Makanan Natal Meksiko

Makanan untuk Makan untuk Natal di Meksiko

Natal adalah saat ketika keluarga dan teman-teman berkumpul untuk merayakannya. Makanan memainkan peran besar dalam perayaan Natal Meksiko. Di Meksiko adalah kebiasaan untuk mengadakan makan malam keluarga pada malam Natal ( Noche Buena ). Berikut adalah beberapa makanan yang secara tradisional dimakan di masa Natal di Meksiko, baik saat makan malam Natal atau selama perayaan menjelang Natal seperti las posadas . Jika Anda berada di Meksiko untuk Natal, pastikan untuk mencicipi hidangan meriah ini, dan jika Anda tidak bisa berada di Meksiko untuk liburan, Anda dapat menambahkan sentuhan Meksiko ke perayaan Anda dengan memasukkan beberapa makanan ini.

Baca lebih lanjut tentang tradisi Natal Meksiko .

• 01 09

  Ensalada de Noche Buena

  Kombinasi warna dari Salad Natal Meksiko membuatnya sangat meriah. Salad ini biasanya mengandung selada dan bit, tetapi bahan lainnya bervariasi sesuai dengan lokasi dan preferensi koki, dan mungkin termasuk apel, wortel, jeruk, nanas, jicama, pecans atau kacang, dan biji delima sebagai hiasan. Salad Natal Meksiko disajikan saat makan malam Natal.

• 02 09

  Tamales

  Tamales adalah dumpling tepung jagung yang dapat disiapkan dengan berbagai tambalan yang berbeda. Mereka dibungkus dengan kulit jagung (atau kadang-kadang daun pisang), dan dikukus. Karena tamale memakan waktu lama, mereka adalah makanan liburan khusus yang hanya dibuat beberapa kali sepanjang tahun, dalam jumlah besar, seringkali dengan banyak anggota keluarga yang membantu dalam pesta yang disebut tamaladas .

• 03 09

  Bacalao

  Bacalao (ikan cod asin kering) mulai muncul di pasar dan toko kelontong di seluruh Meksiko saat Natal mendekat. Hidangan asal Eropa ini telah menjadi komponen umum dari pesta Natal Meksiko tradisional. Bacalao a la Vizcaina adalah resep populer di mana ikan cod direbus dengan tomat, caper, zaitun, dan kentang, tetapi dapat disiapkan dengan berbagai cara.

• 04 09

  Romeritos

  Sayuran daun hijau dengan daun kecil, tanaman ini menyerupai rosemary, yang diberi nama. Romeritos paling sering disajikan sebagai romeritos en revoltijo , dengan kue udang dan disiram dalam mol. Hidangan ini juga disajikan selama masa Prapaskah .

• 05 09

  Pozole

  Pozole adalah sup hominy yang dibuat dengan daging babi atau ayam dan dibumbui dengan cabai dan bawang putih. Ini disajikan dengan hiasan selada atau kubis parut, lobak iris tipis, alpukat, oregano, dan irisan jeruk nipis. Ini membuat makanan yang lezat dan dibuat dalam jumlah besar, menjadikannya makanan pesta yang luar biasa, yang selain menjadi pilihan populer untuk makan malam Natal, juga disajikan selama Hari Kemerdekaan Meksiko atau pesta Cinco de Mayo .

• 06 09

  Pavo

  Turki adalah penduduk asli Meksiko dan merupakan pilihan populer untuk makan malam Natal Meksiko. Kalkun Natal dapat dipanggang, atau dapat disajikan dengan mol , saus kaya yang terbuat dari cabai tanah dan bahan lainnya.

• 07 09

  Buñuelos

  Disajikan dengan minuman panas, buñuelos membuat camilan yang sangat baik pada malam yang dingin. Ini memperlakukan goreng yang renyah seperti tostada manis yang ditaburi dengan gula atau disiram dalam sirup. Di Oaxaca ada kios khusus yang didirikan di Christmastime yang menjual buñuelos dan atole. Setelah menikmati fritter manis, Anda membuat permohonan dan lemparkan lempengan tanah liat Anda di tanah, di mana ia hancur berkeping-keping. Tradisi ini dikatakan berasal dari perayaan pra-Hispanik di mana semua hidangan rusak di akhir siklus kalender.

• 08 09

  Ponche Navideño

  Pukulan buah panas Meksiko dibuat dengan tejocote (Meksiko hawthorn), yang terlihat seperti apel kepiting tetapi memiliki lubang besar dan rasa yang unik. Jambu biji, apel, dan buah lainnya ditambahkan dan minuman tersebut dibumbui dengan kayu manis dan dimaniskan dengan piloncillo . Ini adalah minuman yang sangat hangat, baik yang diambil dengan atau tanpa piquete (percikan alkohol).

• 09 09

  Rosca de Reyes

  Roti manis ini disajikan pada Hari Raja ( Día de Reyes ), pada tanggal 6 Januari, tetapi mungkin mulai muncul di toko roti Meksiko sekitar masa Natal.