa" dalam teknik dan rasa mereka, dan dengan warisan pembuatan bir Belgia yang kaya akan "kerumitan, eksperimen, penyempurnaan seni, dan keterbukaan terhadap kemungkinan," mereka telah mengeluarkan bir yang sangat baik di Belgia Baru mereka dan Koleksi bir non-Ortodoks. Favorit lokal termasuk A Night di Brussels IPA, A Night on Ponce IPA, dan Feest Noel, ale quadruple liburan. Mampirlah ke ruang mencicipi untuk mencoba seri Sour Asylum mereka, termasuk Raspberry Sour Asylum Rhapsody berwarna Merah, hanya dalam konsep saja.

04 dari 13

Wild Heaven Craft Beers

Wild Heaven Craft Beers

Tepat di jalan dari Three Taverns, Wild Heaven menyebut lingkungan rumah Avondale Estates. Orang-orang di belakang bir adalah pasangan yang cukup mempesona. Presiden Nick Purdy adalah penerbit pendiri majalah musik Tempel yang disindikasikan secara nasional, dan latar belakang eklektik Brewmaster Eric Johnson dalam bidang hortikultura dan bisnis restoran (ia mendirikan bar populer Athena Trappeze Pub) akhirnya membawanya ke bisnis bir. Dengan menambahkan sentuhan Amerika pada metode penyeduhan tradisional Eropa, Wild Heaven bertujuan untuk membuat tempat bagi diri mereka sendiri di kancah bir Selatan— “tidak hanya menciptakan versi kami dari apa yang dilakukan orang lain.” Sebagian besar akan setuju bahwa harus-coba adalah Emergency Drinking Beer, yang populer untuk kemasan unik dan nama pembunuhnya karena untuk rasanya (setara dengan hipster dari bir Lite). Bau tajam dari ale sesi gaya-pils ini membuatnya menjadi bir tepi kolam renang yang sempurna. Di sisi gelap, Wild Heaven membuat Ode untuk Mercy Brown Ale dan Eschaton Belgian-style Quadrupel. Untuk orang-orang yang tinggal di antara mereka, White Blackbird Saison atau Invocation Golden Ale mungkin tepat. Ketika Anda mengunjungi tempat pembuatan bir, Anda dapat memilih dari salah satu dari tiga "Minum di Sini" tur yang bervariasi dalam penawaran bir mereka: penerbangan dan 12oz tuangkan atau tiga 12oz menuangkan $ 12, atau opsi $ 15 yang mencakup empat 9oz tuangkan dan segelas suvenir .

05 dari 13

Orpheus Brewing

Tempat pembuatan bir yang bagus untuk mereka yang suka bir yang datang dengan tendangan tart, Orpheus Brewing berspesialisasi dalam saisons, sours, dan IPAs, nama dan label yang terinspirasi oleh mitologi. Mantra perusahaan ini berbunyi "kecantikan, harmoni, dan sesuatu yang sedikit liar," dan Anda akan mencicipi semua ini dalam bir favorit mereka: Atalanta tart plum Saison (terpilih sebagai bir terbaik yang diseduh di Atlanta pada tahun 2015 di Creative Loafing) sepanjang tahun. ); bir Lyric; seri IPA mereka, termasuk Life.Death.Life.Truth; dan seri asam mereka, termasuk bir rebusan Sykophantes. Tetangga Piedmont Park dan Beltline, suasana di Orpheus menyambut para penggemar bir, mereka yang mencari tahu langit-langit bir mereka, dan bahkan anjing-anjing Anda. Kunjungi bagian “Renungan” di situs web mereka untuk membaca gagasan bir dan refleksi perusahaan Brewmaster dan Presiden Jason Pellet dan refleksi perusahaan — ia mengambil ilmu menjadi brewmaster ke tingkat yang benar-benar baru.

