Pisco Peru telah mengambil banyak pujian dalam beberapa dekade terakhir. Pada tahun 1988, Institut Kebudayaan Nasional Peru mendeklarasikan pisco bagian dari warisan nasional negara itu. Pisco juga merupakan salah satu produk unggulan resmi Peru ( productos bandera del Perú ), sebuah kehormatan yang dibagikan dengan ekspor Peru seperti kopi, kapas dan quinoa.
Kalender Peru juga memberi penghormatan kepada merek anggur nasional yang melambangkan - tidak hanya sekali, tapi dua kali.
Sabtu pertama setiap Februari adalah Día del Pisco Sour (Pisco Sour Day) resmi, sedangkan hari Minggu keempat setiap Juli dirayakan secara nasional sebagai Día del Pisco, atau Pisco Day.
Peru Día del Pisco
Pada tanggal 6 Mei 1999, Institut Kebudayaan Nasional mengeluarkan Resolusi Menteri Nº 055-99-ITINCI-DM . Dengan resolusi besar itu, hari Minggu keempat setiap bulan Juli menjadi Hari Pisco, yang akan dirayakan di seluruh Peru dan terutama di daerah penghasil pisco di negara itu.
Wilayah penghasil pisco utama di Peru adalah Lima, Ica, Arequipa, Moquegua dan Tacna (lihat peta wilayah ). Pisco Day secara alami merupakan acara yang lebih penting di departemen administrasi ini, dengan viñedos lokal dan pisqueras bodegas (kebun anggur dan pisco winery) mengambil bagian dalam perayaan.
Seiring dengan kios pasar, sesi mencicipi dan promosi terkait pisco lainnya, wilayah pisco di atas cenderung memiliki kegiatan tambahan pada Pisco Day seperti pameran gastronomi, pameran sejarah pisco, wisata anggur dan konser.
Tidak selalu mudah untuk mencari tahu di mana dan kapan peristiwa tersebut terjadi, tetapi tanyakan sekitar dan awasi tanda-tanda, selebaran dan artikel surat kabar untuk perincian lebih lanjut.
Jika Anda beruntung, Anda mungkin bahkan tersandung (dan mungkin tersandung kembali) dari sesi mencicipi gratis. Pada tahun 2010, pihak berwenang setempat di Lima bekerja sama dengan jaringan supermarket Plaza Vea untuk menciptakan tontonan yang cukup di Plaza de Armas (Plaza Mayor) ibukota: air mancur pusat sementara diubah menjadi air mancur pisco, dengan penduduk setempat antre untuk gratis mencicipi.
(Catatan: Chili merayakan Hari Pisco-nya sendiri pada 15 Mei)