Merek Bir Peru, Brews Kerajinan, dan Bea Cukai Minum
Sementara pisco adalah minuman nasional Peru dan tentu saja mengklaim lebih banyak pujian daripada minuman bir Peru yang terus terang rata-rata, itu tidak bisa menandingi cerveza dalam hal popularitas semata. Di Peru, bir adalah minuman massa: murah, berlimpah, dan komunal.
Harga Bir di Peru
Cara paling umum untuk membeli bir di Peru, di toko dan bar, adalah membeli botol besar yang biasanya berisi 620 hingga 650 ml bir.
Jika Anda minum dalam kelompok, botol dibagi antara orang-orang yang berkumpul (lihat "Iklan Bir Minum" di bawah).
Botol kecil (310 ml) dan kaleng (355 ml) juga tersedia. Beberapa bar juga menjual draft (draft) bir yang dikenal sebagai chopp (di ketuk dari tong).
Harga rata-rata botol 650 ml adalah sekitar S / .6.00 (US $ 1.50). Harganya bervariasi - kadang-kadang sangat - tergantung pada lokasi dan jenis pendirian tempat Anda membeli bir.
Jika Anda membeli bir di bar atau restoran dekat Parque Kennedy di Miraflores, Lima, Anda mungkin membayar S / .7,00 untuk botol kecil 310 ml. Di sebuah toko kecil di kota Peru biasa, botol besar 650 ml mungkin berharga S / .4.50. Ini adalah perbedaan besar, jadi pilih tempat minum Anda dengan hati-hati jika Anda bepergian ke Peru dengan anggaran terbatas .
Inilah satu hal yang perlu Anda ingat: apakah Anda membeli botol di toko kecil atau supermarket besar, harga yang tercantum adalah untuk bir itu sendiri dan tidak termasuk botol kaca.
Beberapa toko memungut biaya tambahan sebesar S / .1 per botol, yang akan dikembalikan ketika Anda mengembalikan botol. Jika Anda sudah memiliki beberapa botol yang tergeletak di sekitar, Anda dapat menyerahkannya ke penjaga toko alih-alih membayar biaya tambahan (dengan kata lain, sebuah botol botol langsung).
Merek Bir Peru Populer
Meskipun ada loyalitas merek yang sengit di antara orang Peru, tidak ada pertempuran besar yang terjadi di Peru.
Itu karena perusahaan yang sama - Backus - memiliki semua merek utama.
Backus adalah pabrik bir terbesar di Peru dan anak perusahaan dari grup SABMiller, salah satu pabrik bir terbesar di dunia. Backus menghasilkan semua bir paling populer di Peru, termasuk:
- Pilsen Callao
- Cosqueña
- Cristal
- Pilsen Trujillo
- Backus Ice
- Arequipeña
- San Juan
Pilsen Callao, Cusqueña, dan Cristal adalah tiga bir paling populer di Peru. Dalam hal kualitas, sebagian besar orang Peru pergi untuk Pilsen Callao atau Cusqueña, dengan Cristal kadang-kadang dilemparkan ke dalam campuran. Cusqueña juga memproduksi bir merah, bir gandum, dan cerveza negra (bir hitam).
Loyalitas merek sering dikaitkan dengan loyalitas regional: minum Pilsen Trujillo di Trujillo, misalnya, atau Arequipeña di Arequipa. Pertimbangan terkait sepak bola juga memengaruhi loyalitas merek, termasuk kesepakatan sponsor klub dan bahkan penamaan tim - misalnya, Sporting Cristal.
Merek regional yang tidak diproduksi oleh Backus termasuk Iquiteña dan Ucayalina beers, diseduh oleh Cervecería Amazónica di Iquitos.
Kebangkitan Kerajinan Bir di Peru
Sejak sekitar 2012, pabrik kerajinan telah bermunculan di Peru. Sekarang ada lebih dari 20 pabrik pembuatan bir profesional di negara ini, termasuk Nuevo Mundo dan Barbarian di Lima, Sierra Andina di Huaraz, dan Cerveza Zenith dan Perusahaan Pembuatan Bir Lembah Suci di Cusco.
Pecinta bir harus mengawasi keluar untuk bir kerajinan ini, banyak di antaranya adalah kelas dunia. Biasanya Anda akan menemukannya dijual dalam botol atau di keran di bar kota-kota yang lebih besar atau lebih berorientasi turis di Peru.
Bea Cukai Minum Bir Tradisional
Apakah Anda duduk di meja di bar, meringkuk dalam kelompok dekat lantai dansa disko atau mengambil bagian dalam sesi minum mendadak di sudut jalan, Anda mungkin menemukan diri Anda minum dalam gaya Peru tradisional.
Aspek yang paling menonjol dari kebiasaan minum ini adalah penggunaan satu gelas di antara kelompok yang berkumpul, yang diwariskan dari orang ke orang.
Untuk menjelaskan prosesnya, bayangkan Javier dan Paolo menjatuhkan beberapa bir dalam kelompok lima - dengan satu botol bir dan satu gelas:
- Javier mengisi gelas lalu melewati botol ke Paolo (duduk di sebelahnya). Paolo menunggu dengan botol di tangan sementara Javier minum.
- Javier dengan cepat menguras gelas sebelum menjentikkan buih dari gelas ke tanah (ini adalah prosedur standar).
- Javier kemudian memberikan gelas itu ke Paolo (pemegang botol).
- Paolo mengambil gelas itu dan mengisinya kembali sebelum memberikan botol itu kepada orang berikutnya. Dia kemudian mengosongkan gelas, menjulurkan buih dan memberikannya kepada orang yang memegang botol.
- Botol dilewatkan - diikuti oleh satu gelas - sampai bir selesai (pada titik mana seseorang biasanya akan membeli botol lain).
Ini bukan cara minum yang paling higienis, tetapi itu mempromosikan semangat minum komunal. Kaca bergerak cukup cepat, membuatnya mudah kehilangan jejak seberapa banyak Anda benar-benar mabuk. Kecepatan minum juga membuat inebriation cepat kemungkinan yang berbeda ...
Undang-undang Minum Peru
Usia minum legal minimum di Peru adalah 18 (menurut UU 28681). Kenyataannya, undang-undang ini sering diabaikan baik oleh peminum maupun vendor, serta mereka yang dituduh menegakkan hukum. Banyak pemilik toko yang senang menjual bir kepada anak-anak semuda 13 tahun, sementara banyak petugas polisi akan dengan senang hati mengabaikan bahkan pelanggaran paling gigih dari usia minum yang sah.
Salah satu hukum minum yang terkenal lainnya adalah Ley Seca (secara harfiah "hukum kering"), sebuah undang-undang yang digunakan selama pemilihan nasional. Undang-undang melarang penjualan alkohol selama beberapa hari sebelum dan selama pemilu, mungkin dalam upaya untuk mempromosikan jernih dan ketertiban umum di seluruh negeri.
Risiko Terkait Minuman
Terlepas dari risiko mabuk dan dirampok dalam perjalanan kembali ke hotel Anda, salah satu faktor lain untuk mencegah ketika minum adalah kehadiran peperas di Peru. Peperas biasanya wanita muda berusia antara 14 dan 25 yang menargetkan pria di bar dan klub dengan tujuan memacu minuman mereka. Ketika sasarannya tidak disadari, pepera merampas semua uang dan barang berharga miliknya. Tidak baik.