06 dari 13

Monday Night Brewing

Monday Night Brewing

Sebuah pabrik bir yang berkembang dari persekutuan kelompok belajar Alkitab pada Senin malam, misi Senin Malam dilandasi dalam menikmati cita rasa yang baik dan waktu yang dihabiskan untuk minum-minum bersama teman-teman. “Pelanggan tetap” mereka — yang semuanya disertai dengan pasangan makanan yang disarankan — termasuk ale Nerd Alert, Blind Pirate Double IPA, Fu Manbrew Belgian-style Wit yang mencakup sedikit jahe, Drafty Kilt Scotch ale, dan semua -American Eye Patch Ale. Variasi klasik ini muncul di Clip-On Series, seperti Blood Orange Blind Pirate. Sementara itu, Black Tie Series adalah segalanya: percobaan edisi terbatas, seperti ale panen Hipster Fresh Hop. Bertanya-tanya tentang semua pembicaraan tentang ikatan ini, dan dinding "Tie One On" yang terkenal ditampilkan di dalam tempat pembuatan bir? Ini adalah cara lain untuk melambangkan pendekatan “melonggarkan dasi Anda dan memiliki bir yang baik” untuk menggodok dan membina komunitas.

07 dari 13

Perusahaan Bir Kedua

Perusahaan Bir Kedua

Orang-orang di belakang Second Self mendukung pendekatan filosofis yang puitis untuk membuat bir, percaya bahwa “lapisan karakter dan rasa dapat dibangun menjadi lebih besar daripada jumlah bagian-bagiannya.” Arsitek Beer Jason Santamaria dan Alchemist Chris Doyle membawa sikap dan kuliner yang serius , bisnis dan menyeduh cerdas untuk usaha mereka. Sebuah ekspansi bangunan debut Musim Semi 2016 - jangan lewatkan kembalinya Malam Komedi kesayangan mereka. Red Hop Rye (pemenang medali perunggu dalam kategori "Out of Bounds IPA" di Kejuaraan Bir Terbuka AS) dan Thai Wheat tersedia dalam kaleng dan dalam draft, dan tambahan bir akan membuat mereka kembali musim semi dan musim panas ini, termasuk mereka Jeruk dan Musim Panas IPA, tepat pada waktunya untuk bulan-bulan terpanas di Georgia.

08 dari 13

Pembuatan Bata Merah

Pembuatan Bata Merah

Misi pembuatan bir ini sama hangatnya dengan eksterior bata merahnya: “... kami ingin mengangkat gelas ke hal Anda: Kesukaan Anda. Kemenangan Anda. Momen-momen kebesaran Anda yang murni dan tidak tercemar. ”Kehangatan ini meluas hingga kunjungan ke Red Brick, di mana, tergantung pada hari minggu, Anda pasti akan dapat memasangkan bir senilai $ 12 dengan kesenangan santai. Sabtu menampilkan "busa siang hari" untuk minum di akhir pekan, dan selama seminggu mereka menawarkan "Satu-Off" hari Rabu (kesempatan untuk mencicipi bir yang disajikan secara eksklusif di tempat pembuatan bir), hal-hal sepele pada hari Kamis, dan live music pada hari Jumat. Bir terbaik Red Brick berkisar mulai dari Divine Bovine Chai Milk Stout sampai Vanilla Gorilla Imperial Porter hingga Hibiscuwit Belgian Wheat, bir yang menampilkan aroma bunga dan jeruk yang cerah dan cerah. Untuk bir Atlanta asli, cobalah Laughing Skull Amber Ale dan Hoplanta American IPA.

09 dari 13

Perusahaan Red Hare Brewing

Perusahaan Red Hare Brewing

Pergilah ke I-75 North untuk mengalami OTP ("di luar Perimeter") kebaikan yang ditawarkan oleh Red Hare. Tempat pembuatan bir pertama di Georgia yang dapat birnya, Red Hare adalah pabrik bir pertama di dunia yang melakukannya di setiap kaleng, terbuat dari aluminium daur ulang berkualitas tinggi. Kemungkinan salah satu dari empat bir sepanjang tahun mereka akan sesuai dengan selera Anda, apakah itu Long Day Lager (pertama mereka), Gangway IPA, Cotton Tail Pale, atau Watership Brown Ale. Stok oatmeal Sticky Stout mereka, salah satu dari tiga rotasi musiman, kemungkinan akan membantu Anda bertahan di minggu-minggu terakhir musim dingin sampai Whabbit Wheat menyentuh rak-rak. Tur pembuatan bir, yang secara teratur menampilkan musik live, terbuka untuk segala usia — dan anjing yang dirampok — dan bagi mereka yang belum cukup dewasa untuk mencicipi bir, Red Hare menawarkan bir akar buatan rumah, yang pertama di lini minuman soda mereka.

