12 Hal yang Harus Anda Makan di Seoul, Korea Selatan

Selamat bersenang-senang di Vibrant Seoul, Korea Selatan

Seoul adalah surga kuliner, terutama bagi mereka yang suka menikmati makanan jalanan lokal untuk mengambil keuntungan dari hidangan lokal beraroma dengan harga ramah-dompet. Banyak makanan di sini datang dengan tendangan pedas - tetapi tidak semuanya. Banyak yang bisa disesuaikan dengan selera Anda, tergantung pada tingkat toleransi rempah-rempah Anda. Selain rempah-rempah, banyak makanan yang akan Anda temukan di Seoul nyaman, sederhana dan dalam banyak kasus, menyenangkan untuk dimakan. Tidak yakin harus mulai dari mana? Berikut 12 hidangan penting untuk dicoba di Seoul pada kunjungan Anda berikutnya.

• 01 dari 12

  Bibimbap

  Berwarna-warni, sehat, menyenangkan untuk dimakan dan mudah beradaptasi dengan banyak makanan dan preferensi makanan, bibimbap adalah salah satu hidangan paling terkenal di Korea dan sangat mudah ditemukan di Seoul. Bibimbap terdiri dari nasi dengan berbagai sayuran, biasanya daging sapi, dan dilengkapi dengan telur goreng di atasnya. Seluruh mangkuk dicampur dengan gochujang (pasta cabai Korea) dan dilemparkan bersama untuk menciptakan kombinasi gurih, beraroma yang mengisi tanpa terlalu berat.

  Beberapa restoran menawarkan hidangan yang lebih tradisional di atas piring, sementara yang lain menukar daging sapi dengan protein lain seperti gurita atau pilihan unik lainnya.

• 02 dari 12

  Kimchi

  Mungkin makanan Korea yang paling klasik dalam daftar ini, kimchi adalah sesuatu yang cocok dengan hampir semua hal di Korea dan makanan sering dianggap tidak lengkap tanpanya. Lauk samping yang pedas dan sedikit asam juga dikenal memiliki beberapa manfaat kesehatan, termasuk yang dikaitkan dengan bakteri sehat yang berasal dari proses fermentasi.

  Kimchi paling sering dibuat dengan kubis, tetapi ada berbagai cara untuk membuatnya, termasuk dengan mentimun atau lobak Korea. Dimakan bersama makanan, atau dicampur dengan nasi, menambahkan tendangan pedas yang bagus ke apapun yang Anda makan. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang kimchi di Museum Kimchi Seoul, yang bahkan menawarkan pengunjung kesempatan untuk membuat beberapa sendiri.

• 03 dari 12

  Tteokbokki

  Ini adalah salah satu makanan paling umum yang Anda lihat di Seoul yang dijual oleh pedagang kaki lima. Penduduk setempat mampir dalam perjalanan pulang dari tempat kerja, atau saat makan siang untuk kue beras berbentuk silinder, kue ikan segitiga dan sayuran, dimasak dengan saus cabai merah pedas dan sedikit manis yang menawarkan makanan beraroma dan terjangkau, baik di perjalanan atau untuk dibawa pulang .

• 04 dari 12

  Kimbap

  Anda mungkin berjalan dengan penjual yang menjual kimbap (juga disebut gimbap) dan keliru menganggap Anda telah menemukan sebuah keranjang sushi. Anda tidak akan sepenuhnya salah - kimbap sebenarnya dijuluki 'sushi Korea' karena kedua hidangan itu sangat mirip. Makanan ringan cepat saji atau makanan ringan di tengah jalan ini terdiri dari nasi yang digulung dengan berbagai macam isi (dari wortel dan mentimun, untuk daging sapi atau potongan telur dadar) dan dibungkus dengan rumput laut. Kim (atau gim) berarti rumput laut dalam bahasa Korea, dan bap berarti nasi. Ini adalah hidangan yang lebih santai daripada rekan Jepangnya, dengan kimbap diperlakukan hampir seperti sandwich dan dimaksudkan untuk dimakan dengan tangan Anda.

• 05 dari 12

  Ayam goreng Korea

  Salah satu makanan paling populer di Seoul adalah ayam goreng Korea (disebut, Lucunya, KFC atau hanya "chikin") dan Anda dapat menemukannya di mana-mana di kota, dari toko-toko tanpa nama, hole-in-the-wall dengan baik -tempat duduk-duduk yang terkenal. Tapi ini bukan sembarang ayam goreng. KFC digoreng dua kali dan keluar lebih ringan dan lebih renyah dari apa yang akan Anda temukan di Amerika Utara dengan daging itu sendiri mempertahankan kelembutannya.

