Pendiri Radio Roaster, Chip Grabow, berbagi tempat favoritnya di Atlanta
Kami kembali dengan seri kami Di dalam Atlanta — setiap minggu, kami duduk bersama penduduk setempat yang berpengaruh untuk membicarakan apa arti Atlanta bagi mereka. Hari ini kami mengobrol dengan Chip Grabow, pendiri perusahaan kerajinan kopi berbasis Decatur, Radio Roasters. Anda mungkin telah mendengar Grabow di NPR kembali pada hari itu, atau akrab dengan pekerjaannya yang lain di CNN dan jaringan lain. Setelah melompat dari Washington DC ke Los Angeles ke Portland, Oregon Grabow dan istrinya menanam akar di Atlanta.
Setelah melihat kekosongan dalam adegan kerajinan kopi, dia memutuskan untuk melangkah ke piring dan memanggang dan membuat biji kopi sendiri. Semangat barunya adalah memanggang kopi asal tunggal dan mendistribusikannya secara nasional. Ketika dia tidak membawa pulang biji panggang dia keluar menjelajahi Atlanta bersama istrinya. Hari ini kita mendapatkan tur The Big Peach yang dipimpin oleh Grabow sendiri.
Saya tinggal di ... “ Decatur. Kami pindah dari Portland, Oregon, beberapa tahun yang lalu, dan Decatur merasa seperti perkiraan terdekat ke PDX yang dapat kami temukan di ATL. Ini adalah area yang sangat mudah dijelajahi, dekat transportasi massal, dan restoran-restoran yang menakjubkan di Decatur. Ada begitu banyak pilihan makanan dan pabrik kerajinan yang sangat bagus: Kimball House, The Pinewood, Three Taverns (…) dll. ”
Saya Ingin Orang Tahu ... " ada kopi enak di sini - Anda hanya perlu tahu di mana mencarinya!"
Anda Dapat Menemukan Saya ... “Saya sendiri, saya sering meneliti rak-rak Ale Yeah atau Hop City. Tetapi sebagai sebuah keluarga, kami sering melarikan diri ke High Museum untuk melihat pertunjukan tertentu, atau bahkan hanya galeri tertentu.
Saya selalu menemukan museum yang mengunjungi terapi. ”
Saatnya Makan Malam, saya Menuju ke ... “ Eat Me Speak Me; Dish Dive; Staplehouse; Superica; General Muir. Kami tidak makan banyak, tetapi itu adalah tempat kunjungan ulang kami. Dua yang pertama sangat disukai karena mereka menawarkan beberapa makanan terbaik di wilayah ini tetapi juga terjangkau dan mudah dijangkau.
Perut babi direbus di Dish Dive praktis adalah hidangan penutup dengan kayu manis dan jus sorghum. Dan, ketika mereka memilikinya, dapatkan VLT di Victory Sandwich Bar. ”
Jam Strikes 5'oclock, saya Minum ... “ The SOS Tiki Bar dan Victory in Decatur adalah lubang penyiraman ideal saya - soundtrack hebat, menu minuman orisinal, benar-benar nol pretensi. SOS adalah sidebar Kemenangan, dan harus ditambahkan ke jajaran bar Great American Tiki. Caleb dan Ian (pendiri Victory) dan bartender Bobby Dudley benar-benar kehilangan permainan mereka. ”
Jika saya harus menginap di hotel, saya akan memeriksa ... “Kami sudah pergi ke beberapa acara di Serenbe selama beberapa tahun terakhir, tetapi tidak pernah menghabiskan malam - jadi Penginapan di Serenbe berada di atas kami hotel untuk masuk daftar! ”
Atlanta Best Kept Secret adalah ... “ tempat ngopi. Ada semakin banyak tempat bermunculan di mana Anda bisa mendapatkan kopi yang enak atau bahkan hebat. Tetapi orang-orang dapat dimaafkan karena tidak menyadarinya; tempat-tempat di mana kopi adalah fokus dan bukan renungan masih tren baru di sini. (Atau mungkin Atlantans terlalu panas untuk minum kopi? Kami harap tidak!) Juga: Grocery on Home - tempat musik kecil dan intim yang tersembunyi di lingkungan perumahan. ”
Ketika Saya Bermain Turis, saya pergi ke ... " Mereka bukan turis, tapi saya akan merekomendasikan wisatawan untuk mengunjungi favorit lokal seperti Eddie Attic atau Grocery on Home - tempat otentik dan intim untuk musik akustik yang bagus."
I Get My Sweat On ... apakah Anda memiliki gym favorit? “ Saya bukan orang gym, seperti yang akan dibuktikan oleh bagian tengah saya. Latihan saya berasal dari memindahkan 150 pon kantong kopi hijau atau mengangkat 18 pon bak kopi hijau ke atas roaster. ”
Saya Suka Menghabiskan Uang Saya di ... “ Sq / ft di Decatur Square adalah tempat terbaik di lingkungan kami untuk menemukan hadiah keren, terutama pakaian. Ini adalah perpaduan beragam pakaian, buku, dan perhiasan yang eklektik namun banyak diedit, ditambah lagi, mereka membawa kopi Roasters Radio! Kemudian di Avondale Estates, sulit untuk tidak berhenti setiap minggu di tukang daging butik, Pine Street Market untuk bacon atau charcuterie mereka. Mereka melambangkan bisnis makanan kecil ideal saya: kuliner berkualitas tinggi dan sedikit terpencil. ”