Setiap kota perguruan tinggi yang bagus memiliki banyak pilihan sarapan, dan Boulder, Colorado, tidak berbeda. Dari flapjack yang ditumpuk tinggi hingga penggorengan telur dan sarapan burrito, pengunjung dapat menemukan berbagai gaya dan pilihan di restoran lokal.
Sebelum Anda pergi untuk mendaki singkat di Boulder , pertimbangkan untuk menikmati sarapan di salah satu restoran lokal yang luar biasa ini - banyak di antaranya buka lebih awal sehingga Anda bisa sampai ke jalur untuk menangkap matahari terbit.
Apakah Anda baru saja pindah ke kota atau hanya mengunjungi kota pegunungan yang kecil namun berkembang di barat laut Denver ini, ada banyak tempat untuk mendapatkan sarapan yang luar biasa di Boulder. Lihat beberapa opsi hebat berikut ini.
01 07
Warung Kopi Pedesaan
Memberi peringkat "Restoran Terbaik di Colorado" oleh Business Insider , Village Coffee Shop di Boulder buka dari pukul 05.30 Senin sampai Sabtu dan 7 pagi pada hari Minggu.
Desa adalah pokok Boulder yang melayani pilihan sarapan sederhana namun lezat. Ini memiliki nuansa kecil dan jelas dari restoran dengan meja dan counter-tempat duduk, dan menu dikemas dengan klasik seperti telur combo, omelet, pancake dan roti panggang Perancis.
Tempat ini biasanya keras dan sibuk, dan staf menunggu ramah tetapi sungguh-sungguh. Jika Anda datang pada waktu puncak pada hari Sabtu atau Minggu, kemungkinan akan ada menunggu, tetapi itu tidak akan lama karena perputarannya cukup cepat. Namun, salah satu fitur terbaik dari Desa adalah harga karena segala sesuatu di menu terjangkau, jadi pasti layak untuk ditunggu.
02 07
Walnut Cafe dan South Side Walnut
Cafe Walnut asli dan mitra Boulder selatannya menyajikan sarapan lezat dengan sentuhan Boulder setiap hari dari jam 7 pagi hingga jam 3 sore
Pilihan bebas gluten dan vegan berlimpah, dan kacang-kacangan kesehatan dapat menemukan cukup roti gandum dan sayuran panggang untuk membuat mereka senang juga. Menu ini juga menyajikan penawaran hebat untuk para pemakan besar dan pencinta daging termasuk sarapan burrito dan wafel Belgia yang ditumpuk dengan topping.
Walnut Cafe juga menyumbangkan sebagian dari pendapatan bisnis mereka ke Kirk Rocky Derichsweiler Foundation, yang mendidik orang-orang tentang donasi organ dan menjalani gaya hidup sehat melalui bersepeda, hiking, dan menikmati alam bebas dengan fokus khusus pada kegiatan keterlibatan remaja.
03 07
Restoran Buff
Buff Restaurant adalah restoran milik keluarga yang awalnya dibuka pada tahun 1995 tetapi dipindahkan ke lokasi Boulder pusatnya pada tahun 2014. Buff telah menjadi favorit daerah, menyajikan makanan lokal yang segar dengan harga yang wajar.
Menu ini menyajikan beragam pilihan telur Benediktus dan Barat Daya seperti huevos rancheros dan chimichangas serta mimosa 99-cent, bloody mary, dan tequila sunrise cocktails. Produk lokal termasuk Boulder Granola, Avery Beer, Ozo Coffee, Sosis Polidori, 303 Vodka, dan Teatulia Organic Teas.
Pemilik Buff Restaurant, Jacquie dan Chris Meyer membangun bisnis mereka pada praktik berkelanjutan, mendapatkan pengakuan dari Western Disposal setelah pindah ke lokasi baru pada tahun 2014 untuk mengalihkan lebih dari 95 persen limbah potensial menjadi kompos dan daur ulang.