10 dari 13

Eventide Brewing

Eventide Brewing

Eventide adalah gagasan sekelompok teman pecinta bir yang membentuk mimpi pembuatan bir selama tahun-tahun Georgia Southern University mereka. Selain tur reguler, sampel di ruang mencicipi, pesta rilis minuman baru, dan malam komedi, Eventide menawarkan berbagai acara untuk pengikut mereka. Lihat Program Cellar Beer setiap bulan, yang menawarkan kesempatan untuk mencicipi bir gudang dan belajar tentang evolusi rasa. Kolaborasi acara Brew merayakan kemitraan rutin Eventide dengan teman-teman pembuat bir untuk membawa bir baru ke meja. Bersama dengan The Homestead Atlanta, Eventune's Curiosity Club adalah rangkaian ceramah bulanan oleh pengrajin lokal yang berbagi keterampilan dan pengetahuan tentang kerajinan orang dalam. Semua bir saat ini hanya tersedia di draft, dan ada yang biasa untuk semua orang: Kolsch, Ale Pale, the Stout, Citrus Grove Hefeweizen, Highlander Scotch ale, dan Red Haley Red Ale merah. Eventide secara teratur menyajikan eksperimen musiman, juga, jadi mampir ke rumah bir untuk melihat apa yang ada di draft!

11 dari 13

5 Musim Pembuatan

5 Musim Pembuatan

Ini brewpub profil tinggi, ditampilkan baik dalam pers lokal dan nasional, memiliki misi sederhana dan tulus untuk melayani makanan besar Atlantans (atau "santapan di denim," sebagai Chef David Larkworthy menyebutnya) dan bir. Brewmasters Crawford Moran dan Kevin McNerney (salah satu pendiri SweetWater) memimpin sisi pembuatan bir dari 5 Seasons, mengawasi tiga lokasi metro Atlanta. Selama tur pembuatan bir gratis, para tamu dapat mencicipi tiga bir dan, untuk $ 10, dua piring kecil. Persembahan bir mencerminkan keragaman dan main-main dalam rasa dan nama: bir sarapan Jerman Humdinger Hefeweizen, Kartun Brune bergaya Belgia, Ale hingga bir pale ale Inggris, ale Munich Helles German pale, ale Belgia Long Strange Tripel, Hopgasm IPA hop-packed, dan the Rev-Elation Coffee Milk Stout, lahir dari kemitraan dengan Rev Coffee Roasters di Smyrna, Georgia.

12 dari 13

Jekyll Brewing

Jekyll Brewing

Terinspirasi oleh tidak lain dari Selatan itu sendiri — fakta yang menyenangkan: pabrik bir pertama di Selatan didirikan di Pulau Jekyll pada tahun 1738 — Jekyll bertujuan agar bir yang dibuat dengan baik dinikmati dalam suasana santai. Kunjungi pabrik bir mereka di Alpharetta, sebuah daerah metro-Atlanta besar, pada hari Kamis untuk JR Series Taproom, di mana co-owner dan brewmaster Jason Rachel menuangkan brews khusus yang hanya disajikan di rumah. Jekyll akan merekomendasikan ale pirang Southern Session sebagai bir untuk "all y'all," dan jika Anda suka bir Anda di sisi manis dan halus, pergi untuk brown ale coklat Amerika Brown, dinamai untuk menghormati pasifis Perang Sipil yang tinggal di garis Mason-Dixon. Tidak mendapat lebih banyak dari itu.

13 dari 13

BlueTarp Brewing Co.

BlueTarp Brewing Co.

Jika Anda mengunjungi tempat pembuatan bir Decatur ini, Anda pasti akan menemukan spanduk terpal biru yang tergantung di dinding. Mengkhususkan diri dalam IPA, ini adalah tempat pembuatan bir produksi penuh pertama Decatur, di mana Anda dapat menikmati suasana santai di dalam atau di luar ruangan. Dari taman bir hingga Jenga dewasa dan setup cornhole, BlueTarp memiliki nuansa tempat nongkrong di ruang bawah tanah kampus. Bagi mereka yang bukan penggemar terbesar IPA, tenanglah: BlueTarp menyajikan Last Place Stout, bir musim dingin yang ideal, ale sesi BantamWeight, dan Fünk Weisse, bir musim panas mereka.