• 06 dari 12

  Bulgogi

  Hidangan daging panggang yang dibumbui ini adalah salah satu hidangan daging Korea yang paling populer. Daging sapi diiris tipis dan dimasukkan ke dalam bumbu yang biasanya terdiri dari beberapa kombinasi kecap, minyak wijen, gula, dan kadang-kadang pureed Korean pear and ginger. Karena daging sapi dipotong sangat tipis tidak perlu direndam lama dan hidangan ini paling sering dipanggang (meskipun juga dapat digoreng).

  Anda akan menemukan bulgogi disajikan dengan nasi, atau sebagai lettuce wraps dengan berbagai topping seperti bawang, sayuran iris, dan kimchi.

• 07 dari 12

  Jeon

  "Jeon" adalah istilah yang pada dasarnya berarti pancake Korea yang gurih, sering dimakan sebagai camilan atau makanan pembuka. Anda mungkin berpikir tentang versi sirup-terendam yang mungkin Anda pesan saat makan siang di Amerika Utara, tetapi ini sedikit berbeda. Dalam hal ini, daging, makanan laut, sayuran dan telur dicampur dengan adonan tepung dan kemudian ditumis dengan minyak. Tergantung pada bahan pilihan, pancake diberi nama berbeda. Misalnya, pajeon dibuat dengan daun bawang, dan kimchi jeon dibuat dengan kimchi. Ini adalah camilan lezat untuk dicoba saat Anda menjelajahi Seoul.

• 08 dari 12

  Twigim

  Siapa yang tidak suka makanan yang digoreng? Oke, ada orang di luar sana yang mungkin memilih keluar, tetapi untuk sebagian besar, hal-hal yang digoreng selalu menjadi pilihan yang populer. Twigim adalah makanan jalanan populer yang ditemukan di Seoul dan dianggap sebagai pengiring ideal untuk bir dingin. Sering disebut sebagai tempura Korea, hidangan ini pada dasarnya adalah item, termasuk ubi jalar, telur, udang, ikan dan berbagai macam sayuran, ditutupi dengan adonan tepung dan digoreng. Di pasar dan di kios-kios pinggir jalan Anda akan melihat gerobak yang ditumpuk tinggi dengan kilauan berkilau - camilan yang menggoda dengan harga terjangkau.

• 09 dari 12

  Hotteok

  Mencari sesuatu untuk memuaskan gigi manismu di Seoul? Tidak terlihat lebih jauh dari hotteok, mudah ditemukan di banyak pasar dan warung pinggir jalan. Camilan manis yang memuaskan ini terdiri dari pancake berbasis adonan yang diisi dengan gula dan kayu manis dan kadang-kadang kacang, atau bahan-bahan manis lainnya yang digoreng, menghasilkan eksterior yang renyah dan lembut, interior yang lengket. Mereka juga dapat ditemukan dengan mengisi gurih.

• 10 dari 12

  Dakkochi

  Makanan jalanan populer lainnya di Seoul, dakkochi adalah makanan ringan atau makanan kecil yang mudah dibawa saat Anda menginginkan sesuatu yang mengemas banyak rasa tetapi itu tidak terlalu berat. Hidangan ini, pada dasarnya sate ayam panggang dengan daun bawang dalam bumbu pedas dan tajam, dapat ditemukan di seluruh kota dan membuat camilan sederhana namun memuaskan atau makanan kecil.

• 11 dari 12

  Japchae

  Sehat dan dikemas dengan sayuran, japchae terdiri dari mie ubi jalar (atau mi gelas) yang digoreng dengan minyak wijen yang pedas dan sayuran serta daging sapi yang diiris tipis. Mie itu sendiri agak manis dan sedikit kenyal dan hidangannya sering diberi hiasi dengan biji wijen. Karena mie bukanlah pasta berbasis gandum khas Anda, hidangan ini sangat ringan namun memuaskan.

• 12 dari 12

  Gyeran Bbang

  Gyeran Bbang, roti telur Korea, adalah makanan jalanan yang nyaman ditemukan di seluruh Seoul dan makanan ringan populer di musim dingin yang lebih dingin. Ketika Anda melihat Gyeran Bbang di warung makanan, pada dasarnya terlihat seperti muffin lonjong yang ditaburi telur - dan itulah dasarnya. Anda mendapatkan muffin lembut, rasa sederhana (seperti dalam, tidak terlalu manis, tidak terlalu gurih) dengan seluruh telur baik di dalam atau duduk tepat di atas. Ini camilan mudah untuk dimakan di mana saja untuk dorongan energi cepat saat Anda melihat-lihat.