04 07
Tidur sebentar
Snooze adalah jaringan "am eatery" milik keluarga di luar dari Denver yang menyajikan sarapan klasik dengan sentuhan modern setiap hari dari jam 7 pagi hingga 3 sore.
Terletak hanya beberapa blok dari Boulder Theatre di 16th dan Pearl Streets, Snooze menampilkan desain modern (2006) dan suasana yang penuh warna, tetapi waktu tunggu dapat merentang hingga satu jam selama jam sibuk tersibuk. Menu ini menyajikan pilihan panekuk yang unik seperti nanas terbalik, ubi jalar, dan kopi dan donat dihiasi dengan pecan dan rasa mentega. Snooze juga menawarkan bar espresso luas dan menu koktail sarapan.
Keluarga Snooze juga menghargai praktik bisnis yang bertanggung jawab dan berkelanjutan dan telah diakui oleh Climate Wise, Program Gold Level Kepemimpinan Lingkungan Colorado, dan Certifiably Green Denver. Setiap bulan, lokasi untuk Tunda di Colorado, Arizona, dan Texas juga menawarkan sumber daya pendidikan untuk berbagai cara untuk "go green." Program "12 Months of Green" dari Snooze menampilkan tema termasuk daur ulang, bahan kimia, pendidikan, makanan, transportasi, air, energi, kompos, komunitas, material, tempat pembuangan sampah, dan pencahayaan.
05 07
Lucky's Cafe
Terletak di North Boulder, jauh dari kerumunan kampus University Hill di selatan, Lucky's Cafe di Lucky's Market adalah tempat sarapan untuk pergi ke lingkungan.
Kafe menarik kerumunan yang lebih dewasa dan hampir selalu memiliki meja terbuka. Menu menawarkan harga terjangkau klasik seperti telur, bacon, dan kentang goreng serta berbagai pancake dan omelet. Ada juga banyak pilihan kopi organik dan teh serta pilihan yang ramah-kesehatan, vegan, dan bebas gluten.
Didirikan pada tahun 2003, Lucky's Cafe menggunakan bahan-bahan organik segar dari Lucky's Market yang terlampir di sebagian besar masakannya, membuat makanan yang benar-benar lezat tidak peduli apa yang Anda pesan. Dibuat oleh dua koki di Denver, rantai pasar dan kafe regional ini bergantung pada mantra menyediakan bahan-bahan terbaik untuk koki dan juru masak santai di daerah tersebut.
06 07
Cafe milik Foolish Craig
Setelah ditampilkan di acara populer Guy Fieri " Diners, Drive-Ins, dan Dives ," Cafe Foolish Craig di Boulder telah menyajikan makanan organik ke daerah itu sejak dibuka pada tahun 1998.
Foolish Craig's mungkin yang paling "Boulder" di daftar ini; hampir semuanya dibuat dari awal, dengan sekumpulan bahan dari pemasok lokal yang digunakan untuk membuat hidangan sarapan segar dan organik. Tempat ini terkenal dengan crepesnya, banyak yang diisi dengan jamur, tomat panggang, dan terung, tetapi ada juga pilihan bagus omelet dan sandwich — semuanya dengan harga terjangkau.
07 07
Lucile's Creole Cafe
Restoran tertua di daftar, Lucile's bertempat di sebuah rumah Victorian kuning di 14th dan Pine Streets dan telah beroperasi sejak tahun 1980. Sementara itu diperluas selama bertahun-tahun untuk memasukkan lima lokasi, tempat Boulder asli adalah jantung dan jiwa dari restoran.
Buka tujuh hari seminggu, Lucille's di Boulder menyajikan cita rasa New Orleans dengan hidangan sarapan yang terinspirasi oleh Kreole. Makanan itu sendiri adalah kedudukan tertinggi dimulai dengan biskuit berbulu besar dan pindah ke favorit Selatan seperti telur dadar Creole dan udang dan bubur jagung. Berhati-hatilah: porsinya besar, dan kemungkinan Anda akan membutuhkan kotak untuk pergi.