Etiket Minum Cina, Roti Panggang, dan Cara Bertahan Hidup
Mengetahui bagaimana mengatakan sorak-sorai dalam bahasa Cina dan beberapa aturan penting dari etiket minum China sangat penting untuk bertahan dari perjumpaan minuman keras di Tiongkok baik untuk bisnis, kesenangan, atau keduanya. Semangat baijiu - semangat lokal pilihan - berkisar antara 40-60% alkohol berdasarkan volume dan sering menjadi bahan bakar bisnis, perjamuan, dan pertemuan sosial lainnya.
Kemampuan untuk mengosongkan gelas tanpa berkedip sering sangat terkait dengan konsep menyelamatkan muka .
Kompetisi minum yang baik antara meja yang berdekatan terkadang muncul setelah satu pihak menantang yang lain. Anda mungkin menemukan diri Anda menjalankan tantangan budaya dari tembakan yang kuat, bersulang, permainan minum, dan bahkan mungkin karaoke! Ketahui cara menyapa dalam bahasa Mandarin untuk menyambut teman baru.
Jika Anda akan menghadiri jamuan makan dengan sesi minum selama atau sesudahnya, ketahui sedikit tentang cara makan Cina sebelum Anda pergi. Kinerja Anda selama bagian makanan sesi akan memenangkan orang-orang di atas meja.
Bagaimana Mengucapkan Cheers dalam Bahasa Mandarin
Roti panggang standar di Cina adalah ganbei (terdengar seperti: "gon bay") yang secara harfiah berarti "cangkir kering". Dan tidak seperti di Barat, Anda diharapkan untuk mengosongkan cangkir Anda setelah setiap roti yang diberikan, atau setidaknya berikan upaya terbaik Anda.
Jika Anda cukup beruntung untuk mendengar banbei yang langka selama sesi, lega: Anda dapat dengan aman hanya minum setengah gelas Anda tanpa menegur.
Beberapa tips untuk komunikasi di Cina tentu akan berguna ketika bahasa mulai kabur.
Frasa-frasa berbahasa Cina yang berguna ini tentu akan berguna untuk memenangkan beberapa senyuman.
Apakah Tidak Boleh Minum?
Jika orang lain di meja minum, Anda kemungkinan besar akan mendapat tekanan luar biasa untuk berpartisipasi - terutama dalam pengaturan bisnis. Kecuali Anda seorang bhikkhu atau hamil, Anda diharapkan untuk memberikan upaya bersama untuk mencocokkan gelas untuk kaca dengan tuan rumah Anda.
Sebuah skenario yang lebih mengerikan lagi melibatkan minuman yang cocok untuk minum dengan perwakilan minuman terpilih perusahaan. Ya, itu masalah!
Jika Anda memilih untuk tidak menolak, Anda harus membuat niat Anda untuk menjauhkan diri dari awal. Pilihan dalam banyak skenario cukup banyak atau tidak sama sekali. Minum secara sporadis - melewatkan bersulang di sana - sini - atau minum hanya sedikit biasanya secara sosial tidak dapat diterima.
Meskipun Anda mungkin mendapat sedikit kritik karena tidak bisa mengikuti, humor yang baik dan tertawa dari kelompok pergi jauh ketika minum di Tiongkok. Gunakan humor untuk keuntungan Anda; itu bisa menjadi adikuasa. Grup akan senang bahwa Anda dapat mengambil lelucon dan menertawakan diri sendiri!
Cara Keluar dari Minum di Tiongkok
Orang Cina sering menggunakan kebohongan putih kecil pada kesempatan seperti itu untuk menyelamatkan muka; Anda bisa melakukan hal yang sama. Beberapa alasan yang sah yang bisa Anda berikan untuk menghindari minum sama sekali termasuk masalah kesehatan, instruksi dari dokter, obat-obatan, atau bahkan alasan agama seperti versi Prapaskah Anda sendiri. Wanita sering dibebaskan dari minum lebih mudah daripada pria tetapi dapat berpartisipasi sebanyak yang mereka inginkan. Apapun, mereka yang tidak minum akan menerima banyak pengarahan yang baik hati.
Dengan banyak perhatian sebagai laowai (orang asing) dan yang lainnya mungkin mengisi gelas Anda di antara roti panggang , jangan berharap bahwa Anda dapat mengetuk kembali setengah tembakan penuh untuk setiap ganbei . Sebagai tamu kehormatan, Anda akan memiliki teman-teman yang tersenyum mengantri untuk mengisi ulang gelas Anda untuk Anda.
