Maple, The Madness
Apa yang Membuat Sugar Shack Au Pied de Cochon Special?
Chef Martin Picard dari Au Pied de Cochon, dalang di balik apa yang bisa dibilang salah satu dari sepuluh restoran terbaik di Montreal, mengubah kebobrokan lemak tinggi menjadi bentuk seni setiap hari, dengan kecenderungan yang mengganggu nutrisi untuk mengoleskan / memandikan / merusak setiap hidangan di menu, termasuk makanan penutup dan poutine , dengan foie gras.
Rencanakan Satu Besar: Akhir Pekan Ini di Montreal
Anatomy of a Sugar Shack Meal: Dari Nun Kentut ke Deep-Fried Lard
Memperluas kerajaan dekadennya pada tahun 2009 untuk memasukkan produk maple , gula Shack Au Pied de Cochon lahir, melayani gubuk gula tradisional dengan sentuhan: berpikir sup kacang dengan foie gras kubus, pancake buckwheat, permen kapas mapel, telur dadar makarel, dan porsi turtière besar cukup untuk mengejutkan tetangga Amerika kita. Kata di cabane à sucre menyebar seperti api dan pada tahun 2010, rahasia itu keluar: tabel sepenuhnya dipesan untuk musim pada Hari 2 pembukaan kembali. Calon pelanggan disarankan untuk menelepon kembali pada bulan Desember 2010 untuk memastikan tempat untuk 2011. Saya telah mendengar cerita yang sama dalam beberapa tahun terakhir. Antisipasi panggilan setidaknya 6 hingga 8 minggu jelang musim untuk memastikan staf dapat menyesuaikan diri dengan Anda.
Tapi apa yang membuat gubuk gula ini begitu istimewa? Tanda tangan Picard: makanan multi-pon, banyak foie gras dan inovasi kuliner yang menunggu untuk disalin oleh orang yang kurang berbakat. Kegilaan pria ini tidak memiliki batas.
Berharap untuk pergi dengan tas doggie.
Biaya
Di sisi yang lebih berat dari harga gubuk gula, orang dewasa dikenakan $ 63,50 per kepala pada tahun 2016 (adalah $ 65 pada tahun 2015, $ 62 pada tahun 2014, $ 57 pada tahun 2012, $ 54 pada tahun 2011), anak-anak usia 4 sampai 12 dibayar $ 25 (adalah $ 20 pada tahun-tahun sebelumnya) dan tots usia 3 dan di bawah makan gratis. Harga tidak termasuk minuman, pajak, dan tip.
Periksa dengan Cabane à Sucre au Pied de Cochon langsung untuk harga terbaru.
Kapan
biasanya akhir Februari / awal Maret hingga April serta musim panen di musim gugur
dua tempat duduk: 5:30 hingga 6 sore dan 8 sore hingga 8:30 sore pada hari Kamis dan Jumat
empat tempat duduk: 11 pagi hingga 11:30, 1:30 siang hingga 2 siang, 5:30 siang hingga 6 sore dan 8 sore hingga 8:30 sore pada hari sabtu dan minggu
Dimana
11382, rang de la Fresnière, St. Benoît, J7N 2R9
Waktu Perjalanan Dari Montreal
45 menit
Bepergian Dari Montreal
Autoroute 40 West, ambil Autoroute 13 North, Exit 60, menuju Aéroport Mirabel / Laval. Tetap di Autoroute 13 untuk beberapa kilometer hingga mencapai Autoroute 640, Exit 22-O, di sebelah kiri, menuju St. Eustache / Oka. Masukkan bundaran di Autoroute 640 dan ambil jalan keluar pertama, ke Rute 148 / Rute Arthur-Sauvé South. Tetap di Rute Arthur-Sauvé sampai persimpangan Rang St. Étienne. Belok kiri di Rang St. Étienne, lalu belok kiri di Montée Rochon, lalu belok kanan di Rang de la Fresnière. Gula Shack Au Pied de Cochon berada di sebelah kiri jalan.
Pemesanan
Cabane à Sucre au Pied de Cochon makhluk mengambil reservasi online untuk musim gula 2017 pada tanggal 1 Desember 2016. Sayangnya, tidak ada reservasi yang diambil melalui telepon atau email.
Telepon: (450) 258-1732 atau (514) 845-2322
pieddecochon@hahaha.com
Untuk informasi lebih lanjut
Situs Sugar Shack Au Pied de Cochon