Apakah Anda memerlukan beberapa apel dan pir, ingin melihat seperti apa bentuk buah bintang atau hanya perlu mengambil satu atau tiga ayam segar, pasar basah Hong Kong tetap menjadi tempat terbaik untuk mengambil produk dan daging segar.
Di mana menemukan Pasar Basah
Terletak di jantung distrik di sekitar kota pasar basah masih di mana banyak penduduk Hong Kong masih melakukan belanja makanan mereka.
Anda akan menemukan sebagian besar pasar basah telah pindah dari lokasi tradisional mereka di jalan dan sekarang menjadi bunkered beton beton jelek yang terlihat lebih seperti parkir mobil daripada pasar.
Di dalamnya adalah hiruk-pikuk murni. Puluhan kios pasar independen berbaris di dinding, sementara ikan memercik di sekitar blok penjagal dan pengunjung bermata tajam memetik ayam terpilih dari kandang mereka. Anda juga akan menemukan pilihan buah dan sayuran dan kios yang berlimpah tanpa henti dengan bunga berwarna-warni.
Sebagian besar daging, terutama unggas dan ikan, dijual secara langsung dan sering disembelih di tempat dan pasar basah bukan untuk menjadi lemah hati. Kebanyakan pemilik kios tidak dapat berbicara bahasa Inggris tetapi Anda akan selalu menemukan seseorang yang dapat membantu menerjemahkan dan banyak tanda di dalamnya akan berbahasa Inggris. Harga biasanya lebih murah daripada supermarket dan Anda mungkin mendapatkan banyak sekali pound apel atau lobster ketika pasar tutup sekitar pukul 7 malam. Waktu pembukaan yang brilian tidak menentu dan setiap perubahan.
Graham Street Wet Market
Sejauh ini pasar basah paling atmosfer di Hong Kong, kios-kios di Graham Street di Central telah beroperasi sejak sebelum pergantian abad lalu dan itu adalah salah satu dari beberapa pasar yang masih ditetapkan di jalan.
Perhatikan ketika ember es membasahi jalan, pedagang pasar mencoba dan karir berjungkir-balik keranjang buah ke atas bukit dan wisatawan mengambil segala sesuatu yang terlihat dengan kamera mereka.
Bukan pasar basah khas Hong Kong tetapi salah satu yang terbaik dan kesempatan terbaik Anda untuk dipahami dalam bahasa Inggris.
Pasar Kota Kowloon
Pasar basah terbesar di kota dan perhentian reguler bagi banyak koki kota yang lebih baik yang ingin mengambil potongan daging pilihan di sini, pasar Kowloon City adalah warren gang yang mengalir di antara tumpukan buah dan goyangan tank yang dikemas dengan makanan laut .
Terlepas dari pilihan baik tukang daging dan pedagang, ini juga tempat yang fantastis untuk mendapatkan makanan Cina yang murah tapi sangat baik. Anda tidak perlu makan mewah untuk mendapatkan makanan Kanton kelas satu - ini semua tentang kesegaran dan itu tidak datang lebih segar daripada langsung dari pasar basah. Warung makanan di sini diatur di sekitar meja-meja yang tidak serasi di mana Anda akan menggosok siku dengan pemilik kios dan pengusaha istirahat. Makanan sangat baik, murah dan disajikan dalam sekejap.
Titik Utara, Jalan Chun Yeung
Salah satu pasar jalanan Hong Kong yang terkenal karena masih berjalan di jalanan dan koneksi imigrannya. North Point telah lama menjadi rumah bagi imigran dari China dan dijuluki Little Shanghai. Pengaruh Shanghainese telah berkurang dan digantikan dengan beragam budaya dan masakan, terutama Fujian .
Koneksi jarak jauh di daerah itu berarti pemilihan makanan, rempah-rempah sedikit lebih menarik.