Burano dan Buah-Buah Laguna
Burano mungkin adalah daratan paling berwarna di laguna Venesia yang terkenal. Rumah-rumah, dikatakan, berwarna sehingga nelayan jalan keluar di laut bisa mengenali tempat tinggal mereka sendiri. Warna-warna cemerlang ini telah menjadi sangat ikonik selama bertahun-tahun sehingga penduduk sekarang diminta untuk mendapatkan persetujuan dari komune sebelum mengecat rumah mereka untuk memastikan tradisi berlanjut.
Namun dengan semua warna ini di sebuah pulau yang terkenal dengan rendanya (janda nelayan yang kesepian harus melakukan sesuatu !), Semua hidangan yang dicari sebagian besar berwarna putih dan disajikan di piring putih, sebuah piring yang mencerminkan jenius Italia untuk kesederhanaan dan kemurnian rasa .
Cara Tiba di Trattoria da Romano
Anda dapat pergi ke Burano langsung dengan vaporetto dari Venesia. Itu cara yang malas. Anda tidak mengembangkan nafsu makan dengan bermalas-malasan di atas feri. Apa yang Anda lakukan adalah ini: vaporetto nomor 12 membawa Anda dari Fondamente Nove Venesia ke Murano dan ke Mazzorbo dan kemudian ke Burano. Jangan membawanya ke Burano, tetapi berhenti di Mazzorbo, turun dan ikuti rambu ke Burano. Itu akan membawa Anda pada jalan yang bagus dan datar di atas jembatan ke pulau Burano. Di jalan Anda akan melihat menara lonceng yang terkenal, gereja Campanile San Martino. Tidak semuanya bersandar di Pisa, Anda tahu.
Dari pendaratan feri, berjalan di jalan utama sampai kanal, belok kiri dan segera Anda akan berada di jalur utama Burano, Via Galuppi. Berjalan melewati semua restoran, jalankan melewati yang dengan pedagang asongan bersikeras Anda melihat menu bahasa Inggris yang diterjemahkan dengan buruk, berjalan lebih cepat jika ada gambar makanan.
Di ujung jalan di sebelah kiri, sebelum piazza membesar, Anda akan menemukan Trattoria da Romano. Handuk dan cobalah untuk duduk. Anda dapat memesan secara online untuk menghindari didorong ke atmosfer pedalaman dengan penduduk setempat; teras di luar adalah sebagian besar hari yang menyenangkan.
Apa yang harus dipesan
Sekarang setelah Anda terselip di meja, Anda siap memesan.
Anda ingin apa yang diperintahkan Anthony Bourdain ketika dia pergi ke sana. Risotto Buranello, yang disebut Tony "Gó fish risotto." Ini klipnya.
Jika Anda pergi ke pasar ikan Rialto di Venesia, Anda akan melihat ikan-ikan ini, penghuni laguna yang agak jelek ini, mengendap-endap di penjara styrofoam mereka. Anda tidak akan menemukan sepotong satu pun di risotto Anda, jangan khawatir, hanya kaldu aromatik ikan yang digunakan untuk membuat hidangan nasi yang terkenal.
Di musim panas Anda dapat menambahkan risotto dengan hidangan pembuka makanan laut, yang kami lakukan. Itu membuat makan siang yang ringan dan mudah dicerna. Sekarang Anda siap untuk menuju ke Museum Pembuatan Renda, atau mengambil hop singkat di vaporetto ke pulau Torcello untuk melihat gereja Bizantium dan mosaik, seperti yang direkomendasikan di: Mengunjungi Pulau Burano di Venesia .
Cara Mendapat Makanan Besar dalam Restuarant Italia
Sedangkan untuk makan di restoran di seluruh Italia, jangan hanya melihat menu dan pesanan. Bicaralah dengan pelayan. Mereka berbicara bahasa Inggris. Tanyakan apa spesial hari itu. Salah satu hal yang saya temukan telah menjadi sangat universal: bahkan jika Anda meminta menu dalam bahasa Italia dan berbicara bahasa Italia kepada pelayan, Anda tidak akan mendapatkan spesial harian yang dibacakan untuk Anda jika Anda orang asing, tidak apa pun wilayah atau kota Anda.
Jadi tanyakan apa yang terbaik untuk dimakan hari itu. Sangat. Misalnya, kepiting lembut yang dirahasiakan di Venesia dari laguna, yang disebut Moeche, memiliki musim yang pendek dan bervariasi (musim semi) dan Anda akan merindukan mereka jika Anda tidak bertanya karena mereka tidak dapat dimasukkan ke menu cetak.
Beberapa pilihan alternatif untuk restoran Burano yang bagus dapat ditemukan di artikel Martha: Restoran Burano .
Burano: Day Trip Extraordinaire!
Saya suka Burano. Warna-warni; ada tempat makan yang bagus, dan jalannya bagus. Tur pulau itu membuat perjalanan hari yang sangat menyenangkan dari Venesia. Pulau Torcello, perjalanan vaporetto singkat dari Burano, juga memiliki beberapa restoran. Martha memiliki pemandu ke Pulau Torcello .
Jadi pergilah. Makan dengan baik. Jalankan itu. Nikmati semuanya di laguna, bahkan ikan yang bersembunyi di lumpur.