Michelin Stars / Chicago Bib Gourmands untuk Panduan 2016

Edisi Keenam Menyoroti Restoran-Restoran Teratas Di Kota Berangin

Tidak banyak perubahan yang ditetapkan untuk Panduan Chicago Michelin 2016, yang secara resmi mengumumkan bintang-bintang restoran yang akan diborong pada hari Selasa, 27 Oktober. The South Loop-based Acadia , yang menyajikan masakan kontemporer Amerika yang terinspirasi oleh pesisir Maine, memperoleh bintang tambahan, dan hit terbesar tahun ini, Parasut , berhasil masuk ke daftar di tahun pertama dalam bisnis. Dusek's (Board & Beer) , gastropub yang sangat kreatif dan down-to-earth di Pilsen, juga mengumpulkan bintang untuk pertama kalinya.

Yang lainnya tetap sama.

Berikut adalah penerima bintang:

BINTANG TIGA

Alinea : Bagaimana cara terbaik menggambarkan restoran yang melampaui pengalaman santapan rata-rata? Dari genius hingga Tuhan, tim di Alinea telah mendengar semuanya dan cukup banyak telah meraih setiap penghargaan bergengsi yang dikenal umat manusia karena keterampilan mereka. Dimiliki oleh koki Grant Achatz dan pengusaha Nick Kokonas , hidangan restoran yang berbasis di Lincoln Park dirancang untuk mendorong pengunjung untuk berpikir lebih dalam tentang apa yang mereka konsumsi.

Grace : Mantan Charlie Trotter dan Hibah Achatz protégée Curtis Duffy telah menjadi miliknya sendiri dengan orang Amerika progresif ini pengalaman bersantap yang terletak di lingkungan West Loop yang modis di Chicago. Berfokus pada pentingnya jamu dan musim , Grace menawarkan dua menu mencicipi: Flora, yang berfokus pada sayuran; dan Fauna, yang menyoroti makanan laut dan daging. Ini mengumpulkan tiga bintang Michelin , penghargaan James Beard dan penghargaan tambahan.

DUA BINTANG

Acadia : Terletak di Loop Selatan, Acadia hanya berjarak lima menit berkendara dari Hilton Chicago . Pemilik Ryan McCaskey adalah seorang koki yang cakap jauh sebelum ia mulai membuka restoran bergaya butik yang sangat sukses ini di bagian industri kota. Acadia mengkhususkan diri dalam ongkos musiman New England, dengan penekanan kuat pada Maine, alasan McCaskey menghentak.

Itu berarti, tentu saja, Anda akan menemukan bagian makanan laut yang bagus di menu.

42 Grams : Siapa sangka restoran kaliber ini akan ditemukan di luar area pusat kota? Tetapi bangunlah sesuatu yang hebat dan orang-orang akan datang - bahkan ketika berada di lingkungan Far North Side di Uptown. Chef / pemilik Jake Bickelhaupt menawarkan resume yang mencakup Alinea , restoran Charlie Trotter dan Schwa , dan menu dengan gembira mencerminkan waktu yang dihabiskannya di dapur tersebut.

Sixteen : Sixteen (dinamakan demikian karena berada di lantai 16) adalah restoran mewah yang menyajikan sarapan, makan siang, dan makan malam dengan layanan tingkat taplak meja putih dan harga yang sesuai.

SATU BINTANG

Burung hitam

Boka

Dusek (Papan & Bir)

Gagasan EL

Elizabeth

Everest

Goosefoot

Longman & Eagle

NAHA

North Pond

Parasut

Schwa

Warna coklat tua

Spiaggia

Topolobampo

Tru

Mereka yang mencari nilai, namun kualitas ketika makan di luar harus melihat ke Bib Gourmand Chicago Michelin Guide 2016. Sementara kebanyakan orang mencari restoran- restoran berbintang Michelin yang sangat penting untuk acara-acara khusus, tempat makan yang diberikan Bib Gourmands sama pentingnya.

Ini adalah tempat makan sehari-hari di Chicago yang disukai oleh pengawas makanan yang dinominasikan dan dinominasikan oleh Michelin, dan apa yang membedakan mereka dari restoran yang berbintang adalah Anda bisa mendapatkan dua hidangan dan segelas anggur atau hidangan penutup seharga $ 40 atau kurang (pajak dan gratifikasi tidak termasuk).

Untuk edisi 2016, 10 pendatang baru telah ditambahkan ke daftar (lihat *). Mereka mewakili lingkungan yang berbeda, masakan dan banyak lagi, tetapi faktor yang paling penting adalah bahwa mereka semua sangat baik. Lihat seluruh daftar Chicago Bib Gourmands di bawah ini.

Angry Crab (The) *	Andersonville, Edgewater & Uptown
Arami	Bucktown & Wicker Park
A10	Pecinan & Selatan
Au Cheval	Loop Barat
Avec	Loop Barat
Balena	Lincoln Park & Old Town
Beatrix	River North
perutQ	Loop Barat
Belly Shack	Bucktown & Wicker Park
Bohemian House *	River North
Carriage House (segera menjadi CH Bar + Ketentuan)	Bucktown & Wicker Park
Ceres 'Table	Lakeview & Wrigleyville
Chilam Balam	Lakeview & Wrigleyville
County Barbeque	Pilsen, Universitas Village & Bridgeport
Jinten	Bucktown & Wicker Park
Dawson (The)	Bucktown & Wicker Park
DeCOLORES	Pilsen, Universitas Village & Bridgeport
Restoran Makan Siang Dove *	Bucktown & Wicker Park
Duck Inn (The) *	Pilsen, Universitas Village & Bridgeport
Beras lemak	Humboldt Park & ​​Logan Square
Frontera Grill	River North
Gilt Bar	River North
Girl & The Goat	Loop Barat
Zebra hijau	Bucktown & Wicker Park
GT Fish & Oyster	River North
Han 202	Pilsen, Universitas Village & Bridgeport
Herba	Andersonville, Edgewater & Uptown
Hopleaf	Andersonville, Edgewater & Uptown
Jaipur	Loop Barat
Selai	Humboldt Park & ​​Logan Square
Jin Thai	Andersonville, Edgewater & Uptown
Kai Zan	Humboldt Park & ​​Logan Square
Lao Sze Chuan	Pecinan & Selatan
Luella's Southern Kitchen *	Andersonville, Edgewater & Uptown
Lula Cafe	Humboldt Park & ​​Logan Square
Mana Food Bar	Bucktown & Wicker Park
Maude's Liquor Bar	Loop Barat
mfk. *	Lincoln Park & ​​Old Town
MingHin *	Pecinan & Selatan
Mott St.	Bucktown & Wicker Park
Nana	Pilsen, Universitas Village & Bridgeport
Publican (The)	Loop Barat
Ruang pompa	Gold Coast
Babi Ungu (The)	Streeterville
Riccardo Trattoria	Lincoln Park & ​​Old Town
Sabri Nihari *	Andersonville, Edgewater & Uptown
Menghirup Turtle	River North
BBQ Smoque	Humboldt Park & ​​Logan Square
Sol de Mexico	Humboldt Park & ​​Logan Square
Spacca Napoli	Andersonville, Edgewater & Uptown
Sushi Dokku	Loop Barat
Meja, Keledai, dan Tongkat	Humboldt Park & ​​Logan Square
TAC Cepat	Lakeview & Wrigleyville
DUA	Bucktown & Wicker Park
Untitled Supper Club	River North
Via Lima *	Lakeview & Wrigleyville
Kayu	Lakeview & Wrigleyville
Yusho *	Humboldt Park & ​​Logan Square