Makanan Top untuk Makan di Gubuk Gula di Quebec

Apa yang ada di makanan shack gula? Jika Anda vegetarian, bebas gluten, atau diet, Anda mungkin tidak ingin tahu. Seperti untuk semua orang, izinkan kami untuk memperkenalkan kepada Anda sepotong surga yang dapat dimakan, sebuah pesta dengan proporsi dispeptik jika Anda melakukan sesuatu yang liar di luar kendali seperti, katakanlah, ambil detik.

Jika ada tradisi yang menyatukan barang-barang makanan paling Quebec di satu piring, itu adalah kebiasaan setempat yang diamati setiap puncak musim semi di kabin kabin yang klasik, à sucre . Penduduk dan pengunjung berdatangan ke gubuk-gubuk gula di Quebec setiap musim dingin dan musim semi .

Mengapa? Untuk makan makanan jiwa Quebec, tentu saja. Ini sehat, kaya, dan luar biasa.

Belum pernah makan shack gula asli sebelumnya? Pertimbangkan jalan-jalan Anda ini.

• 01 dari 14

  Sup kacang

  Setiap cabana cabre self-respecting melayani sup kacang polong. Tapi bukan sup kacang hijau. Tidak membagi sup kacang. Hanya sup kacang kuning yang tebal direbus hingga dua jam dengan sebongkah ham hock yang direbus di tengah-tengahnya.

• 02 dari 14

  Kreton

  Jawaban Quebec untuk pâté, cretons pada dasarnya adalah daging babi dengan remah roti dan rempah-rempah yang biasa digunakan sebagai sarapan atau, dalam kasus gubuk gula, disajikan sebagai starter yang tersebar di roti gulung. Teksturnya tidak seperti pate. Kreton kental dan tidak ada komponen jelly.

  Sangat menggoda untuk mengisi roti dan cretons di awal makanan shack gula, tetapi jangan lakukan itu - masih banyak lagi yang akan datang.

• 03 dari 14

  daging

  Ham bukanlah hidangan paling menarik di daftar gula shack, tetapi sebagian besar makanan tradisional akan memasukkannya.

• 04 dari 14

  Pork Links

  Babi kuat dalam makanan gubuk gula. Lihatlah kaitan babi, perlengkapan sosis yang penting bagi berfungsinya pengalaman cabane à sucre .

• 05 dari 14

  bakso

  Sementara sosis babi dan ham cukup banyak diberikan pada jamuan shack gula, bakso jarang, tetapi sebagian besar dari pengalaman di Cabane à sucre Charbonneau .

• 06 dari 14

  Tourtière

  Tourtière adalah rendisi Quebec dari daging pie tradisional yang mencampur daging babi dengan daging sapi (tipe petualang mungkin juga mainan dengan daging sapi muda, kalkun dan domba) untuk menciptakan salah satu hidangan khas yang paling terkenal di kawasan itu, kebiasaan setiap cabana à à cabai Quebec akan sulit ditekan untuk keluar.

  Biasanya turtière disajikan dalam irisan pie tetapi satu porsi yang menyerupai kantong pizza atau calzones telah dikenal untuk membuat jalan mereka ke sirkuit gula shack.

  Sebelum menggali, tanyakan apakah gubuk memiliki saus buah buatan sendiri di tangan. Umumnya terdiri dari tomat, bawang, peach, dan pir, dibuat untuk pergi dengan tourtière.

• 07 dari 14

  Telinga Kristus

  Oreilles de crisse (bahasa Prancis untuk "telinga Kristus") secara teknis adalah daging babi yang tidak mengandung daging, tetapi daging-bebas lemak.

  Terkadang kulit babi digunakan, di lain waktu, itu adalah perut babi (babi asin). Dan nama itu mungkin menunjukkan pengalaman ilahi tetapi Anda juga mencintai mereka atau menghindarinya.