Bir, Anggur, atau Baijiu?
Salah satu cara licik untuk mengurangi jumlah asupan adalah memilih untuk minum bir daripada baijiu yang jauh lebih kuat. Tuan rumah Anda mungkin tidak keberatan dengan apa yang Anda minum, selama Anda menghabiskan gelas dengan setiap ganbei . Untuk jaga-jaga, coba tanyakan ke server untuk bir (cara mengatakan "bir" dalam bahasa Cina adalah pijiu; kedengarannya seperti "kencing-joo."
Tsingtao adalah bir populer di Tiongkok, dan cukup ringan. Anggur merah kadang-kadang juga merupakan pilihan, tetapi Anda harus terbiasa meminumnya dalam tegukan.
Permainan Minum Cina
Permainan minum riang sering memberikan hiburan sederhana selama sesi minum berat.
Favorit populer adalah permainan menebak angka-jari yang membuat orang-orang saling berteriak satu sama lain, kemudian dihukum karena tebakan yang salah. Tidak, permainan ini bukan hanya peluang acak; strategi yang terlibat. Jangan berharap menang sangat sering jika Anda belajar untuk pertama kalinya!
Kadang-kadang dadu digunakan untuk permainan Cina, tetapi lebih sering, semua yang perlu Anda mainkan adalah jari dan sedikit tipuan. Sistem penghitungan jari Cina , yang sering digunakan untuk menyampaikan harga dan kuantitas, sedikit berbeda dari yang ada.
Etika Minum Cina
- Pertimbangan paling penting saat minum pada pengaturan formal adalah "memberikan wajah" kepada tuan rumah dan orang lain di meja. Jangan pernah menunjukkan kekurangan atau kesalahan - bahkan jika ada makanan yang menempel di wajah seseorang! Kerendahan hati adalah kebajikan yang terhormat; pinjam dengan sopan sembari menawarkan banyak kepada orang lain.
- Tuan rumah paling senior di sebuah perjamuan akan menawarkan roti panggang pertama - secara tidak sengaja mencuri kesempatan ini dari mereka adalah bentuk yang sangat buruk. Berdiri dan angkat gelas Anda untuk toasts formal ketika orang lain di meja melakukannya.
- Jangan minum sendiri; Anda harus menunggu sampai bersulang diberikan dan kemudian minum bersama kelompok.
- Mengisi ulang gelas seseorang untuk mereka adalah isyarat sopan, dan itu mungkin akan menjadi timbal balik. Jika seseorang belum menawarkan, isi ulang gelas Anda segera setelah bersulang agar Anda siap untuk selanjutnya.
- Tamu dan tuan rumah akan duduk sesuai dengan status dan senioritas. Tawarkan roti panggang Anda kepada orang-orang di kedua sisi Anda dan kemudian denting kacamata. Setelah putaran toasts awal, orang dapat bergerak di sekitar meja untuk menawarkan roti panggang kepada orang lain.
- Ketika memanggang seseorang senior Anda atau status yang lebih tinggi, pegang gelas Anda sedikit lebih rendah dari mereka untuk denting.
- Gunakan tangan kanan Anda untuk memegang gelas Anda ketika memanggang dan minum. Anda dapat meletakkan tangan kiri Anda di bawah kaca untuk menunjukkan rasa hormat yang lebih besar saat seseorang sedang bersulang.
- Jika Anda perlu menyerahkan sesuatu kepada seseorang dengan alasan apa pun, lakukan dengan kedua tangan. Gunakan kedua tangan untuk menerima barang.
- Tip bukanlah norma di China! Tuan rumah Anda mungkin akan menutupi cek, jadi tidak perlu meninggalkan tip atau menawarkan untuk "chip in."
Melakukan Bisnis Saat Minum
Banyak hubungan bisnis yang dipalsukan di China dengan sejumlah besar alkohol. Sayangnya, kemampuan Anda untuk menangani minuman untuk diminum bersama kelompok dapat memengaruhi bisnis di jalan. Perusahaan bahkan dapat membawa profesional yang lebih muda atau peminum yang dipraktekkan dengan baik untuk melayani sebagai perwakilan minum pilihan mereka.
Meskipun Anda mungkin mengisyaratkan atau menyentuh masalah bisnis di meja, sesi minum kebanyakan untuk membentuk ikatan manusia untuk melakukan bisnis nanti - mungkin bahkan di karaoke bersama larut malam. Untuk alasan yang jelas, sesi minum bukan tempat untuk menandatangani kontrak atau membuat keputusan penting!