• 08 dari 14

  Kacang panggang

  Jika Anda akan makan makanan gubuk gula maka Anda akan membutuhkan beberapa kacang panggang. Quebec lebih menyukai istilah fèves au lard , yang merupakan bahasa Perancis untuk '' kacang dalam lemak babi. ''

  Betul. Legum-legum ini mungkin tampak ramah vegetarian, tetapi mereka sudah memanggang selama berjam-jam dengan lemak babi.

• 09 dari 14

  Dadar

  Telur melengkapi hidangan utama makanan shack gula yang sukses, tradisional, semua-Anda-bisa-makan. Mereka biasanya disajikan sebagai omelet polos besar yang dibagikan oleh pelanggan di antara mereka sendiri di meja tertentu. Kami juga telah melihat telur dadar tradisional diganti dengan telur orak-arik krim.

  Tapi kita belum selesai.

• 10 dari 14

  Sirup maple

  Sisi gubuk tambahan yang diharapkan termasuk kentang goreng, bit acar, bawang acar, ketimun bayi, coleslaw dan pièce pièces de resistance : sirup maple. Jahe maple yang lebat dan lengket direbus hingga kental dan manis. Grand, kemanisan manis yang benar-benar harus dituangkan pada segala sesuatu di piring Anda (kecuali pada mungkin bit dan coleslaw).

  Ini adalah sukacita, pengangkatan dan satu-satunya cara untuk makan makanan gubuk gula. Selera Anda baru saja belum hidup sampai mereka mencicipi sodium smorgasbord dari gula gabus yang diolesi dengan tepung bayam yang berendam di dalam kolam sarkarin manis dan berbumbu.

  Harus ada botol sirup maple yang siap diidentifikasi di atas meja. Jika tidak ada dan Anda benar-benar harus meminta sirup, maka Anda mungkin tidak berada di gubuk gula. Segera keluar dari tempat dan pesan makanan di à sucre sewaan nyata .

• 11 dari 14

  Maple Sugar Pie

  Bahkan ketika Anda berpikir Anda tidak dapat makan lebih banyak lagi, mintalah sepotong pai gula maple. Pikirkan pecan pie dikurangi pecans ditambah esensi je-ne-sais-quoi dari kulit pohon.

• 12 dari 14

  Pouding Chômeur

  Beberapa pouding chômeurs terbaik (French for "unemployment" atau "poor man's" pudding) di dunia memiliki konsistensi puding roti yang padat dengan banyak sekali lelehan, gula coklat cair dan / atau sirup maple yang tergores melalui setiap bagian yang berbentuk tidak beraturan. Lain-lain yang terawat, dibentuk menjadi kesempurnaan gambar yang kental dengan bagian bawah yang manis daripada jaringan sakarin.

• 13 dari 14

  Pets de Soeur

  Pet de soeur –fonetis, PET-DUH-SEUR– adalah kue tradisional Quebec yang dilapisi mentega dan dibumbui dengan gula, sirup maple, dan bahkan kayu manis.

  Kadang-kadang teksturnya sebanding dengan kerak pai yang keripik. Lain kali itu ringan seperti kue puff. Anda bahkan mungkin tersandung pada batch homing pada kerapatan puding roti.

  Meskipun begitu sangat Québécois, hewan peliharaan de soeur adalah salah satu pencuci mulut makanan ringan yang kurang umum, biasanya diresapi oleh orang-orang seperti pai gula, puding orang yang menganggur, dan pancake. Untuk mendapatkan ketiganya dalam satu kali makan adalah hak istimewa.

• 14 dari 14

  Maple Taffy di Salju

  Maple taffy di salju adalah ritus masa kecil di Quebec, mirip seperti kehadiran gula shack itu sendiri.

  Tidak-begitu-kebetulan, penyempurnaan diri dari maple syrup yang lebih tebal dan lengket adalah bagian dari pengalaman cabane à sucre .

  Kadang-kadang gula panas di atas salju mendahului pesta gubuk gula. Di lain waktu, itu menyimpulkannya. Dalam hal pilih gubuk gula dekat Montreal , Anda dapat memiliki gula-gula dan memakannya juga apakah sebelum atau setelah makan berat.

  Penuh belum?